风靡网络的香葱芝士小面包受到不少朋友的喜欢,大热的方子一定有它的独道之处。我跟风也做了,口感非常松软,还带着香葱的香气,让人不得不爱呢!而且这款小面包,整形容易,省时省力,是一款不错的咸口的面包呢,喜欢香葱面包的朋友值得一试!
主料
面包材料:高粉230g、低粉30g、鸡蛋50g、盐2g、酵母3g、牛奶40g、水60克、黄油30g细砂糖40g、辅料
表面装饰:芝士(切条或丝),色拉酱,新鲜的香葱碎适量风靡网络的经典面包【香葱芝士小面包】的做法步骤
1.1、把除黄油外的所有制作面包的材料揉成光滑面团,再加入黄油揉至扩展阶段,进行第一次发酵。
2.2、发酵好的面团排气,平均分成9份揉圆盖上保鲜膜松驰15分钟。将发酵好的面团用手慢慢搓成长条。
3.3、把搓成长条的面团放在烤盘上用手掌压一压,使它稍微变扁进行第二次发酵,把葱切碎备用。
4.4、把马苏里拉芝士切条或丝,在发好的面团上挤上线条状的沙拉酱。
5.5、然后撒上马苏里拉芝士和香葱碎,放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右即可。
烘焙网精彩推荐
香葱芝士面包的做法
做出的成品拉丝效果很不错,特别松软、葱香四溢
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料
高筋面粉280克牛奶145克辅料
黄油10克盐1克糖5克酵母3克鸡蛋1个葱适量马苏里拉芝士适量沙拉酱适量香葱芝士面包的做法步骤
1.除黄油外都放入厨师机,等面团光滑时放入黄油继续揉面
2.揉出薄膜,取出进行发酵
3.发好的面团
4.排气后分成6份,醒15分钟
5.擀成大一点的椭圆形
6.从上往下卷起搓长
7.放入烤盘进行发酵
8.发好的面包胚依次刷上蛋液,放上芝士条,挤上沙拉酱,撒上葱花
9.烤箱预热,180度12分钟左右
小贴士
上色时盖上锡纸
葱香芝士面包的做法
简介
是不是像是在85℃买的~
用料
面包料:)高筋面粉300克普通面粉100克糖50克盐2克鸡蛋一个牛奶100克酵母粉6克温水适量(大概100克黄油30克配料:)芝士碎适量蛋黄酱或者沙拉酱适量番茄酱适量葱花适量鸡蛋刷表面用一个葱香芝士面包的做法
◇把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中,按发面功能,一边揉一边加入温水,直至揉成面团
◇等揉成面团时,放入黄油继续揉至
◇待面团发酵至2~3倍大就可以了
◇把面团拿出来揉一揉,分成大小均匀的小面团
◇擀成片,放上肉松或者培根,烤肠啥的更好吃喔
◇卷起来,放在面包模中
◇放入烤箱上层,下层放入一大碗热水,烤箱开下火60度进行发酵,如果夏天就不用开火了~直接用热水发酵或者室温就好了!
◇发酵至两倍大时拿出来,刷上蛋液,撒上芝士碎
◇挤上蛋黄酱或者沙拉酱
◇挤上番茄酱
◇撒上葱花
◇放入提前预热的烤箱上下火180度15~20分钟左右
◇好香啊^_^
做面包方法很多,由编辑撰写的《风靡网络的经典面包香葱芝士小面包的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问葱香面包的做法专题!感谢您的阅读!