我是比较喜欢吃咸口的东西，对于这款葱油面包也是很喜欢。方子参考了薄灰老师的，自己比较喜欢奶香面包，做了改动，还放了培根，希望大家也喜欢...
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料
高筋面粉300g低筋面粉75g蛋液45g牛奶150g淡奶油35g糖40g盐3g酵母4g黄油35g辅料
葱花适量培根碎适量黄油（香葱馅）50g蛋液30g奶香葱油面包的做法步骤
1.香葱馅制作：黄油加盐打发至颜色变浅，分次倒入打散的蛋液，搅拌均匀，最后撒入适量葱花，培根拌匀。
2.把除黄油外的所有材料称量入面包机里，开启和面程序。揉至完全阶段。
3.和面步骤结束后，进入一发状态，28度的环境，相对湿度75%（盖上盖子或者保鲜膜）发酵1~2小时，基本上已经能发到这么高了。个人感觉一发很重要，如果发不好会影响面包最后的高度。
4.用手戳一个小洞，不会马上回弹，且洞口光滑维持原状，即一发过程完成了。
5.一发结束后，取出面团，排气，分割成八个小面团，醒发（15分钟）。醒发时一定要盖上盖子或者铺上保鲜膜，防止水分的流失。
6.松弛后的面团擀成椭圆形，压薄长边，自上向下卷起来，卷成一个橄榄形。
7.排放在烤盘里，最后发酵适宜温度为35~38℃，相对湿度80~85%。同样要盖上盖子或者保鲜膜，营造相对湿润的环境。
8.用小刀划开一口子，填上事先备好的香葱馅。PS：这个口子割的有点小了，大一点会好看一些。
9.烤箱中层，180度20分钟。（请视自己烤箱温度习性而定，这个是我自己烤箱的温度时间）
10.真的好香啊，满屋子都是面包的香味...怎么样，还不错吧~
11.撰写制作步骤
12.明天的早餐有了，老公也特别喜欢，好吧...那就吃到厌为止，嘿嘿~
小贴士
配方中液体部分不要一次性全部加进去，面粉的吸水性，环境的湿度都不同，一次性把液体部分都倒进去可能会导致面团很黏。在第一个和面程序结束后同样分次放入软化的黄油，直到揉出膜。判断是否出膜，不一定非要套在手上形成“手套膜”，只要做到薄、不易破、破洞口边缘光滑即可。
面包教程推荐
葱油面
葱油面的做法
1.准备食材：细面条、葱、蒜、鸡蛋。
2.葱洗净切长条，切丝，蒜瓣切片。
3.猪肉剁成碎末，取一个小碗，放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精，适量水调成酱汁。
4.锅中放油烧7成热，放入蒜瓣炸出香味，关火捞出。
5.继续开火，下葱，转中小火慢慢炸。
6.葱炸制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。
7.锅里留底油，放入肉末，炒至肉末变色。
8.面条煮熟捞出，过凉水。
9.倒入调好的料汁，煮开即可关火，盛出。
10.细面条控干水分，浇上肉末汤汁。
11.再浇上葱油，搅拌匀。
12.锅中留少许油放入鸡蛋煎熟。
13.肉末葱油面香喷喷，加上一个鸡蛋营养更丰盛，搭配一碗紫菜蛋花汤味道好极了。
奶香牛油面包
奶香牛油面包的主料：
酵种：高粉(120克)酵种：清水(80克)酵种：酵母(1克)主面团：高粉(120克)主面团：低粉(90克)主面团：奶粉(12克)主面团：盐(2克)主面团：细砂糖(60克)主面团：全蛋液(50克)主面团：牛奶(50克)主面团：酵母(3克)主面团：无盐黄油(32克)奶香牛油面包的调料：
表面装饰：黄油(适量)表面装饰：糖粉(适量)表面装饰：杏仁碎(适量)做奶香牛油面包所需厨具：
电烤箱、面包机奶香牛油面包的做法步骤
1、把酵种原料混合均匀，盖上保鲜膜室温发酵一小时后冷藏发酵20到24小时。
2、把所有主面团的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，再加入发酵好的酵种。
3、放入和面烤箱。
4、启动和面功能（一个和面程序是15分钟）。
5、和面程序结束后，拿出来检测一下面团，已经到了扩展阶段。
6、加入事先软化的黄油，继续和面15分钟。
7、和面程序结束后，再检测一下面团，这时候面团已经能拉出大片的薄膜，到了完全阶段，做土司都可以了哈。
8、把面团收圆放入面包桶，盖上一层保鲜膜。
9、放入烤箱。
10、启动发酵功能
11、发酵的时候透过观察窗可以观看面团的发酵状态。
12、当发酵至原来的2到2.5倍大小即可。
13、把面团平均分成9等份。（我用了六等份，另外三份做了其他东西）
14、把面团揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
15、取一份面团，擀成倒三角形，翻面，擀薄底边。
16、从上到下卷起，收口朝下。
17、依次做好放入铺有油纸的烤盘里。（六个一盘根本是放不下的哈，我直接分了两盘）
18、放入烤箱发酵。
芝麻奶香黄油面包卷的做法
最近做面包上瘾，看着成品总有种莫名的满足感！烤熟后给宝贝儿吃了1/3个，小可爱张着小嘴不停地要呢！
主料
高粉200克牛奶110克黄油30克辅料
蛋液20克糖25克盐4克酵母4克芝麻少许表面蛋液少许芝麻奶香黄油面包卷的做法步骤
1.后油法将面团揉至拓展阶段，盖保鲜膜醒发至2-2.5倍大，手指蘸面粉扎孔不回缩。
2.醒发好后按压面团排气，分成6小份，盖保鲜膜进行中间醒发15分钟。
3.取一个小面团简单揉几下，按压擀成椭圆形，再从上至下卷成橄榄状，立起来用手搓成下边粗上边细的胡萝卜性，然后放平压扁，左手手指压住细的一头，右手用擀面杖从细的一端向粗的一端擀，然后从粗的一边开始卷，卷好后收口朝下排入烤盘。
4.表面刷全蛋液，再撒一层芝麻至温暖湿润处进行二次醒发。
5.烤箱预热170度，中层烤15分钟表面金黄即可出炉。烤好的面包很有层次，并且非常松软可口。
小贴士
揉面过程中感觉水份少可以掸点水继续揉，个人觉得加牛奶的面没有加水的好揉！
奶香面包的做法
这款面包的配方的确不错，这次俺没用它来做毛毛虫，在整形上做的非常简单普通，但味道还是一样的好哦。
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料
高粉250克黄油20克清水145克蛋液20克奶粉10克盐2克酵母粉3克白糖50克奶香面包的做法步骤
1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大。
2.排气，分割6等份。室温松驰15分钟。
3.取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个，排入烤盘。
4.最后发酵至2倍大。
5.刷蛋液，撒上白芝麻。
6.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。
小贴士
这款面包用的还是很经典的一款面包——毛毛虫面包的配方，只是形状上改变了一下而已。
奶香小面包的做法
主料
天然酵母100g面粉350g麦芽糖20g糖72g奶粉36g牛奶78g鸡蛋60g黄油60g盐4g奶香小面包的做法步骤
1.更多美食日志：184847642.qzone.qq.com这是一款过程简单，
但相当费时费力的面包，
当然也很好吃，
好吃的都是时间堆积出来的。
奶香小面包，方子来之君之，
略改。除黄油和盐和面。
2.和成絮状
3.用力揉
4.至面团光滑有弹性，加盐，能拉开大片
5.放入和面机，加黄油，揉制扩展状态，出大片的手膜。
6.醒发，基本上发不太大，用擀面杖擀开，成为薄的长方形面片
7.从面团的一头紧紧卷起
8.轻轻搓一下，让面粗细均匀，切成小块
9.摆在烤盘上，中间留空隙，进行最后发酵，烤盘下放热水
10.发酵至2倍大，上火一百七十度，下火一百六十度，烤十五分钟左右
11.边角切下的直接放进模具，就成螺纹形状，背面还有花纹
12.撕开的，比盼盼小面包好吃
奶香椰蓉面包的做法
椰蓉朋友从酒店给我拿回来好几个月了，放冰箱都没有做过一次，全都是因为懒惰。现在做面包是越做越有兴趣，就想着做椰蓉面包吧！不然等人一懒惰起来又不想做了，这是第一次做椰蓉的花式面包，椰蓉味和松软的面包口感是相当的好，朋友都说好吃。
难度：配菜(中级)时间：30-60分钟主料
高筋面粉250克黄油35克食盐2克酵母4克牛奶110毫升白糖40克鸡蛋1个辅料
椰蓉50克黄油15克鸡蛋黄1个白糖10克奶香椰蓉面包的做法步骤
1.材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
2.将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了
3.加入软化的黄油35克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
4.揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
5.开启酸奶功能进行一次发酵
6.椰蓉馅料：黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料
7.然后把面团取出，分成八份（每个面团大约重60克），再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
8.然后把面团取出，分成八份（每个面团大约重60克），再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
9.用擀面杖擀成长牛舌状，用刀在表面划几刀
10.扭成麻花形状
11.麻花条首尾相连成圆形，并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧
12.放在温暖处发至2倍大小，表面刷蛋液
13.烤箱180度，中层上下火15分钟至表面上色，捏面包两侧边快速回弹即可
小贴士
1.烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。
2.亦可把面包做成心形或其他形状。
3.喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸
基础奶香面包的做法
很简单，又很耐吃的一款面包，淡淡的奶香味，抹上果酱、巧克力酱，就着牛奶当早餐，再合适不过了~翻家里的东西，发现了高中用的不锈钢饭盒，突发奇想拿来当面包模具也是可以的~~
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉180g低筋面粉30g奶粉15g辅料
黄油20g水150g白糖15g盐2g酵母3g炼乳两汤匙基础奶香面包的做法步骤
1.酵母提前几分钟用配方内的少量温水溶开。粉类过筛，加入除黄油外的其他材料，倒入水和酵母，开始揉面。
2.揉到拓展阶段之后，加入软化的黄油，继续揉面。
3.揉到完全阶段，进行第一次发酵。放到容器中，盖上湿布或者保鲜膜，室温下发酵至两倍大，取出揉面，排出面团中的气体。面团分成三份，搓成条，编成辫子形状。
4.模具中抹油，洒上一层干面粉防粘，将整形好的面团放入，二次发酵至八成大小，表面刷上一层糖水，进入烤箱，165度，烤25分钟左右。
小贴士
加入两勺炼乳可以增加奶香味哦~~水量可以根据情况适当增减，我用不同品牌的面粉，添加的水量也有所不同。
做面包方法很多，由编辑撰写的《奶香葱油面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问葱油面包的做法专题！感谢您的阅读！