材料
做早餐并不是一件麻烦事儿，比如这个汉堡只要十分钟就可以完成了，除了炒鸡蛋，其他材料都是现成的，营养并且美味。其他比如馄饨、饺子、烧麦之类的都可以提前做好冻在冰箱里，早上一边洗脸刷牙一边煮或煎就行了……记得以前上学的时候，妈妈每天早上很早起来为我们做早餐，觉得她特别辛苦。现在才知道，在这样有点冷的早晨，天还没有大亮，打开厨房的灯，点起炉火为家人准备早点，锅里呼呼的冒着热气，其实是一件特别温暖和幸福的事儿。用料：面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许
做法
1、生菜和西红柿洗净，用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉打散，火腿切丁；
2、把火腿丁放入鸡蛋中，锅中放适量食用油，油热后倒入鸡蛋炒散；
3、西红柿切片；
4、面包从旁边切开，抹上奶油，将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里，食用时配上美式咖啡更棒。
Summer的小提示
：
1、原方中在鸡蛋里加入了4大勺鲜奶油，鸡蛋更嫩滑，是西式常用的方法。不过中国家庭一般不常用鲜奶油，打开用不完比较浪费，所以我没加鲜奶油，倒也更符合中国人的口味；
2、原方中在炒蛋中还加了蘑菇，我家小胖不喜欢吃蘑菇，所以我没加。喜欢的可以试一下，营养更丰富，也可以加其他的配菜。
——做法参考《一碗料理》
烘焙网精彩推荐
面包夹蘑菇
材料
材料：
BellaMushroom或者CriminiMushroom切块
ShiitakeMushroom切条
Thyme少量，取叶切碎
大蒜几瓣，碾碎（分两处用）
法式长棍面包
Mascarponecheese&Fontinacheese
橄榄油，黄油，盐，黑胡椒，Balsamicvinegar
蘑菇，大蒜和thyme
奶酪和面包
做法
1．锅中加热橄榄油和黄油（1：1的比例），黄油完全融化后倒入碾碎的大蒜和两种蘑菇，翻炒几分钟。待蘑菇稍软后，倒入thyme，少量Balsamicvinegar，再翻炒2分钟，用盐和胡椒调味
2．面包斜切片后，一面刷上混合了碾碎的大蒜的橄榄油。烤箱调至Broil档，把面包放在Broiler下烤2、
3分钟，稍焦黄就可取出
3．面包上涂上一层mascarponecheese，再放上一片fontinacheese，重新放入烤箱，在broiler下再烤1、2分钟，cheese呈融化状即可取出
4．取一勺炒好的蘑菇放到面包上，趁热开吃
[早餐] 温泉蛋沙拉面包
简介
把外卖的蛋沙拉面包，里面的蛋改成半熟蛋，里面的马铃薯改成ㄧ半是苹果，增加甜度及脆度，并减少沙拉酱的使用，也可享受到水果，ㄧ举数得～^^bFB↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true
材料
示范3人份长条餐包3个马铃薯丁3/4颗红萝卜丁1/4根玉米粒3大匙苹果半颗美乃滋(沙拉酱)1大匙黑胡椒粉适量蛋2颗
做法
1
半熟蛋简易做法：蛋用水冲ㄧ下。电锅放脚架，蛋放上去，加水40ml，蒸到跳起，闷两分钟。将鸡蛋拿起冲冷水，敲破，去壳，切成四块备用。p.s.每家电锅不ㄧ样，这个方式可先试ㄧ次，再调整。
2取锅加水，水滚后放入马铃薯及红萝卜丁，煮到熟。约15分钟左右。
3大碗中放入马铃薯丁，红萝卜丁，玉米粒及苹果丁。用沙拉酱拌匀。可加点黑胡椒粉或芥末调味，不喜者可省略。
4面包中间划ㄧ刀，放入填馅及半熟蛋即可。简单美味～～^^b
5蛋沙拉平常也可自成ㄧ盅，搭配其他主菜食用喔～^^
面包夹蘑菇的做法
材料
材料：
BellaMushroom或者CriminiMushroom切块
ShiitakeMushroom切条
Thyme少量，取叶切碎
大蒜几瓣，碾碎（分两处用）
法式长棍面包
MascarponecheeseFontinacheese
橄榄油，黄油，盐，黑胡椒，Balsamicvinegar
蘑菇，大蒜和thyme
奶酪和面包
做法
1．锅中加热橄榄油和黄油（1：1的比例），黄油完全融化后倒入碾碎的大蒜和两种蘑菇，翻炒几分钟。待蘑菇稍软后，倒入thyme，少量Balsamicvinegar，再翻炒2分钟，用盐和胡椒调味
2．面包斜切片后，一面刷上混合了碾碎的大蒜的橄榄油。烤箱调至Broil档，把面包放在Broiler下烤2、
3分钟，稍焦黄就可取出
3．面包上涂上一层mascarponecheese，再放上一片fontinacheese，重新放入烤箱，在broiler下再烤1、2分钟，cheese呈融化状即可取出
4．取一勺炒好的蘑菇放到面包上，趁热开吃
面包夹猪里肌
简介
这道是由美食天后Lily所跨刀传授，简单易作又好美味，不论是当正餐或是当点心，甚至是便当菜，低脂美味又健康，帮孩子或老公准备起来后当中餐也都是相当一流的喔。
材料
里肌猪排300克面包适量洋葱适量莴笋适量蕃茄适量橄榄适量黄柠檬适量盐适量胡椒适量美奶滋适量
做法
1
将洋葱切丝后泡水以去掉辣味。
2将安全认证的朴活猪厚切2公分里肌用少许的岩盐、黑胡椒粉，以及冷压初榨橄榄油先抹匀备用。
3使用烤盘将肉烤双面翻烤至8分熟，筷子穿过没有血水就可以囉。
4用刀斜切片出大约一公分左右的肉片。
5在稍稍烤热的面包上面依自己喜好可以涂上美奶滋，再铺上莴苣、蕃茄、肉片、洋葱、橄榄切片等等。
6大约依照自己喜好后的配料组合，不要放太多以免吃的时候会不好拿喔。
7用叉子或牙签帮助固定一下，就是正餐或是点心，以及帮孩子准备午餐的好菜色喔。
早餐面包
自己想的这个方子的馅子，放的火腿肉松，还有豆沙的。早起来一杯豆浆在来一个这样的面包，孩子大人都爱吃，才烤出来的时候味道真不错。
用料
高筋面粉200克
糖35克
牛奶100克
酵母3克
鸡蛋一个
黄油20克
早餐面包的做法步骤
1.所有材料放进和面机里和面均匀后放入黄油，继续和面大约30分钟后出膜。
2.出膜后发面，面发到二倍大小。
3.揉出面团里气泡，分成十个小面团。
4.把面用擀面杖擀成长方形，放上火腿肉松从火腿那边卷起来。
5.上次做豆沙饼还剩点豆沙，我也做了一个豆沙的。
6.都卷好后二次醒发，发至两倍大。烤箱预热170度5分钟。
7.放入烤箱170度30分钟就可以了。
小贴士
一定要根据自己烤箱脾气控制温度时间，每个烤箱温度都需要自己琢磨，想要做的好吃火候很重要。
法国面包夹羊奶奶酪烤菜
简介
这道食谱中用到的菲达羊奶奶酪含有大量脂肪和盐分，因其味道浓郁，只须用一点点就足够了。甜椒、洋葱和笋瓜富含维生素C，可以降低胆固醇和预防动脉阻塞。
材料
红甜椒2个，烤过后去籽去皮，纵切成4等份，短的法国棍形面包4根，每根约重130克，横剖成两半（也可用圆面包），红洋葱1个，切成小块，大笋瓜（节瓜、翠玉瓜）2根，斜切成厚片，大蒜2瓣，切碎（可选），新鲜迷迭香3束，特纯橄榄油1汤匙，盐和胡椒适量，菲达（feta）羊奶奶酪225克
做法
1.预热上火烧烤器（broiler）。面包切面稍微烤一下，取出后放置一旁备用。
2.取出烤盘，放入洋葱、笋瓜和大蒜（如果用的话）。撒入一些迷迭香叶片，淋上橄榄油，并加入适量盐和胡椒。放在底部烤架上，烤8至10分钟，期间蔬菜翻一次面，至两面略带焦黄。
3.用小刀将甜椒切成长条。甜椒和烤过的蔬菜放在下半边面包上，烤盘中的汁液淋在上面，然后将面包排放在烤盘中。
4.捏碎菲达奶酪，撒在蔬菜上，再烤3至4分钟，至奶酪稍微焦黄。盖上另一半面包片，从中间斜角切开，即可上桌。
法国面包夹羊奶奶酪烤菜的做法
平均4.9分，基于12位厨友评价
这道食谱中用到的菲达羊奶奶酪含有大量脂肪和盐分，因其味道浓郁，只须用一点点就足够了。甜椒、洋葱和笋瓜富含维生素C，可以降低胆固醇和预防动脉阻塞。
材料
红甜椒2个，烤过后去籽去皮，纵切成4等份，短的法国棍形面包4根，每根约重130克，横剖成两半（也可用圆面包），红洋葱1个，切成小块，大笋瓜（节瓜、翠玉瓜）2根，斜切成厚片，大蒜2瓣，切碎（可选），新鲜迷迭香3束，特纯橄榄油1汤匙，盐和胡椒适量，菲达（feta）羊奶奶酪225克
做法
1.预热上火烧烤器（broiler）。面包切面稍微烤一下，取出后放置一旁备用。
2.取出烤盘，放入洋葱、笋瓜和大蒜（如果用的话）。撒入一些迷迭香叶片，淋上橄榄油，并加入适量盐和胡椒。放在底部烤架上，烤8至10分钟，期间蔬菜翻一次面，至两面略带焦黄。
3.用小刀将甜椒切成长条。甜椒和烤过的蔬菜放在下半边面包上，烤盘中的汁液淋在上面，然后将面包排放在烤盘中。
4.捏碎菲达奶酪，撒在蔬菜上，再烤3至4分钟，至奶酪稍微焦黄。盖上另一半面包片，从中间斜角切开，即可上桌。
炒蛋小面包早餐
简介
早上做完自己的早餐后，会先放个小面包到电锅里温热，等两岁宝贝起来后，马上到厨房"恰拉恰拉"一下，一道营养的早餐就完成了!
材料
小餐包1个前夜剩下的菜肉1小碗鸡蛋1颗海苔1片起士片1片香蕉一根草莓果酱少许
做法
1
做完大人自己的早餐后(可参考https://icook.tw/recipes/164046)，从冷冻库拿一个小餐包到电锅里，不用再倒水喔，不要拔掉插头，用电锅的余温来保温即可。
2等宝贝起床后(大约过了15-20分钟)，拿出一颗蛋打成蛋液、准备好前一夜剩下的菜肉、及一片海苔(剪成丝)。
3用小平底先炒料，之后倒入蛋液，一起炒一炒。
4炒好后盛盘，铺上海苔丝，撒上白芝麻。
5将在电锅里的小餐包，用剪刀在中间剪一刀，涂一些草莓果酱，再加入一片折好的起士片。
6将食物盛盘，拿一根香蕉、倒一杯水，早餐就完成了!
英式早餐面包布丁
材料
两盒布丁的量：
切片面包5片，牛奶大半杯，鸡蛋2个，黄油2勺（融化），红糖或白糖2大勺，肉桂1小勺，香草精1小勺
做法
1、烤箱预热180度。
2、面包片撕成小块，放在盒中，黄油融化后浇在面包丁上。
3、另一个碗里放入牛奶、鸡蛋、糖、肉桂和香草精，搅拌均匀。
4、将步骤（3）倒入步骤（2）中泡一会儿，让面包完全吸收。液体不要倒太多，快和面包齐平就可以了。用勺子把面包按在液体里使其完全浸泡。
5、再放入烤箱烤45分钟即可。
小诀窍
1、这道甜点可以热吃也可以放在冰箱里冷藏后吃。吃的时候配蓝莓酱比较好。如果是早餐，可以热了之后再加入牛奶泡着吃。
2、如果买不到肉桂和香草精也无所谓哈，只是为了提味而已。
做面包方法很多，由编辑撰写的《早餐面包夹蛋》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包夹芝士的做法专题！感谢您的阅读！