焦糖桃子翻转蛋糕

2020-07-15
焦糖蛋糕的做法 焦糖面包的做法 酸奶蛋糕蛋糕的做法

做法共19个步骤反馈

1.准备表面果料。将糖水桃子控干

2.控去水分的桃子倒入锅中,

3.中小火炒至呈浅焦糖色,离火晾凉

4.8寸活底圆模中撒入红糖

5.撒上葡萄干

6.将炒好的桃子摆在圆模底部,备用

7.准备蛋糕料

8.鸡蛋磕入打蛋盆中,倒入白砂糖

9.用厨师机搅打

10.打至蛋泡起堆,并且不会很快消失,打发完成

11.分3-4次筛入低筋粉,

12.翻拌均匀

13.挖一部分蛋糕糊到小盆中,倒入植物油

14.翻拌均匀

15.倒回大盆中

16.翻拌均匀

17.倒入铺好桃子的模具中,轻轻磕出大泡

18.放入预热180度的烤箱,中层,烤约30分钟,表面金黄,出炉

19.晾凉后脱模

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