宝宝健康专属的“小月饼”的做法
1.成品欣赏
2.将紫薯、土豆、苹果、去皮，红枣去核后放入蒸锅；
3.蒸制30分钟即可取出，分别压制成泥，备用；
4.将压好的紫薯泥做月饼皮，重量在1个40g左右；
5.可以用苹果泥、枣泥给做馅料
6.包制搓成团；
7.放入月饼模具，均匀填满；
8.压制成形，出模就可以了
9.土豆泥也是这样的做法，可以用枣泥、苹果泥做馅按上述的做法就可以了；
编辑推荐
1836个月辅食宝宝月饼的做法
1836个月辅食宝宝月饼的做法
1.食材
2.将山药去皮研磨
3.在研磨好的山药中倒入米粉，酵母粉，白砂糖，蛋液
4.搅拌均匀，分成四个小面团备用
5.将红薯削皮切成小块，加水淹没红薯块，用中火煮十分钟以上
6.用木铲弄碎煮好的红薯，依次加入白砂糖，蛋液，生奶油，核桃油和切碎的蔓越莓，拌匀
7.在菜板上撒适量的面粉，将刚刚准备好的面团在菜板上摊平，加入馅料包月饼
8.包好后用月饼模具压出漂亮的形状
9.将月饼放入180℃预热10分钟的烤箱加热
10.或者将月饼放入蒸锅用中火蒸10分钟
11.蒸烤两吃的宝宝月饼就完成啦！
＃月饼的做法#水晶月饼的做法
＃月饼#水晶月饼的做法
1.准备好所有材料
2.把水晶粉与水混合拌均匀后放着备用
3.把麦芽糖与水倒入锅中开火煮，边加热边搅拌直至沸腾100度
4.将煮好的麦芽糖倒进搅拌好的水晶浆中，搅拌均匀
5.倒进蒸盘，放入蒸锅中蒸煮
6.蒸煮25分钟后取出，呈现半透明状态趁热取出
7.在等待水晶粉糊蒸煮的时候，把馅料分20g一个搓圆。水晶皮取出后分30g
8.水晶皮压成扁平状，放入准备好的馅料，然后把它包好收口。
9.放进模具并压实，然后把模具向下压，脱模完成
10.
2020健康千层月饼
健康千层月饼的做法
1.面粉中加入蒸熟的南瓜泥，和一点点酵母粉，用手抓捏着混合在一起。
2.揉成面团，静置半小时以上，它就自己醒透了。
3.将醒好的大面团均匀的分成六个小剂子，肉眼看着差不多大就行。
4.把剂子擀成大薄片，先取一张，上面均匀的涂抹一层黑芝麻馅（黑芝麻糊+蜂蜜+橄榄油）。
5.再取一张薄片，然后抹一层馅料，就这样层层摞起，最后一张薄片铺上，将边缘按压结实，捏出一圈褶子。
6.上蒸锅，水开后15min，关火后焖3min
7.取出切块，摆盘上桌，趁热吃最香
月饼的做法
月饼的做法
1.准备食材:枧水(碱面4克温水12克搅均匀即可)
2.把枧水倒入糖浆中搅均匀
3.再放入玉米油搅匀
4.搅匀的液体放入面粉中
5.搅拌均匀
6.成团后盖上保鲜膜放冰箱里冷藏
7.把需要包的馅料准备好
8.把冷藏后的月饼皮按克称重，每个二十克，然后揉圆
9.取一个用手捏成饺皮状
10.放入馅料，这是肉的
11.慢慢往上推，收口
12.奶黄馅的
13.滚圆
14.粘点面粉，放入模具中
15.压好后摆在烤盘上，烤箱预热五分钟，上火170度，下火200度
16.用小瓶子给月饼表皮轻轻喷一点水，离远一点喷，有点水雾就行，以免表皮发软变形
17.烤五六分钟以后取出来，上面薄薄涂一点蛋黄液，然后放入烤箱，上下火200度烤二十分钟，随时观察烤箱情况，及时调整烤箱温度，以免月饼烤焦
18.时间到，烤好以后停几分钟取出月饼晾凉
19.放张近照，看着还不错
20.月饼晾凉以后放塑料袋里，室温下两天回油后更好吃
给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#
《给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#》主料明细
黄油50克低筋面粉75克蛋白20克胡萝卜碎20克
《给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#》调料明细
糖粉20克
《给宝宝的胡萝卜饼干棒#自己做更健康#》做法步骤
1
胡萝卜切小丁后切碎备用；2
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；3
加入糖粉，先拌匀，再用手动打蛋器搅拌；4
撰写制作步骤5
分两次加入蛋白，每次都要完全搅拌均匀；6
撰写制作步骤7
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；8
撰写制作步骤9
撰写制作步骤10
加入胡萝卜碎，继续翻拌均匀；11
撰写制作步骤12
把拌好的面糊装入裱花袋，前面剪一个小口；13
撰写制作步骤14
在铺了锡纸的烤盘上挤成细长条状。烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤20分钟左右。甜味手指饼干——宝宝健康零食
《甜味手指饼干——宝宝健康零食》主料明细
鸡蛋（连壳60克以上）2个低筋粉70g糖粉（蛋黄）20g糖粉（蛋白）30g
《甜味手指饼干——宝宝健康零食》调料明细
香草精2滴
《甜味手指饼干——宝宝健康零食》做法步骤
1
首先分离蛋黄和蛋清，将蛋清放进无水无油的打蛋盆里，用电动打蛋器低档打出鱼眼泡时，加入10g白砂糖。2
用电动打蛋器高档打出细腻白色泡沫时，加入10克白砂糖。3
接着用高档位打发蛋白，当蛋白有清晰纹路时，再加入10克白砂糖，继续打发。4
将蛋白打发到，提起打蛋器能拉起小尖角即可，别再打发了哦！5
蛋黄加20克糖粉搅拌均匀，再滴入2滴香草精搅拌均匀哦！6
取1/2的蛋白放入蛋黄面糊中，上下搅拌均匀，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡；7
将搅拌好的面糊倒入剩下的1/2蛋白中，上下搅拌均匀。8
将低筋粉筛入蛋糊中，上下搅拌均匀。9
将搅拌好的面糊，用勺子挖到裱花袋里面。10
将面糊挤入手指饼干模具即可，（第一次用手指饼干的模具，我挤得有点太满了）没有模具的亲，可以挤在硅胶垫或油布上，可以防粘。11
烤箱提前预热180℃，上下火，中层，烤20分钟即可。（如果家里没有手指饼干模具的亲们，烤箱提前预热180℃，上下火，中层，烘烤10分钟左右即可哦！）豆沙馅月饼的做法（10头月饼的做法）
豆沙馅月饼（10头月饼）的做法
1.转化糖浆加入视水搅拌均匀。
2.再加入色拉油搅拌均匀
3.面粉过晒后加入糖浆中，用橡皮刮刀翻拌均匀。用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛一个小时（冷藏）。
4.以50g10头月饼模具为算，面皮15g，豆沙馅料35g
5.手掌放一份饼皮，压平，上面放一份月饼馅。
6.手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。
7.月饼模型撒入少许干面粉，摇匀，把多余面粉倒出。
8.包好的月饼表皮面也轻轻的抹一层干面粉。
把月饼球放入模型中压平。
9.然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。
烤盘上铺烘焙油纸，放上做好的月饼。
10.烤箱200℃预热，中层烘烤6分钟，到表面稍微上色出炉。
11.冷却5分钟后刷上蛋液（蛋液用蛋黄和蛋清调制）
12.再次烘烤，大概10分钟，表面金黄色即可出炉
13.另外做了莲蓉蛋月
14.～
家常月饼的做法
家常月饼的做法
1.1.5斤面粉加冷水和成面团，跟烙饼软硬度一样就行。这是水面团，湿布盖好醒一小时。
2.1斤面粉加入适量食用油，揉至面团成型。这个是油面团。同上。
3.炒锅冷锅放适量食用油，加入面粉，油和面粉1.5：1差不多，开始炒油酥，必须不停翻炒，避免糊锅，大概半个小时左右，炒至成麻酱一样。放凉备用。
4.把水面团先擀成面片包裹住油面团，再擀成大的面片，擀平后，把炒好的油酥用小铲刮平到面片上。
5.从一边卷起。
6.卷成长条状。做成50克大小面剂。
7.拿一个面剂擀皮，放入馅料包好。
8.这是包好的。
9.放在月饼模具里，按平。模具提前刷油，避免粘连。
10.在案板上轻轻磕一下，再倒扣出来。月饼雏形就做好了。
11.扣出来的月饼。
12.电饼铛刷油，月饼放入摆好，开始烙了。烤到两边金黄色就好了。
13.再把月饼都立起来码好，用电饼铛或平底锅烤边，不停翻转。
14.差不多四周都金黄色就熟了。
15.出锅了！
16.酥酥的家常月饼，让你回到童年的感觉。
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