凤梨月饼馅的做法
1.凤梨冬瓜切小块
2.糖50克
3.放入糖wWW.hp299.COm
4.放入麦芽糖
5.加少许水
6.开锅熬，熬干水分
7.熬到没水或少许水闭火
8.捣蒜杵捣碎，这样有菠萝颗粒，如果喜欢蓉一些，晾凉就用搅拌机搅碎即可
9.捣碎中
10.捣碎
11.之后回锅
12.回锅加入白豆沙
13.加入油
14.开火继续熬干
15.熬干水分后即可，越干越干
16.晾干，即可
延伸阅读
枣泥月饼馅
枣泥月饼馅的做法
1.大枣洗干净，放入蒸锅中蒸20分钟
2.20分钟后开盖取出看，用勺子铲一下，看看大枣有没有真的熟透，肉质变黑就熟透了
3.然后用勺子把里面的核给取出来。
4.没有核的大枣放入料理机中，加入橄榄油打成枣泥。
5.想要细一点的，你就多打几次，或者加适量的水这样打得很细，我什么都没加，干打的，所以打的不是很细，我喜欢这种口感
6.搅拌好的枣泥用手团成团能成形，就不再炒干了
7.是不是超级简单的枣泥馅，而且营养丰富，适合女人补气补血
白芸豆月饼馅
白芸豆月饼馅的做法
1.白芸豆提前用温水泡五个小时，泡到一倍大
2.把白芸豆的皮弄掉，放入电饭锅，倒入两碗水即可
3.煲到白芸豆有点烂即可
4.把白芸豆放入搅拌机里，搅拌50秒，看超细腻的
5.放入锅里，小火翻炒，再放入一半玉米油，白砂糖
6.再放入奶粉，跟麦芽糖，玉米油继续小火翻炒
7.大概炒了一个小时，白芸豆差不多可以啦
8.炒好的白芸豆馅，可以做月饼，可以做蛋黄酥，味道超棒的
2020干果月饼馅
干果月饼馅的做法
1.备齐馅料
2.先把生花生仁和生核桃仁，烤熟用170度烤5分钟
3.凉后去掉皮备用
4.用打碎机打成有粗粒即可
5.分别把大米粉烤一分钟至蒸熟粉，在烤黑芝麻，白芝麻一分放打碎机打成粉状，最后烤白杏仁三分钟同样也打碎粗粒，这样口感好
6.三种果干用打碎机打碎（青果，冬瓜条，菠萝条）
7.所有果料准备好了，全部放入无水无油盆中
8.在加入适量糖浆
9.和均匀用手能攥上团时
10.在加少量水和成团即可完成馅料制作过程
自制月饼馅料
自制月饼馅料的做法
1.准备好材料
2.先把花生烤熟
3.把烤好的花生去皮
4.把黑白芝麻烤熟
5.把脱好皮的花生和烤熟的芝麻用料理机打碎
6.然后把叉烧和冬瓜糖切丁:和葡萄干一起加入,加入白糖撹拌均匀
7.盆内加入适量水:油:加适量糯米粉搅拌均匀
8.然后把所有馅料一起倒入
9.把馅料搅拌均匀,慢慢少量加糯米粉直到可以揉成团
10.做好的月饼馅成品
伍仁月饼馅
伍仁月饼馅的做法
1.准备好材料
2.先把花生炒熟或烤熟
3.然后把花生用擀面杖压碎去皮
4.在把瓜子和芝麻烤熟、核桃仁也同样方法烤熟
5.把冬瓜糖切丁,葡萄干等所有馅料全加一起、加入白糖搅拌均匀
6.现在把糯米粉炒熟或烤熟等下调馅用
7.盆内加适量的油和水
8.加入糯米粉搅拌均匀,
9.把馅料倒入
10.搅拌均匀能搓成小团就好
11.搓成团的成品
五仁月饼馅
五仁月饼馅的做法
1.将果仁分成大颗的装在一盘烤8分钟，芝麻小颗的装在一盘烤至变微黄即可，烤的时间太久会苦哦！根据果仁的大小适当调整温度和时间
2.晾凉装袋子里用擀面棍敲碎，不要敲太碎了，留些颗粒大点吃起来口感好些
3.糯米粉也放入烤箱烤熟，观察糯米粉颜色变黄即是熟了，取出晾凉
4.把所有果仁放在一起搅拌均匀
5.加入切好的冬瓜糖和白糖搅拌均匀
6.筛入熟糯米粉搅拌均匀
7.加入麦牙糖浆和花生油搅拌均匀，适量加入晾白开水，要一点点加，馅料能捏成团即可
8.每个馅重量是60g
9.五仁月饼馅完工了
月饼馅红薯饼
月饼馅红薯饼的做法
1.红薯去皮切成块，上锅蒸十分钟。
2.将蒸熟的红薯取出，用勺子压成泥。
3.加入适量糯米粉。
4.揉匀成团。
5.分成小剂子。
6.月饼切成块状。
7.把红薯丸子压扁放上月饼馅。用虎口慢慢收口。
8.用月饼按压器定形。
9.脱模。
10.依次完成，上锅隔水蒸十二分钟。
11.。
五仁月饼馅2020
五仁月饼馅的做法
1.把黑白芝麻炒熟，花生，核桃用烤箱160度上下火中层烤7分钟，花生烤熟冷却后去花生衣。南瓜籽仁和杏仁直接买的原味熟的。把中筋面粉和糯米粉一起放入锅里炒制微黄后放凉备用。
2.把熟的全部用袋子装起，用擀面杖擀碎后倒入盆里，把糖和玉米油放入果仁盆里。
3.搅拌均匀。
4.将放凉后的熟粉倒入搅拌好的果仁里。
5.然后慢慢加水搅拌均匀，面粉的吸水性不一样，水不要一次加完，慢慢加，搅拌至无干粉能捏成团，放置醒一个小时。
6.醒好的果仁馅捏成团五仁月饼馅就做好了。。
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