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简介 这个蛋糕真是太好吃了!尤其是巧克力慕斯部分,浓郁香醇的巧克力,淡淡的红茶香,口感一点也不甜腻,连吃两个都不嫌多。加了红茶的全蛋海绵蛋糕,配上巧克力实在太搭了。 材料 蛋糕体:1/2sheet:全...
平均4.0分,基于7位厨友评价 这款慕斯,其实是父亲节那天晚上做的。本来是想做一个裱花蛋糕送给毛毛爸爸的。但是,我的安佳奶油因为放过0度保鲜,油水分离了,根本无法打至硬性,即使我加了牛奶,也打不了,...
食材明细 主料原味酸奶500克动物性淡奶油400ml柠檬汁30ml 辅料糖粉80克吉利丁片20克冷水140克 酸甜口味其他工艺数小时耗时简单难度 法式酸甜慕斯蛋糕的做法步骤 1 淡奶油打发,打到有纹路...
关于巧克力慕斯所需食材: 蛋黄2个 牛奶225克 白砂糖30克 明胶粉(吉利丁粉)6克(1小勺+1/2小勺)(1小勺为5ml,1/2小勺为2.5ml) 黑巧克力110克(切碎),慕斯蛋糕的做法大全 淡...
芒果巧克力慕斯的做法 1.黄油隔热水软化,消化饼干装进保鲜袋里用擀面杖压碎。 2.接着把黄油和消化饼干碎拌匀,这就是慕斯底了。 3.拌好的慕斯底装进模具里,再压实,然后放进冰箱冷藏半小时。 4.吉利丁...
酸奶巧克力慕斯的做法 1.先烤一个可可戚风,完全冷却后脱模切片。 2.蛋糕胚切的比模具小一圈。 3.准备好所有慕斯糊材料。200g淡奶油倒在盆内,放冰箱冷藏备用。 4.用直饮水把吉利丁片泡软后沥干水分...
材料 黑巧克力,50g,白巧克力,50g,咖啡粉,8g,鸡蛋,2个,糖,30g 做法 将黑白巧克力隔水溶化备用。将鸡蛋分成蛋清和蛋黄备用。 黑巧克力加入一个蛋黄搅拌均匀,加入咖啡粉搅拌匀。 ...
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