巧克力牛奶面包的做法
1.把面粉放入盆中，在中央放入蛋清
2.依次加入牛奶、发酵粉、白糖，揉成面团
3.反复揉搓，直到面团光滑，可以拉出筋，放入盆中发酵1个小时www.HP299.COM
4.拿出面团，赶气，揉成圆团，发酵5分钟
5.巧克力切碎
6.把面团擀成圆饼，巧克力碎平铺在面饼上
7.卷起面饼，打个结，在擀平
8.在烤盘上用清油刷一层，放入面团，发酵10分钟
9.烤箱预热3分钟，放入烤盘，180度，烤10分钟，取出，用蛋黄上色
10.盖上一层锡箔纸，烤箱180度，30分钟
面包教程推荐
牛奶巧克力慕斯
牛奶巧克力慕斯的做法
1.准备材料来个全家福
2.吉利丁片放点水浸泡，放冰箱冷藏备用
3.蒸格加热，奶酪锅放蒸格隔水加热
4.奶酪中加糖，用打蛋器低速搅拌均匀至顺滑
5.奶酪搅拌均匀倒入牛奶边加边打
6.牛奶奶酪锅移至煤气灶低火加热，把切成小块的巧克力加进去融化
7.巧克力倒进加入的奶酪糊中，小火加热
8.蛋黄放另一个盆用打蛋器低速打至蓬松颜色变浅
9.此时巧克力已经融化成为巧克力糊，把它倒入到蛋黄糊中，注意一点一点的倒此时打蛋器低速边加边打，巧克力糊好了
10.从冰箱中拿出泡软的吉利丁片迅速于巧克力糊溶解，进冰箱冷藏
11.开始制作奶油霜，谈奶油用打蛋器高速打至6层发，可以流动的那一种
12.谈奶油部分好了
13.再从冰箱中拿出巧克力糊于奶油混合
14.用刮刀上下翻拌均匀，慕斯糊做好了
15.拿出冷却的蛋糕模具，底部放一张烤盘纸，上面放蛋糕片
16.慕斯糊倒入模具中，用牙签划z字型消泡，上面盖锡纸进冰箱冷藏一个晚上
17.第二天从冰箱拿出来，用电吹风沿着模具四周吹一下，模具底放一个瓶子很容易脱模，脱模后的牛奶巧克力慕斯是不是萌萌哒
18.切开的牛奶巧克力慕斯是不是很漂亮，二片重叠成为下午茶点心
19.再来一张照片看看
【牛奶面包】
1.将高粉、酵母和细砂糖混合
2.加入蛋黄、牛奶和葵花籽油揉成面团，一直揉到面团出筋
3.放在比面团至少大三倍的盆内，盖上保鲜膜室温内发酵，一般3个小时就可以，发到比原来的面团大2倍，用手指在中间按一个洞，并保持这个洞不变形，面就发好了
4.发好的面从盆里取出来时，稍按，排出里面的气泡，均匀分成6块
5.醒发10分钟然后撮成长条
6.像系绳子一样，两头扭一下
7.放在烤盘里，常温下最后一次醒发，面团再次变大膨胀，轻轻的在表面上刷上一全蛋液烤箱中层175度15分钟就可以了
牛奶面包
牛奶面包的主料：
高粉(500克)糖(100克)鸡蛋(100克)酵母粉(6克)盐(1.5小匙)黄油(100克)牛奶(220克)牛奶面包的调料：
无做牛奶面包所需厨具：
电烤箱、面包机牛奶面包的做法步骤
1、把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
2、加入100克黄油继续搅拌20分钟。
3、搅拌好的面团盖上保鲜膜放在室温下发酵。
4、发酵至2--2.5倍大。
5、发酵好的面团按压排气后称出总重量，等分成12份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、取一个面团擀成椭圆形。
7、翻面后自上而下卷起来。
8、粘紧收口，整成橄榄形。
9、摆放在烤盘中。
10、烤箱中放一碗热水，进行二次发酵。
11、待发酵至二倍大后，在生坯表面刷上一层蛋液。
12、用剪刀剪开口，如图所示
13、放入预热170度的烤箱内，中层20分钟即可。
14、成品图
15、像不像一只只海参？
【法式牛奶面包】
面包机桶中先放牛奶、酵母，酵母先浸泡一会，我的酵母是放在冰箱里，再放一个鸡蛋；
把其他的所有材料倒入桶中；
一直打到面团拉出薄膜，无需手套膜；
收圆入盆，进行一发；
面团发酵至二倍大，手沾面粉戳洞，面团不回缩不塌陷，面团发酵到位；
取出面团，按压排气，平均分割成八份；
滚圆，中间醒发15分钟；
面团醒发后，取一个面团，压扁幹开，整成橄榄形，两头搓尖，对折，接缝处捏紧，多涅几次，二发的时候会张开的；依次做完，放至温暖处进行二发；
二发结束，面团表面筛上高粉，用刀子划痕，现在是划痕练手阶段，掌握不好深浅，模样有些丑；
放进预热180度的烤箱中，中层，15分钟，表面上色即可，
到时取出，放网架晾凉；
牛奶小辫面包
牛奶小辫面包的做法
1.准备食材。
2.除黄油、酵母外的所有材料放入面包机内，先放液体材料，然后才是其他材料。用筷子或刮刀把材料搅拌一下，静置30分钟。
3.30分钟后放入酵母，启动面包机开始和面30分钟。
4.30分钟后面团揉至扩展阶段，加入黄油继续揉面。
5.25分钟后面团揉至接近完全阶段，用面包机的发酵功能开始基础发酵。
6.大约一小时后发至2.5倍大。
7.取出排气后，分成21个小面团，盖保鲜膜松弛十分钟。
8.把小面团都揉成长条。
9.取3个长条开始编辫子。
10.编好辫子把两头的接头翻到底部。
11.全部编好后放进烤盘进行二次发酵。
12.大约一个半小时后发至二倍大，表面刷一层牛奶。
13.撒少许白芝麻，烤箱预热175度五分钟，然后用170度烤22分钟。
14.烤好后立即取出晾温后装保鲜袋保存。
15.看看拉丝的情况。
16.成品图。
做面包方法很多，由编辑撰写的《巧克力牛奶面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问牛奶面包的做法专题！感谢您的阅读！