椰蓉面包的6步做法

2019-12-20
烤箱椰蓉面包的做法 椰蓉面包馅的做法 椰蓉面包的做法

椰蓉面包

椰蓉面包,椰蓉

主料:wWW.hP299.cOm

高筋面粉280g、白糖60g、盐2g、牛奶110ml、干酵母4g、鸡蛋1个、黄油35g

椰蓉馅:白糖30g、蛋黄1个、椰蓉60g、黄油15g

椰蓉面包的做法步骤:

1、发面团。将面粉280g,牛奶110ml,白糖60g,干酵母4g,盐2g混合,用面包机和面20分钟(不要加黄油哦)~

2、加入黄油再和面20分钟~

3、等待面团发酵变成这样(超有弹性凹)

4、像包包子一样,把椰蓉馅放进去~,然后擀成牛舌饼形状~切3刀

5、接下来是拧一下,然后首尾相连~当当当~

6、170度,15分钟~出炉

延伸阅读

椰蓉花卷怎么做?椰蓉花卷的6步做法


椰蓉花卷

椰蓉花卷,椰蓉

主料:

高筋粉250g鸡蛋液30g水90g牛奶25g黄油20g盐2g白糖20g酵母4g

椰蓉馅料椰蓉50g黄油30g白糖25g鸡蛋液30g鸡蛋液(刷表面)适量

椰蓉花卷的做法步骤:

1.除黄油外所有的材料放入面包机,启动和面程序,揉20分钟,再加入切成小块的黄油,揉至完全阶段,盖保鲜膜发酵至两倍大。

2.等待面团发酵的时候,开始做椰蓉馅,将椰蓉馅料混合搅拌。

3.将发酵好的面团整形,先包入椰蓉馅。

4.将包好馅料的面团擀成椭圆形,用锋利的刀在中间切五刀,两头不要切断。

5.抓起两头扭成麻花状,两头向中间盘起,打结,整形放入烤盘,进行二次发酵。

6.二次发酵后刷好鸡蛋液,放入预热好的烤箱中层,170度,20分钟左右。出炉啦!满屋飘香啊!

酸奶杏仁面包的6步做法


#美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包

酸奶,杏仁面包

面包放上2天依然很软的哦,只因用的是酸奶。

主料:

高粉250g、原味老酸奶140g、蛋液25g、绵白糖40g、玉米油25g、酵母5g、盐2g、杏仁片适量

#美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包的做法步骤:

1.把液体材料先放入面包机。

2.再加入干粉及酵母,开启和面程序,10分钟后加入玉米油,要小心不然油会飞溅,30分钟后进行第一次发酵。

3.第一次发好,面团很软,手沾上干粉再揉搓排气分成12分。整形后来摆烤盘,进烤箱,底下一盘热水,进行第二发酵约40分钟。

4.发酵好取出,先预热烤箱上下火150度过。用刷子沾点水刷面包表面后撒上杏仁片。

5.放中层,开始烘烤。约12~15分钟。表面上色即可。

6.出炉了。

椰蓉小面包的15步做法


椰蓉小面包

椰蓉,小面包

说起椰蓉面包真是惭愧呀,那年买了一斤椰蓉最后扔了半袋子,因为虫子光顾了,后来就一直没再做过,这次的椰蓉买了也有一年了,好歹没开封,所以虫子还没来呢。昨天终于给做了次椰蓉小面包,味道那叫好吃呀,我老公吃了饭一听我说这次做的椰蓉面包好吃,也尝了一个说确实好吃哈哈,我决定哪天再去买它一斤去。这次做的有点失败,本来要做那个花一样的小面包的,结果我300克面粉做六个太多了,导致挤在了一起,最后都成了方的花了哈哈,所以下次还是少做,四个最好,还有就是椰蓉馅儿太湿了,所以造型好了以后太软了,没法往烤盘里拿了都,我给摆的都变形了就,所以椰蓉馅儿放冰箱冷藏一会儿估计会更好操作。不过虽然样子不济但是味道没的说呀,那叫一个香,烤制时屋里也很香呢。

主料:

高筋粉300g、椰蓉100g

辅料:

牛奶200g、白糖40g、盐2g、鸡蛋100g、黄油70g、酵母5g

椰蓉小面包的做法步骤:

1.将300克面粉、5克酵母、150克牛奶、白糖20克、鸡蛋50克盐2克放进厨师机内胆里

2.用厨师机和面10分钟

3.然后加入20克黄油以后再和15分钟

4.弄成团盖湿布发酵

5.将50克鸡蛋50克牛奶50克黄油20克白糖称好搅匀(应该分别慢慢加,我犯懒了。)

6.加入100克椰蓉搅匀放置一会儿令椰蓉充分吸水

7.发酵到用手指戳洞不会回弹就发好了

8.取出来平分六份滚圆排气

9.用擀面棍擀平

10.将椰蓉馅儿分成六份放在面皮上,包成包子状。

11.包好以后翻过来整圆

12.然后擀平,用剪子剪成八份

13.每两个对着向上翻90度摆入烤盘内(弄好以后好软呀,非常不好拿进烤盘去呀。)

14.摆入烤盘以后我看太挤了,只好弄了两个长条的小面包了,盖上保鲜膜二发

15.二发到明显长大了刷蛋液放入180度预热好的烤箱最下层烤30分钟。

小贴士:

剪好口子以后还是放到烤盘里再整花样了,不然很不好往烤盘里拿呀,烤制时看颜色合适了记得加盖锡纸。

椰蓉小面包的10步做法


椰蓉小面包

椰蓉,小面包

为了消耗完家里剩下的东一点西一点的原料,就做了这款结合椰蓉面包和韩国小馒头的小面包。味道还行。

主料:

椰蓉馅:黄油15g、蛋液15g、细砂糖15g、椰蓉30g、

底部沾料:椰蓉5g、细砂糖5g、低筋面粉10g、

面团:高筋面粉180g、低筋面粉30g、鸡蛋1个(除去蛋壳约50g)、牛奶80g(可视面粉吸水性适当增减)、酵母2g、泡打粉2g、细砂糖50g、盐1g

椰蓉小面包的做法步骤:

1.将称好的面团原料按牛奶-鸡蛋-糖-盐-粉-酵母的顺序投入面包机桶。盐和糖各放一个角落。面粉堆中间挖个洞,放入酵母。

2.面包机二次和面程序揉面至拓展阶段,面包机内发酵面团。

3.面团发酵过程中做馅和底料。馅:黄油软化加糖打发,分次加入蛋液打匀,加入椰蓉拌匀。底料:低粉、糖、椰蓉混合。

4.面团发酵至二倍大后取出排气,均分成8等份,约50g一份,滚圆松弛10分钟。

5.松弛后的面团擀开,抹上椰蓉馅。

6.沿长边卷起,封口捏紧。依次做好其余面团。

7.卷成条状的面团从中间切开,切面为底部,顶部用手按一下。

8.8份面团共做成16个小挤子。底部沾水后沾上底料,间隔地放入涂了油的烤盘中。二次发酵。

9.二次发酵完成后,表面涂一层蛋液,撒上椰蓉。烤盘中再倒入适量植物油。180度,中层烤15分钟。

10.烤好的面包取出立刻刷上一层蜜糖水。再放入烤箱中1分钟后取出,OK啦!

小贴士:

烘烤的温度要看自家烤箱的脾气哦。如果表面上色了,可以盖上锡纸。蜜糖水就是蜂蜜和水1:1混合在一起。

椰蓉面包卷的12步做法


椰蓉面包卷(烤箱烤面包卷)

椰蓉,面包卷

好长时间没有做面包了,今天来一款椰蓉面包卷吧~

主料:

中种:金像面包粉180克、水108克、干酵母3克

主面团:金像面包粉80克、细砂糖20克、盐3克、淡奶油40克、蛋液25克、黄油20克

椰蓉馅:黄油15克、糖粉25克、奶粉10克、蛋液35克、椰蓉70克

椰蓉面包卷(烤箱烤面包卷)的做法步骤:

1.原料准备

2.将中种材料放进面包桶里搅拌20分钟。

3.面团选酸奶发酵,面团发酵到两倍大小,撕成小块,将主面团材料除黄油以外的材料放进去搅拌,搅拌成团放黄油。面团搅拌至完全扩展阶段。面团放在面板上松弛15分钟。

4.面团松弛中,做椰蓉陷,黄油软化打至顺滑,加入奶粉和白砂糖继续打发1分钟。

5.蛋液分两次打发,打发均匀即可。

6.倒入椰蓉搅拌。

7.搅拌成团即可。

8.醒完后的面团擀成长方形,将椰蓉均匀的铺在上面。

9.卷起来切成8小块,可以切成9小块。

10.切口朝上,摆在不粘烤盘上。

11.放进烤箱选发酵功能,时间选长通。发酵到1.5倍大小。

12.发酵好选烘烤,180度,上下管,中层,15分钟。

小贴士:

1.方子中面粉量可根据面粉的吸水性适当调节。

椰蓉面包怎么做?椰蓉面包的12步做法


椰蓉面包

椰蓉面包,椰蓉

主料:

高筋面粉200g、黄油50g、牛奶100ml、鸡蛋3个、白糖50g、酵母5g、椰蓉50g、奶粉50g

椰蓉面包怎么做?椰蓉面包的家常做法:

1.因为懒得揣面,所以一切靠面包机啦!把面粉,白糖,酵母一起放面包机搅拌。

2.再加入鸡蛋,牛奶,温水搅拌3.忘了拍照片,面团光滑时加入黄油,继续搅拌。搅拌完静置1小时左右等待发酵。

4.等待发酵的同时,可以准备椰蓉馅了。少许牛奶,奶粉,蛋液,白糖,椰蓉一起倒入碗里

5.搅拌至糖融化,备用

6.发酵好的面团擀一下,分每个30g小面团,按扁

7.包入刚刚做好的椰蓉馅

8.像包包子一样

9.然后按扁,用剪刀剪,花样随自己啦!

10.铺锡纸,锡纸上我刷了点油,等待二次发酵

11.烤箱预热,发酵完成刷蛋液,撒芝麻,入烤箱

12.烤箱190度.20分钟,我是随时在烤箱旁看着的哦!

肉松面包的6步具体做法


肉松面包

肉松面包,肉松

主料:

高粉250g、牛奶120ml、鸡蛋一个、黄油25g、自制肉松沙拉酱

辅料:

盐2g、糖25g、酵母3g

肉松面包的做法步骤:

1.除黄油外所有材料放进面包桶,注意酵母不要直接喝盐、糖接触

2.揉好的面团薄而坚韧

3.进行一发,发酵到1.5到2倍大即可

4.把面团排气、分割、滚圆,松弛15分钟,每个面团60g

5.放到温暖湿润的地方进行二发,发到两倍大后进行烘烤

6.170度烘烤15分钟,图上沙拉酱,加上自制肉松


小小面包条的6步做法


小小面包条怎么做,小小面包条的制作技巧

小小面包条的主料:高筋粉(2杯)奶粉(8大匙)牛奶(7大匙)炼乳(4大匙)鸡蛋(1个)黑芝麻(2小匙)

小小面包条的调料:干酵母粉(1/2小匙)橄榄油(20克)黄油(30克)盐(1/2小匙)

小小面包条做法步骤

1、除油外的所有材料混和,揉匀。(可先将酵母加到温热的牛奶里,静置一小会儿,再一点点加入面粉里)。

2、加入油,揉到光滑,揉到能拉模的程度。(有面包机就方便了,30分钟)。

3、在温暖的地方发酵2倍大。

4、把面团擀成薄片。

感谢您的阅读,希望《椰蓉面包的6步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的烤箱椰蓉面包的做法专题!

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