芝士焗法棍
芝士,焗法棍
烤的香喷喷的法棍配上拉丝的马苏里拉不能更棒!!!
主料:
法棍、玉米粒、火腿丁、包菜丝、胡萝卜粒、马苏里拉芝士
辅料:
白糖、大蒜
芝士焗法棍的做法步骤:
1.法棍切厚片
2.锅里少许油爆香火腿丁放入玉米青豆胡萝卜丁丁翻炒,最后加包菜丝,不用炒熟了
3.炒好的菜加两大勺沙拉酱,一小把盐,3个大蒜末,一些马苏里拉芝士,搅拌均匀
4.将馅料码上法棍
5.再撒一些马苏里拉芝士条烤箱预热180度15分钟
扩展阅读
麦香法棍面包的5步制作方法
麦香法棍面包
麦香,法棍面包
一杯咖啡,一块面包,一本书,一个早上:一台烤箱,一本食谱,一家人,一种生活。每一次烘焙的过程都像是一次奇妙的旅行,从一开始便能唤起您的好奇心,让你带着这好奇心去探寻这个奇妙之旅中充满的未知,直到最后,闻到了心仪已久的香味,尝到了最美的滋味,那种奇妙的感觉便在一瞬间给你带来难以言表的享受和幸福。(收起)
主料:
高筋面粉400克麦片100克白糖25克
辅料:
盐8克鸡蛋1枚酵母粉8克黄油25克水230ml腊肠1条
麦香法棍面包的做法步骤:
1.将所有原料混合后,加入水揉成面团,置于盘内,包好保鲜膜,静置半小时,待面团发酵到两倍大。将发酵好的面团分割为每个120克的小面团,将小面团擀成椭圆片,从上至下卷起成两端细中间厚的形状,捏紧两端。
2.在面包表面刷一层蛋淸,粘上燕麦片,静置20分钟。与此同时,烤箱预热十分钟,温度190度。
3.将面包置于烤盘,送入烤箱中层,温度180度,上下管,烤制20分钟即可。
4.麦香四溢的法棍麦香面包出炉了。
5.稍晾,切开,抹上沙拉酱或果酱食之,风味上乘。
小贴士:
腊肠在卷面包时加入,烤出来味道更棒。
法棍面包怎么做?法棍面包的10步做法
法棍面包
法棍面包
主料:
高筋面粉400g、低筋面粉100g、酵母5g、盐8g、水300g
法棍面包的做法:
1.准备材料
2.将水倒入和面桶中,加入酵母搅拌均匀
3.加入粉类搅拌均匀,和成表面光滑的面团
4.再加入食盐,揉均匀,面团能拉出膜即可,揉好面团用保鲜膜盖住,静置20分钟
5.将面团分割100克的小面团,搓圆再松驰10分
6.将面团擀长,卷成圆柱形
7.将接口处朝下,搓成长条
8.摆放到烤盘里,筛上低筋面粉,划上几道口子9.放入烤箱,烤箱调至发酵功能,发至原体积的1.5倍大即可
10.发酵好后,放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火160度,烤25分钟即可
法棍面包怎么做?法棍面包的13步做法
法棍面包
法棍面包
主料:
高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母3克、盐3克
辅料:
清水135克
法棍面包怎么做,法棍面包的13步做法:
1.酵母用水溶化,静置5分钟。
2.高筋面粉和低筋面粉混合,把盐放顶上。
3.将酵母水倒入面粉内,边倒边拌,拌成絮状。
4.再和成光滑的面团,饧发30分钟。
5.30分钟后再次将面团揉光滑。
6.然后分成三个小面团。
7.把小面团滚圆松弛10分钟。
8.取一个面团擀成长形。
9.再卷起收口向下,再搓一搓,让面团长一些。
10.依次做好剩下的两个面团,然后放温暖处发酵。
11.发酵至比原来的两倍大,在表面筛上少许面粉,再用介刀拉几个小口。
12.烤箱预热190度,放中层烤15-20分钟。
13.最后将烤好的法棍取出放凉即可。
小贴士:
烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节,法棍筛面粉时要轻轻的,均匀的筛在法棍表面上。我是一下子筛大力了,把粉都弄成一堆,弄得表面丑丑的。
法棍面包怎么做,法棍面包的13步做法
法棍面包
法棍面包
主料:
高筋面粉200g、低筋面粉80g、酵母3g、盐少量
法棍面包的做法:
1.取一个小碗将酵母溶解无水静止5分钟
2.高低筋面粉混合放进一个器具内,取少许盐放在面粉上面。
3.然后倒进酵母进行搅拌。
4.搅拌成面絮形状。
5.然后充分揉粘成光滑,静止30分钟。
6.静止30分钟后再一次进行揉粘。
7.分别分成3小段
8.然后揉粘滚圆每一个面团让它们松弛10分钟
9.接着每一个面团擀成长方形条状
10.每一块块状卷成长条,之后再搓一搓使之更长一些。
11.所有面团卷好后放在温暖发酵
12.发酵到两倍大时,用筛网撒上少许面粉,再用小刀拉出几个小口
13.烤箱温度190,时间20分钟。最后纳凉就可以开吃啦。
芝士培根烤法棍怎么做
芝士培根烤法棍(烤箱烤面包)
芝士,培根,烤法棍
主料:
法棍一条
辅料:
马苏里拉奶酪适量、独蒜4颗、培根150克
芝士培根烤法棍(烤箱烤面包)的做法步骤:
1.准备好材料
2.独蒜剥皮后,用压蒜器压成蒜蓉
3.法棍切片约1-1.5cm宽
4.培根切成小条,再切碎
5.然后将蒜蓉、培根放上法棍片上,再撒上适量的马苏里拉奶酪
6.将有配料的法棍片整齐摆列在烤网上,烤箱170度预热10分钟
7.烘烤:上下火模式,170度,约20分钟
8.香喷喷的芝士培根烤法棍就出炉了
9.成品1
10.成品2
11.成品3
小贴士:
1、建议使用烤网烘烤,受热更加均匀,这样烤出来的法棍会更加脆
2、烘烤时间和温度仅作参考,但是不建议太高温,第一,面包会焦,第二,失去太多的水分,面包会变得很干,影响口感
3、配料的多少根据自己的喜好来放
法棍怎么做?法棍的具体做法
#松下烘焙魔法学院#法棍
法棍
夏天用冷水,冬天用温水。不能超过30度,原有的麦香不要破坏掉啊!
主料:
中种:高筋面粉200g、干酵母1.5g、凉水130ml、
主面团:高筋面粉100g、盐3.75g、凉水65ml、无盐黄油20g
法棍法式面包怎么做:
1.将中种材料搅拌搓成一个均匀没有粉粒的面团,凉水先保留15ml,等面团搅拌成团后再慢慢加入。揉至表面光滑,滚圆,收口朝下放在盆里发酵。
2.发酵1.5-2倍大
3.除了黄油,把主面团和中种材料搅拌均匀,凉水保留30ml,等面团成行后慢慢加入水。揉至光滑,把黄油切小块,最后再放进去揉,搓揉均匀。
4.出现薄膜就可以了
5.再次发酵40-60分钟
6.1.5倍大
7.发酵后,在表面撒一些干粉,取出面团。
8.平均分割成2份
9.滚圆发酵15分钟
10.面团反过来,拍扁
11.折叠1/3
12.再折叠
13.捏紧收口,再重复拍扁折叠1/3折叠重复2-3次
14.最后比磨具短一些就可以l
15.翻过来,极其优美的
16.依次做好移到磨具里放进烤箱发酵可以在磨具下面放热水增加发酵速度
17.我的发酵长了些。1.5倍大,就好了。烤箱预热210度。
18.表面撒一些干粉
19.用锋利的刀切割三刀我用的是剃须刀
20.在切口处刷一点橄榄油或黄油
21.最后在表面喷足够的水
22.刚放进烤箱的时候在边上放一杯热水烤20分钟,撤水后烤5分钟。你的烤箱可能与我的不同,请自己酌情考虑。
23.切一刀
24.来一张成品吧
小贴士:
以前做法棍都是用简单的粉水盐酵母直接法来制作,虽然也成功,但是味道不及有黄油的中种做法,这次的这个配方,成功率高,法棍味道纯正,好吃。
葱香芝士面包的5步做法
葱香芝士面包
葱香,芝士面包
女儿说很好吃,竟然还吃出来菠萝味了,哈哈乐死,早上起来上学还要拿2个上学吃。原方来自君之。
主料:
高筋面粉140g牛奶(原方是水)80g糖20g黄油15g鸡蛋液10g酵母5ml盐2.5ml
辅料:
沙拉酱适量马苏里拉芝士60g葱
葱香芝士面包的做法步骤:
1.根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉出拉出薄膜的扩展阶段,发酵到2.5倍,把面团排出空气,分6份揉圆,15分钟发酵。
2.取中间发酵好的面团,用手搓成长条。放在烤盘上,用手压一压,稍微变扁。
3.把6根面包条做好,整形好的面团进行最后发酵,变成原来2倍大。
4.在面团上挤上线条状的沙拉酱。
5.撒上芝士,放入预热180度的烤箱,烤15分钟,等芝士融化成金黄色出炉,撒上干葱。
营养健康法棍面包怎么做?法棍面包的6步做法
德普烤箱食谱营养健康法棍面包
法棍面包
法棍表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味。因为无糖无油,所以也十分营养健康。
主料:
高筋面粉260g、低筋面粉140g、水240g
辅料:
盐8g、酵母8g
法棍面包怎么做,法棍面包的13步做法
德普烤箱食谱营养健康法棍面包的做法步骤:
1.将所有原料混合成面团,揉至面团完成阶段,进行40min基础发酵。
2.将发酵好的面团平均分为六份,每个揉圆,松弛10min。
3.将面团压成长条状,整齐的摆入烤盘
4.将烤盘放入烤箱,底下放一盆热水,关上烤箱门进行最后发酵,约1小时。
5.将面包取出,晾干水分,用刀片划三刀。
6.德普电烤箱焙烤档200度,提前预热,入炉前用喷壶在面包表面喷水,烤制大约15分钟,表皮颜色为褐色即可。
成品~~配奶酪最好
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