肉松沙拉包
肉松，沙拉包
我的烘焙我的记录.........小时候的味道.....
主料：
高粉250g酵母4g鸡蛋1个细砂糖25g牛奶120ml黄油25g盐2g
辅料：
沙拉酱少许肉松适量
肉松沙拉包的做法步骤：
1.材料集合下
2.除黄油外把材料混合成絮
3.揉至扩展阶段加入黄油揉出膜来
4.一发45度加一碗热水发酵1个小时2倍大
5.沾下粉捅一下不回缩即发好了
6.排气分成6份醒发10分钟
7.擀团成椭圆形密合缝隙
8.二发45度底下放碗热水发酵至2倍大大概45分钟【根据自己温度而定】
9.烤箱提前预热后表面刷上一层牛奶中层上下火170度18分钟
10.烤好置于网上晾凉
11.用刀中间划割一刀挤进沙拉酱表面也均匀涂上一层
12.洒上肉松
13.轻压一下让肉松粘着在面包上
14.还原市场卖的味道
小贴士：
均匀涂上沙拉酱让肉松更好的粘着在面包上
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玉米火腿沙拉包怎么做？沙拉包的12步做法
【美的绅士烤箱】玉米火腿沙拉包
玉米，火腿，沙拉包
主料：
高粉130克、温水50克、鸡蛋一个、酵母3克、番茄酱适量
辅料：
玉米半根、黄油20克、奶粉一勺、沙拉酱适量、火腿一根、青豆适量
火腿玉米沙拉包的图解做法：
1.首先把液体食材倒入面包机(鸡蛋倒入20克，剩下的用来刷表面)倒入高粉，把盐和糖分别放在对角，不要接触，面粉中间挖个滴，把酵母放进去。
2.两个揉面程序(我的面包机一个揉面程序是10分钟)后，倒入融化的黄油，在进行两个揉面程序，连个程序结束后，面团会出现漂亮的手套膜。
3.选择发面档一个半小时后面团自动发酵结束。
4.发酵好的面团排气，分成四个同样大小的胚子。用手掌压平。
5.用擀面杖轻轻擀平，
6.在饼的表面刷上一层蛋液
7.挤上一层沙拉酱。
8.把切碎的火腿丁、青豆粒、玉米粒轻轻撒在上面。在上面挤上沙拉酱。
9.放入烤箱，在烤盘下放一杯开水，关上烤箱门，进行二发。
10.二发好的饼胚
11.大约40分钟后，面包二发成功，180度预热烤箱，把二发好的面包胚放入烤箱中下层，烤12分钟即可。
12.出炉，冷却后装入保鲜袋
小贴士：
沙拉酱可以挤得更大条点，烤出来才会明显。我这个烤好后都不见了，成果图是后加上的。
所有的食材切碎点口感会更好。
如果有披萨酱，用披萨酱代替番茄酱味道会更好。
芝士沙拉包怎么做？芝士沙拉包的10步做法
主料：高筋面粉130g酵母2g糖15g盐1g蛋10g水65g黄油13g沙拉酱芝士
做法步骤：
1.黄油以外，全部材料放盆里和匀，再移到操作台开始各种揉，摔?。这个时候面团非常粗糙，而且粘手，坚持住，不要加粉⊙﹏⊙
2.15-20分钟后，面团光滑，能拉出膜。
3.加入黄油，揉匀，这时手上粘的面也揉干净了，突然有种解脱的感觉。
4.15分钟后面团特别光滑，放进盆里，盖保鲜膜。放进烤箱，30度，60-80分钟。手有点酸，顺便休息一下。
5.面团发酵2.5倍大，取出擀开排气，分成四份，盖保鲜膜松弛15分钟。
6.擀开，卷起，搓长，绕成8字形。其实撒完芝士烤好也看不出啥造型，所以造型随意。
7.放回烤箱，二次发酵30分钟，面团变两倍大。
8.刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上芝士。
9.180度烤15分钟。
10.香喷喷热辣辣
香葱沙拉小餐包怎么做
香葱沙拉小餐包
香葱，沙拉，小餐包
主料：
低筋面粉25g、高筋面粉235g、鸡蛋1个、牛奶或水130ml、盐3g、糖45g、酵母4g、奶粉20g、葱花若干、沙拉酱若干、黄油30g
香葱沙拉小餐包的做法步骤：
1.除黄油、葱花、沙拉酱外，所有东西扔到面包机里搅棒一个和面程序，20-30分钟，黄油室温放至软化，加入面团再加一个和面程序20分钟。
2.面团取出放烤箱里发酵程序60分钟，取出排气，分成16个小面团，静置15分钟，然后整形，放烤箱里继续发酵40分钟。(发酵时盖上保鲜膜下面放一盆水，天气热的话直接放阳台在盆子上盖一块湿布发酵也行)
3.取出面包，烤箱预热180度，面包挤上沙拉酱，撒上葱花，烤箱上下火180度18分钟，时间和温度视自己烤箱的温度和面包上色程度灵活调整
玉米培根沙拉包怎么做？培根玉米沙拉包的25步做法
#九阳烘焙剧场#玉米培根沙拉包
玉米，培根，沙拉包
主料：
黄油15克酵母2克盐1克水80毫升高筋面粉130克豌豆粒适量玉米粒适量培根1片沙拉酱适量番茄酱适量蛋液适量
做法步骤：
1.先准备好主料中的材料。
2.面粉倒入盆中，加盐搅拌。
3.取一半水，倒入酵母中，使其溶解。倒入面粉中，搅拌开。
4.再慢慢加剩余的水。
5.和成面团。
6.揉、摔打到能拉出粗膜。
7.加入黄油揉匀，继续摔打。
8.直到能拉出光滑的薄膜。
9.把面团收圆，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
沙拉豆沙排包怎么做？沙拉豆沙排包的14步做法
沙拉豆沙排包
沙拉，豆沙，排包
今天想着表面很多沙拉酱的柔软的面包就要流口水，于是做了这款沙拉豆沙排包，效果那是相当的棒呀!非常软乎的面包，吃到沾有沙拉酱的一口口感很好，带着咸甜的味道，非常好吃，有兴趣的亲试试看吧!警告大家做面包不要聊天哈!我这个就是前车之鉴，差一丁点就去了非洲了，如果颜色再浅写会更加漂亮的
主料：
高筋粉250g
辅料：
牛奶100g鸡蛋40g白糖30g酵母4g红豆沙适量黄油20g盐2g沙拉酱适量
沙拉豆沙排包的做法步骤：
1.准备好食材：高筋粉250克、牛奶100克、鸡蛋40克、白糖30克、红豆沙适量、沙拉酱适量、盐2克、耐高糖酵母5克、黄油20克。
2.将除黄油以外的食材都放进厨师机内胆里。
3.用厨师机和面10分钟
4.然后加入20克黄油继续和面15分钟
5.将面团整理一下盖上湿布室温发酵
6.发酵到用手指蘸面粉在面团上戳洞不回弹就可以了。
7.将面团倒在案板上揉匀排气后平分六等份搓圆盖湿布醒10分钟。
8.然后用擀面棍擀成长条
9.在面皮上挤上红豆沙
10.然后用面皮包紧红豆沙封口处一定捏紧。
11.六个都包好以后排放在模子里盖上湿布二次发酵
12.二次发酵到明显长大2倍就发好了，将沙拉酱挤在表面
13.随自己喜好挤出花纹。
14.然后放入180度预热好的烤箱内烤30分钟，中间看颜色好了加盖锡纸。
小贴士：
1烤制时一定要看好以免糊了。
2烤制时间要根据自己家的烤箱脾气和使用的烤盘薄厚再斟酌一下。
海苔肉松包怎么做？肉松海苔包5步做法
有内涵的海苔肉松包
海苔，肉松包
主料：
高筋面粉250g、糖36g、盐2g、鸡蛋35g、牛奶120g、酵母4g、黄油25g、肉松海苔适量、沙拉酱适量
有内涵的海苔肉松包的做法步骤：
1.所有材料除黄油外搅拌成团，搅拌光滑后加入黄油至扩展状态，发酵70分钟
2.海苔剪碎备用，发酵好的面团均匀分8等份，滚圆松弛10分钟!
3.松弛好后擀成圆形放入沙拉酱和肉松滚圆放入烤盘中最后发酵30分
4.发酵好表面刷蛋液、烤箱165度，烤上色取出挤沙拉酱撒肉松，入烤箱在烤5分钟.总计20分钟
5.内涵的海苔肉松包.
沙拉香葱包怎么做？沙拉香葱包的12步做法
主料：高筋面粉175g，水105g，高筋面粉25g，低筋面粉50g，鸡蛋液20g，细砂糖25g，水30g，奶粉10g，盐3g，香葱适量，黑胡椒粉适量，鸡蛋液适量，沙拉酱适量，酵母3g
步骤：
1.将中种材料：175g高筋面粉，酵母3g，水105g揉成团
2.然后盖上保鲜膜发酵，发到表面成蜂窝状
3.然后全部加入到主面团材料中(主面团材料:高筋面粉25g，低筋面粉50g，奶粉10g，细砂糖25g，盐3g，鸡蛋液20g，水30g)
4.搅拌成光滑的面团后加入软化的黄油20g
5.揉到面团出筋，到扩展阶段，收圆盖上保鲜膜饧发35分钟
6.饧发好了之后，将面团均匀的分成小份，再将每一份揉圆
7.取一份擀成椭圆形
8.然后由下往上卷起来，口子封紧
9.将每一份都这样做好后，再次发酵
10.发到2倍左右的大小后，用刀片在中间划开，刷上一层鸡蛋液
11.在小碗里面加入香葱，鸡蛋液，黑胡椒粉，沙拉酱拌匀
12.然后将香葱汁涂到面包中间，放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就好了!
沙拉熏肉包怎么做
面包材料：
高粉(风筝粉)：200克，细砂糖：20克，盐：1/2小勺，干酵母：1/2小勺，奶粉：1大勺，蛋：40克，水：100克，黄油：20克
馅料：
熏肉:100克，沙拉酱:25克，现磨黑胡椒末：1/4小勺，盐：1/8小勺
表层：
鸡蛋液：10克，沙拉酱：适量，现磨黑胡椒末：适量
揉面方式：面包机揉成团后，再手揉和手摔
分量：6个
做法：
1、将除黄油以外的所有面团材料混合，手揉+手摔至能出薄膜的阶段，但膜还不够薄，不够坚韧;;
2、加入黄油，继续揉至完全扩展阶段，膜更薄更竖起;
3、发酵;
4、28度左右，80分钟左右;
5、发酵过程中，做馅料，熏肉剁细;
6、加入馅料材料中的沙拉酱;
7、再加入馅料材料中的黑胡椒末和盐，拌均匀;
8、发酵后排气，分成6等份，滚圆，中间发酵20分钟;
9、取一块，擀成长舌状，卷起来，醒10分钟;
10、再横着擀成长形，放在一些馅料;
11、再包叠过来，包起来，封口;
12、放入烤盘，盘子不大，烤了两轮。
13、30度左右，发酵60分钟左右后，刷上蛋液，再往表层割了几道口，往口子里挤入沙拉酱，再撒上适量的黑胡椒末;
14、175度，中层，15分钟。
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