《超可爱熊猫饼干》主料明细
低粉190g(130g+60g)黄油100g全蛋一个
《超可爱熊猫饼干》调料明细
白糖60g可可粉8g盐1g
《超可爱熊猫饼干》做法步骤
1
准备好所有材料黄油提前软化2
黄油加糖和盐打发(最好使用糖粉)3
加入全蛋4
三七分,七分是可可面团,三分是原味。放在两个盆里5
七分黄油里筛入130g低粉和8g可可粉;三分黄油里筛入90g低粉,搅拌均匀。6
揉成面团后放入冰箱冷藏1小时7
去一块,上下垫保鲜膜8
擀成3mm左右薄厚的9
下面就要用到可爱的熊猫模具了10
轮廓在可可面团市上按出形状11
表情在原味面团上按出12
是这个样子13
白色的脸部放在表情中按出14
身体15
放在烤盘上16
组装起来,这样一个小熊猫就做好啦!17
全部做完后放入烤箱,160度17分钟。18
出炉19
放到晾架上晾凉20
特写HP299.Com教程推荐
可爱熊猫立体饼干
准备好所用食材。
黄油室温软化,加入糖粉。
用打蛋器打至黄油蓬松。
把鸡蛋打散分次加入黄油中。【鸡蛋留出一个蛋清的量。用来粘粘饼干】
继续打到完全融合。
将打好的奶油糊平均分成两份,一份奶油糊中加入低筋面粉120克,可可粉20克。
一份奶油糊中加入低筋面粉120克,奶粉20克。
分别和成白面团和可可面团,入冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏的面团后,可可面团隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。用模具按压出形状。
原味面团,隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。用模具压出熊猫脸形状。
用蛋清作粘合剂,把熊猫组装好。
做好的饼干放入烤盘,入烤箱150°20分钟左右即可。
超Q熊猫饼干
《超Q熊猫饼干》主料明细
黄油25克低筋面粉95克鸡蛋一个黄油25克低筋面粉80克鸡蛋一个
《超Q熊猫饼干》调料明细
糖粉30克香草精几滴可可粉15克糖粉30克
《超Q熊猫饼干》做法步骤
1
配料依次用称量器具称量备用,黄油软化,加入糖粉搅拌;分三次加入打散的蛋液,使黄油与蛋液充分混合;筛入低筋面粉;揉成面团,杆平,将厚度为3mm的面饼放入冰箱冷藏30分钟2
从冰箱取出冷藏过的面饼,依次将加入可可粉的面团按照模具的黑色的身子一个个刻出来;再将原色面团将白色脸部模具依次刻出来。剩余部分揉成面团,撵开,继续使用。3
慢工出细活,真的需要你的耐性哦~~4
刚出炉的小熊,根据自家烤箱的特点,150度12-15分钟5
儿子已经迫不及待要与小朋友分享了~~超萌的熊猫饼干
《超萌的熊猫饼干》主料明细
白面团:黄油110克全蛋液40克低粉200克奶粉20克可可面团:黄油110克全蛋液40克低粉200克
《超萌的熊猫饼干》调料明细
糖粉60克糖粉60克可可粉15克
《超萌的熊猫饼干》做法步骤
1
黄油充分软化(一定要软化好了),手指轻按就有坑;2
加入糖粉,用蛋抽使劲搅打至糖粉融化,黄油细腻、体积略膨大发白有纹路(我用的是蛋抽,没用电动打蛋器,一是糖粉一打会四处飞散,而是这点黄油都不够沾打蛋头的,使点劲,搅啊搅啊,一会就搅拌均匀了)3
分2-3次加入搅拌均匀的全蛋液,每次少加,每次都要搅拌均匀;4
筛入低粉;5
用刮刀抹拌均匀;6
和好的面团比较软,在硅胶垫上少少的撒点低粉,手上抹点低粉,把面团整理成光滑的面团,稍按扁,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏松弛至少1小时。7
面团拿出来回温,开始很硬,不要着急,慢慢的揉成圆柱型,分成4份,取一份可可面团按扁,盖保鲜膜擀成2mm后的薄片;8
用黑模型切出外轮廓,小心的移到铺了油布的烤盘中,中间留一定的距离,这款饼干的膨胀不是很严重;9
取一块白面团用黑色小脸模型压出眼睛和嘴;10
再用白色模具压出头的外轮廓,反过来压出身体的轮廓;11
组装到可可外轮廓上,移动的时候要小心,很容易变形,安好部位后,轻轻的按压,避免两种颜色的饼干坯上下分离;12
烤箱180度2层烤制10分钟左右,饼干边缘变色。13
好萌啊!可爱的零食饼干----熊猫饼干
熊猫饼干,饼干
超萌的大熊猫,让人的心都要化了~
如何制作熊猫饼干
主料主料:低筋面粉(285g),黄油(80g),糖粉(60g),鸡蛋(25g),可可粉(15g)
白色面团:低筋面粉(150g)
咖啡色面团:低筋面粉(135g)
辅料调料:食盐(4g)泡打粉(2g)
白色面团:食盐(2g)
咖啡色面团:食盐(2g)
1.黄油软化,加入糖粉、食盐。打蛋器搅拌至顺滑。(图1)
2.鸡蛋打散,分23次加入黄油,每次都搅拌至完全融合。(图2)
3.面粉、泡打粉混合筛入。搅拌均匀捏成团。搅拌时从下向上搅拌,切莫画圈搅拌哦。(咖啡色面团在这一步为面粉、可可粉、泡打粉混合筛入捏成团,其他步骤同上。)面团包上保鲜膜冷藏30分钟左右。(图3)
4.台面上铺一层保鲜膜,面团放在保鲜膜上擀成0.5厘米左右厚薄片,(图4)
5.用熊猫模具在咖啡色面团上分别做出形状,撕去多余面片。(图5)
6.同样方法做出白面团部件。(图6)
7.涂一点水,将黑白部件组合在一起。(图7)8.烤箱预热18度,中层烘烤12分钟左右。
小窍门:
茶茶的心得:夏天面团比较软,不好操作,可以把做好的熊猫部件稍微冷冻几分钟,然后再组合。
如何制作可爱熊猫曲奇饼干
在网上看到一款熊猫模具,赶紧买了下来,收到货后立即动手,做好成品后看起来很是可爱,大人和孩子都很喜欢。有宝宝的不妨和宝宝一起动手,这样即能开发宝宝的智利又能锻炼宝宝的组织能力和设计能力。
可爱熊猫曲奇饼干的主料:低筋面粉(240g)黄油(240g)奶粉(20g)可可粉(20g)
可爱熊猫曲奇饼干的调料:糖粉(120g)鸡蛋(2个)细盐(适量)
做可爱熊猫曲奇饼干所需厨具:电烤箱
可爱熊猫曲奇饼干的做法步骤
1.准备好所有食材;
2.黄油室温软化加入糖粉,用打蛋器打至黄油蓬松;
3.把鸡蛋打散分次加入黄油中(留出1个蛋清的量用来粘粘饼干),打至完全融合;
4.将打好的奶油平均分成两份,一份奶油糊中加入低筋面粉120g,可可粉20g揉匀;
5.一份奶油糊中加入低筋面粉120g,奶粉20g揉匀;
6.和成的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟;
7.取出冷藏的面团后,可可面团隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度,用模具按压出形状;
8.原味面团隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度,用模具按压出熊猫脸形状;
9.用蛋清做粘合剂,把熊猫组合装好;
10.做好的饼干放入烤盘入预热好的烤箱16020分钟左右即可。
小窍门:1、制作方法简单非常适合与宝宝一起动手;
2、先用黑框刻出可可面饼外形,用印章在白面饼上刻出表情,用轮廓模具刻出脸和身体,再用3粘上蛋清放在1上面就可以进烤箱。
超可爱的蘑菇饼干
《超可爱的蘑菇饼干》主料明细
黄油100g鸡蛋1枚A份低筋粉120gA份无铝泡打粉1/4匙B份低筋粉100gB份可可粉20gB份无铝泡打粉1/4匙
《超可爱的蘑菇饼干》调料明细
细砂糖80g
《超可爱的蘑菇饼干》做法步骤
1
黄油软化,分次加入细砂糖打发,分两次加入蛋液,继续搅打,使蛋液和黄油充分溶合把搅拌好的黄油糊分成两份,将1和2两份配料分别筛入两份面糊中,团成面团2
按1/3的比例,取白色和加了可可粉的面团做成蘑菇的柄和伞3
把做好的柄和伞组装起来4
再取三小块白色面团,揉成小球,捏扁,装饰5
170度10~15分钟即可超萌小熊猫饼干
《超萌小熊猫饼干》主料明细
无盐黄油50g鸡蛋20g低筋面粉95无盐黄油50g鸡蛋20g低粉80g
《超萌小熊猫饼干》调料明细
糖粉30g糖粉30g可可粉15g
《超萌小熊猫饼干》做法步骤
1
黄油切小块放碗中,室温下软化像牙膏一样软(夏季室温下约一个小时冬季可以隔着40度左右的温水软化)2
加入糖粉搅拌均匀用打蛋器打到微发,不需要过度打发3
鸡蛋打散,分三次加入蛋液,每一次都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合4
筛入低筋面粉,用筷子翻拌到没有明显面粉的状态5
将拌好的松散的面团放进塑胶袋,稍微揉成团,用擀面杖擀平约o.3cm厚的面皮,放冰箱冷冻10分钟或者冷藏30分钟6
可可面团同上1-3步,第四步筛入低筋面粉和可可粉的混合物,用筷子翻拌到没有明显面粉的状态7
将拌好的松散的面团放进塑胶袋,稍微揉成团,用擀面杖擀平约o.3cm厚的面皮,放冰箱冷冻10分钟或者冷藏30分钟8
压模过程a、准备几只牙签和一把头部扁平的雕刻刀b、黑色外模斩些面粉,压出面皮放置在烤盘上,尽量一次放好,夏季面皮软化很快,变软了就再放冰箱冷冻一会c、压好的熊猫身子排列好后放置一边,拿出原味面团,室温下静置一会,白色模具沾面粉刻出熊猫的头部、肚兜、内裤、胳膊,刻下这些部分直接留在塑胶袋上,方便刻画五官d、五官模具沾上薄薄的面粉,轻些压在熊猫头部,每压2-3次要沾一次面粉,模具眼睛部位会经常粘住面皮,用牙签挑出即可刻好的原味面皮放冰箱冷冻至硬e、将冷冻好的原味面皮拿出,去除边角,用牙签挑下眼睛后立刻把熊猫脸部贴在身子上,如果歪了可用雕刻刀整形f、贴上内裤、肚兜和胳膊,手指轻轻按压原味面皮使其贴紧9
烤箱温度:烤箱中层上下火170度5分钟后转150度10分钟左右小熊猫造型饼干的可爱做法
小熊猫造型饼干的做法详解
小熊猫饼干的制作材料:黄油60克、低筋面粉100克、奶粉20克、糖粉20克、盐1克、竹炭粉1/3小匙、鸡蛋液20克
准备:
1、烤盘铺不粘油布。
2、烤箱预热180度。
小熊猫饼干的做法图解
1、黄油软化,加糖粉、盐打至体积膨大,颜色变浅发白。
2、分次加入蛋液,打至黄油与蛋液充分混合均匀。
3、筛入低筋面粉、奶粉,稍稍混合至未成团前的状态。用秤分成重量为2:3的两部分。
4、比例为3的混合物中加入竹炭粉,捏揉成光滑的面团。将比例为2的混合物也揉成团。
5、分别将2个面团装入保鲜袋中。
6、擀成约3mm厚的均匀面片。黄金芝士小饼干的做法
7、擀好的面片放入冰箱冷藏30分钟。取出用模具分别压出熊猫的脸和身材。
8、在不粘油布上将压好的熊猫面片组装好。
9、方太烤箱180度,上下火15-20分钟至小熊猫白色部分微微发黄即可。
美食小贴士:
1、可用10克的可可粉代替竹炭粉。食品级竹炭粉已行销港、澳、台日本等地,适合制作食品,口感细腻。克丽斯汀等蛋糕店均会使用食用炭粉作为食品添加剂。
感谢您的阅读,希望《超可爱熊猫饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!