准备好所用食材。
黄油室温软化,加入糖粉。
用打蛋器打至黄油蓬松。
把鸡蛋打散分次加入黄油中。【鸡蛋留出一个蛋清的量。用来粘粘饼干】
继续打到完全融合。
将打好的奶油糊平均分成两份,一份奶油糊中加入低筋面粉120克,可可粉20克。
一份奶油糊中加入低筋面粉120克,奶粉20克。
分别和成白面团和可可面团,入冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏的面团后,可可面团隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。用模具按压出形状。
原味面团,隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。用模具压出熊猫脸形状。
用蛋清作粘合剂,把熊猫组装好。
做好的饼干放入烤盘,入烤箱150°20分钟左右即可。
延伸阅读
超可爱熊猫饼干
《超可爱熊猫饼干》主料明细
低粉190g(130g+60g)黄油100g全蛋一个
《超可爱熊猫饼干》调料明细
白糖60g可可粉8g盐1g
《超可爱熊猫饼干》做法步骤
1
准备好所有材料黄油提前软化2
黄油加糖和盐打发(最好使用糖粉)3
加入全蛋4
三七分,七分是可可面团,三分是原味。放在两个盆里5
七分黄油里筛入130g低粉和8g可可粉;三分黄油里筛入90g低粉,搅拌均匀。6
揉成面团后放入冰箱冷藏1小时7
去一块,上下垫保鲜膜8
擀成3mm左右薄厚的9
下面就要用到可爱的熊猫模具了10
轮廓在可可面团市上按出形状11
表情在原味面团上按出12
是这个样子13
白色的脸部放在表情中按出14
身体15
放在烤盘上16
组装起来,这样一个小熊猫就做好啦!17
全部做完后放入烤箱,160度17分钟。18
出炉19
放到晾架上晾凉20
特写可爱的零食饼干----熊猫饼干
熊猫饼干,饼干
超萌的大熊猫,让人的心都要化了~
如何制作熊猫饼干
主料主料:低筋面粉(285g),黄油(80g),糖粉(60g),鸡蛋(25g),可可粉(15g)
白色面团:低筋面粉(150g)
咖啡色面团:低筋面粉(135g)
辅料调料:食盐(4g)泡打粉(2g)
白色面团:食盐(2g)
咖啡色面团:食盐(2g)
1.黄油软化,加入糖粉、食盐。打蛋器搅拌至顺滑。(图1)
2.鸡蛋打散,分23次加入黄油,每次都搅拌至完全融合。(图2)
3.面粉、泡打粉混合筛入。搅拌均匀捏成团。搅拌时从下向上搅拌,切莫画圈搅拌哦。(咖啡色面团在这一步为面粉、可可粉、泡打粉混合筛入捏成团,其他步骤同上。)面团包上保鲜膜冷藏30分钟左右。(图3)
4.台面上铺一层保鲜膜,面团放在保鲜膜上擀成0.5厘米左右厚薄片,(图4)
5.用熊猫模具在咖啡色面团上分别做出形状,撕去多余面片。(图5)
6.同样方法做出白面团部件。(图6)
7.涂一点水,将黑白部件组合在一起。(图7)8.烤箱预热18度,中层烘烤12分钟左右。
小窍门:
茶茶的心得:夏天面团比较软,不好操作,可以把做好的熊猫部件稍微冷冻几分钟,然后再组合。
如何制作可爱熊猫曲奇饼干
在网上看到一款熊猫模具,赶紧买了下来,收到货后立即动手,做好成品后看起来很是可爱,大人和孩子都很喜欢。有宝宝的不妨和宝宝一起动手,这样即能开发宝宝的智利又能锻炼宝宝的组织能力和设计能力。
可爱熊猫曲奇饼干的主料:低筋面粉(240g)黄油(240g)奶粉(20g)可可粉(20g)
可爱熊猫曲奇饼干的调料:糖粉(120g)鸡蛋(2个)细盐(适量)
做可爱熊猫曲奇饼干所需厨具:电烤箱
可爱熊猫曲奇饼干的做法步骤
1.准备好所有食材;
2.黄油室温软化加入糖粉,用打蛋器打至黄油蓬松;
3.把鸡蛋打散分次加入黄油中(留出1个蛋清的量用来粘粘饼干),打至完全融合;
4.将打好的奶油平均分成两份,一份奶油糊中加入低筋面粉120g,可可粉20g揉匀;
5.一份奶油糊中加入低筋面粉120g,奶粉20g揉匀;
6.和成的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟;
7.取出冷藏的面团后,可可面团隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度,用模具按压出形状;
8.原味面团隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度,用模具按压出熊猫脸形状;
9.用蛋清做粘合剂,把熊猫组合装好;
10.做好的饼干放入烤盘入预热好的烤箱16020分钟左右即可。
小窍门:1、制作方法简单非常适合与宝宝一起动手;
2、先用黑框刻出可可面饼外形,用印章在白面饼上刻出表情,用轮廓模具刻出脸和身体,再用3粘上蛋清放在1上面就可以进烤箱。
立体花朵饼干
《立体花朵饼干》主料明细
无盐黄油55g鸡蛋25g低筋面粉100g
《立体花朵饼干》调料明细
糖粉45g盐0.3g
《立体花朵饼干》做法步骤
1
黄油、盐和过筛的糖粉搅拌均匀。2
分两次加入鸡蛋,搅匀。3
最后加入过筛的低粉,搅拌成面团。4
包上保鲜膜放冰箱冷藏至软硬适中。5
取出后,擀成5mm左右的面皮,用圆模压出圆形,我用的45mm的圆模,压了12片。6
剩余的面团放一起,就可以做立体花朵了,先搓几根小细条当花枝。7
把花朵捏上。8
花朵捏好后,装点一些叶子。9
最后用牙签在叶子上压出叶纹。10
每块都不一样,因为做不出一样的来哈哈~11
烤箱上下火160/170度烤15min左右。12
~13
~小熊猫造型饼干的可爱做法
小熊猫造型饼干的做法详解
小熊猫饼干的制作材料:黄油60克、低筋面粉100克、奶粉20克、糖粉20克、盐1克、竹炭粉1/3小匙、鸡蛋液20克
准备:
1、烤盘铺不粘油布。
2、烤箱预热180度。
小熊猫饼干的做法图解
1、黄油软化,加糖粉、盐打至体积膨大,颜色变浅发白。
2、分次加入蛋液,打至黄油与蛋液充分混合均匀。
3、筛入低筋面粉、奶粉,稍稍混合至未成团前的状态。用秤分成重量为2:3的两部分。
4、比例为3的混合物中加入竹炭粉,捏揉成光滑的面团。将比例为2的混合物也揉成团。
5、分别将2个面团装入保鲜袋中。
6、擀成约3mm厚的均匀面片。黄金芝士小饼干的做法
7、擀好的面片放入冰箱冷藏30分钟。取出用模具分别压出熊猫的脸和身材。
8、在不粘油布上将压好的熊猫面片组装好。
9、方太烤箱180度,上下火15-20分钟至小熊猫白色部分微微发黄即可。
美食小贴士:
1、可用10克的可可粉代替竹炭粉。食品级竹炭粉已行销港、澳、台日本等地,适合制作食品,口感细腻。克丽斯汀等蛋糕店均会使用食用炭粉作为食品添加剂。
熊猫面包怎么做,熊猫面包可爱制作
熊猫面包的图解做法
讨好小朋友的熊猫面包
主料:高筋面粉175g、糖25g、盐2g、全蛋液20g、牛奶90g、黄油18g、酵母2g
配料:巧克力20g
熊猫面包的做法
1.将全部材料放入面包机,揉至可以拉出薄膜的完全阶段;
2.放入有盖子的容器,放置温暖处发酵至2倍大;
3.取出排气揉光滑,松驰15分钟左右,放进小熊吐司模中,盖上盖子,放置温暖湿润处再次发酵至约8分满;
4.烤箱175度预热,烤约30分钟左右,出炉后脱膜,晾凉后切片,用融化的巧克力或果酱装饰。
熊猫寿司怎么做,熊猫寿司的5步简单做法立体葡萄饼干
《立体葡萄饼干》主料明细
黄油70g蛋液40g低粉172g紫薯粉5g
《立体葡萄饼干》调料明细
糖粉70g抹茶粉3g
《立体葡萄饼干》做法步骤
1
黄油软化后和糖粉搅打均匀2
分三次加入蛋液,分别充分搅拌均匀3
将搅打好的糊分成90g、60g、30g,分别筛入90g低粉、55g低粉和5g紫薯粉、27g低粉和3g抹茶粉4
分别拌成三个面团,放入冰箱醒一会5
将原色面团擀成4mm厚,用圆形模具压出形状6
将抹茶面团随意捏出类似叶子的形状7
将紫薯面团随意搓小圆8
在圆形饼皮上把叶子和小圆放置成葡萄串的样子,相互之间稍微放紧凑些,不用刷蛋液之类的9
叶子部分用牙签压些纹路出来10
做好的样子11
烤箱180度,12分钟12
13
14
包装好给小朋友吃,不错的选择~【熊猫饼干】
《【熊猫饼干】》主料明细
低粉120G黄油60G鸡蛋30G
《【熊猫饼干】》调料明细
糖粉50G可可粉2茶匙抹茶粉2茶匙
《【熊猫饼干】》做法步骤
1
面粉和糖粉混合均匀2
黄油切成小丁。放在面粉中3
黄油搓成碎屑(因为问的人很多~所以这里再强调一下:这种做法就是靠面粉包裹黄油粒搓成碎屑来达到酥化的效果~推荐用冷藏得比较结实的黄油来操作~千万不要提前软化或者融化)4
加入蛋液混合成面团(是用全蛋液!虽然这图片像是只有蛋黄。因为30G的量我没有完全打散是用的一整个蛋黄加一点点蛋清凑的)5
分成150克、80克、30克三个面团6
三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉(后加粉的缺点是好难混匀啊又不敢多揉面团怕出筋,如果不怕麻烦的话可以最开始就分3个面团来做,一开始就把可可粉和抹茶粉加进去)【补充】一开始分三个面团做其实就是最简单的按比例计算而已,但是有很多人问啊,这里我干脆还是自己算一下贴出来好了(以下基本上四舍五入,小数位在5左右的就取0.5)抹茶:低粉69G+抹茶粉2茶匙,黄油34.5G,糖粉29G,全蛋液17G原味:低粉37+5G,黄油18.5G,糖粉15G,全蛋液9G可可:低粉14G+可可粉2茶匙,黄油7G,糖粉6G,全蛋液3.5G7
将可可面团分成5条,一条3克,两条6克,两条7.5克【重要】我的情况是三种面团里面只有可可特别干,很难搓,我基本上是靠手捏出来的不是搓出来的。面团硬容易断,但是也有个好处就是它不容易变形,五官的定型效果比较好。我如果再做的话宁可痛苦一点也还是会选择继续捏这个又硬又干又难搞的面团,不多加液体,为了五官能够端端正正的不被压扁。8
取一块25克的原味面团,压平成面饼状9
把3克可可面团放置在上面做成鼻子10
取10克原味面,压平后覆盖在鼻子上11
两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛12
剩余所有的原味面团裹在外围13
两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵14
取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平15
将剩余所有的抹茶面团裹在外围16
送入冰箱中冷藏至硬(冷冻虽然快。但是冷藏的硬度更容易控制)17
切成厚约6MM的饼干片18
排在烤盘中烤熟即可(我宿舍的单上管烤箱烤起来慢。用了175℃中层大约25-35分钟)19
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~感谢您的阅读,希望《可爱熊猫立体饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的立体蛋糕的做法专题!