《立体花朵饼干》主料明细
无盐黄油55g鸡蛋25g低筋面粉100g
《立体花朵饼干》调料明细
糖粉45g盐0.3g
《立体花朵饼干》做法步骤
1
黄油、盐和过筛的糖粉搅拌均匀。2
分两次加入鸡蛋，搅匀。3
最后加入过筛的低粉，搅拌成面团。4
包上保鲜膜放冰箱冷藏至软硬适中。5
取出后，擀成5mm左右的面皮，用圆模压出圆形，我用的45mm的圆模，压了12片。6
剩余的面团放一起，就可以做立体花朵了，先搓几根小细条当花枝。7
把花朵捏上。8
花朵捏好后，装点一些叶子。9
最后用牙签在叶子上压出叶纹。10
每块都不一样，因为做不出一样的来哈哈～11
烤箱上下火160/170度烤15min左右。12
～13
～精选教程
可爱熊猫立体饼干
准备好所用食材。
黄油室温软化，加入糖粉。
用打蛋器打至黄油蓬松。
把鸡蛋打散分次加入黄油中。【鸡蛋留出一个蛋清的量。用来粘粘饼干】
继续打到完全融合。
将打好的奶油糊平均分成两份，一份奶油糊中加入低筋面粉120克，可可粉20克。
一份奶油糊中加入低筋面粉120克，奶粉20克。
分别和成白面团和可可面团，入冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏的面团后，可可面团隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。用模具按压出形状。
原味面团，隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。用模具压出熊猫脸形状。
用蛋清作粘合剂，把熊猫组装好。
做好的饼干放入烤盘，入烤箱150°20分钟左右即可。
圣诞节翻糖立体饼干
《圣诞节翻糖立体饼干》主料明细
黄油65鸡蛋30低筋粉160翻糖皮适量干佩斯适量
《圣诞节翻糖立体饼干》调料明细
糖粉40食用色素适量
《圣诞节翻糖立体饼干》做法步骤
1
黄油在室温下软化后，加入糖粉搅打顺滑2
逐次加入蛋液后搅打，直到蛋液与黄油完全融合，没有水油分离的情况。筛入低筋粉，揉成面团。放入一张折叠的油纸中，擀成3毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出。其实冷冻一会儿更好。但是我家冰箱没地方了，所以冷藏一下也行。3
冷藏面片的同时，画出组件4
剪开，试着组装一下，然后修整好5
将画好的图纸放在上面，用刻刀切出形状。如果是冷冻的面片，更容易切一些6
撕掉周围多余的面片，仔细修整好边缘7
入烤箱中层，上下火165度，烤15分钟左右，稍上色即可8
取出后晾凉，组合在一起就行了。如果接口处不合适，可用刻刀小幅度刮掉一些。但是一定要小心，饼干很酥脆，不可用力过大，以免断裂9
这是第二次重新做的雪橇。故意做得稍厚，组合后更有厚重的感觉10
雪橇侧面的样子11
用干佩斯和翻糖皮以1:1混合好，给驯鹿做出金色铃铛和红色颈环12
绿色揪一点儿，按成椭圆形，用剪刀剪出叶子形状，刻出叶脉13
棕色搓成三条，变成辫子，环形接好。将做好的叶子一片片粘上14
双层更有立体感，叶子尖端粘合，让另一端翘起15
红色搓成小球，用镊子夹住，安在相应的位置。做好后和雪橇组装起来16
肉色团成球，这是脑袋。再取两块团成鼓鼓的腮部，安上鼻头和眼睛17
安好红色的小嘴，白色做出胡子围在脸边。红色半球的帽子和白色帽檐尾好。点好眼白，画好眉毛和睫毛18
用红色和白色做出身体和胳膊，肉色小球做成小手19
组合在一起的样子20
摆盘，根据驯鹿的位置，搓出长条的缰绳，在驯鹿身上套一个红色的环，将缰绳粘住。摆一些雪花就行了21
各个角度看一下。为了让圣诞老人动作不那么僵硬，可以将身体扭一定角度，头部稍仰视，左右手也不用等高22
后面的绿色圣诞树是以前做的，没有拍照。我会再做一个，然后发帖告诉大家步骤，其实都很简单，只要有耐心就好。23
驯鹿的鼻头接触面太小，太容易掉了，用了点儿融化的巧克力粘的。24
为了比例合适，突出圣诞老人和雪橇，雪橇做成手心大小，驯鹿就比大拇指还小些，我也是醉了。也可以适当放大驯鹿比例童年的回忆——花朵饼干
《童年的回忆——花朵饼干》主料明细
低级面粉110g鸡蛋22g黄油50g蛋清20g
《童年的回忆——花朵饼干》调料明细
糖粉150g食用色素少许
《童年的回忆——花朵饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加入20克糖粉，搅打成淡黄色；2
分2-3次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次；3
筛入低筋面粉；4
搅拌成面团，每次取4克面揉成圆球，压扁，用牙签在四周压上印；5
放入预热170度的烤箱，上下火中层15分钟左右；6
烤饼干时调糖霜，20克蛋清加入130克糖粉，加入两滴柠檬汁，打成糖霜，分成三份分别加入色素搅拌均匀，装入裱花袋备用；7
饼干烤好后放凉，挤上糖花即可。花朵饼干怎么做？花朵饼干的6步做法
主料：低粉(适量)黄油(适量)糖粉(适量)鸡蛋(适量)
做法步骤：
1.准备材料，黄油融化所有材料混合。
2.揉成光滑面团。
3.将面团擀成0.8厘米左右厚的面皮。
4.用模具印出饼干坯(也可以用其他形状的模具)
5.烤盘铺上油纸，将饼干坯放到烘焙纸上。烤箱180度预热，烤18分钟即可(我的烤箱温度偏低，建议170度，后期观察。)
6.过程简单味道不简单的饼干出炉啦!
小窍门：鸡蛋不易过多一个鸡蛋的三分之一足够。
小编推荐：樱花饼干的做法
花朵双色饼干
《花朵双色饼干》主料明细
低粉100g黄油40g蛋液20g
《花朵双色饼干》调料明细
白砂糖40g可可粉5g盐4/1小勺泡打粉4/1小勺
《花朵双色饼干》做法步骤
1
材料准备好2
黄油在温室软化后加入白砂糖和盐，用打蛋器打至蓬松，微微发白的样子3
随后分2、3次加入蛋液，一边加一边用打蛋器打匀4
筛入低粉和泡打粉5
用刮刀拌匀6
随后用手揉成光滑的面团7
将面团分为2份8
一份备用，另一份加入可可粉，慢慢的揉搓，直至可可粉完全融入面团，成为可可面团9
将2份面团擀成面皮，用磨具压出花朵的样子，再用裱花用具压出圆心10
将两个圆心的面团对调11
将处理好的花朵面皮放入烤盘12
烤箱预热180度，中层烤15-20分钟即可立体冰皮月饼
立体冰皮月饼的做法
1.准备好食材；
2.将澄粉、粘米粉、糯米粉，按2：1：1的比例及糖粉称重，放入碗中；
3.将鲜奶慢慢地加入碗中，边加边搅拌，成稀糊状后，再加入油并彻底搅拌均匀；
4.上蒸笼蒸三十分钟；
5.蒸好的粉，室温放置到不烫手，充分揉匀，直至面团光滑；
6.将面团分成9个25克一个小份；剩余的面团一半加入紫薯泥，另一半加入可可粉，分别揉匀直至光滑；
7.揉匀后的面团是这样子的；
8.在月饼模内，刷上少许手粉，取适量可可面团，将模具顶部的立体部分填满；
9.取一份冰皮面团捏成面皮，包入紫薯馅儿(紫薯馅每份25克)，搓圆；
10.沾上适量手粉，放入冰皮月饼模，压制成型；
11.压实，脱模；
12.我们再按相同的方法，做一个三色的。取3种不同颜色的面团，将模具顶部填满；下面的步骤同上；
13.看，漂亮的三色成品；
14.剩余的面团，按照相同的方法凭自己的喜好，不拘一格，完成制作；
15.最后，用保鲜盒装好，放进冰箱冷藏两小时，此时口感最佳。
16.切开一个尝尝，漂亮的紫薯冰皮月饼，皮簿馅厚，是不是很诱人哦？
三色花朵饼干
准备好原材料
将黄油和白砂糖充分混合
用打蛋器打至蓬松
分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打至蓬松
加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐
用刮刀混合，然后用手捏成团
分成三份，将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉，将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
将加可可粉的面团擀成薄片
用花朵饼干磨具扣成花朵形状，将加抹茶粉的面团捏成圆片放在中间，稍微压一下，使其沾上
用原色面团捏五个小花瓣，装饰在花朵上
放入预热的烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右出炉
花朵红糖饼干的制作教程
小编教你花朵红糖饼干的制作教程
主料：红糖150克，黄油50克，面粉240克，鸡蛋1个，盐1克
制作步骤：
1、材料图。
2、鸡蛋打散备用，黄油加红糖放在小锅中。
3、小火将黄油红糖溶化，过程要不断搅拌。
4、溶化好的黄油红糖糊糊，稍稍放凉。
5、加上鸡蛋，用蛋抽搅打均匀。
6、将面粉筛入其中，拌均匀。称量面粉不要一次性加入，吸水性及蛋的大小都会影响到面粉的用量。
7、用手揉成面团。烤箱提前预热，180度。
8、整形后擀成大片，用模具切出饼干。
9、我用了小模将饼干挖空了。
10、将饼干移到烤盘中，饼干整形时可以直接在烘焙油纸上进行，同油纸一起移入烤盘中，操作起来比较方便。
11、入烤箱，中层180度12分钟。
12、出炉放凉就好了。
感谢您的阅读，希望《立体花朵饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！