《玛格丽特饼干（第一次做做）》主料明细
低筋面粉100g玉米面粉100g黄油100g熟蛋黄2个
《玛格丽特饼干（第一次做做）》调料明细
盐1g糖粉60g
《玛格丽特饼干（第一次做做）》做法步骤
1
准备好食材，煮熟的鸡蛋只要蛋黄（不需要蛋白）2
透过筛网，把熟蛋黄按成蛋黄细末。3
蛋黄细末4
黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发黄油至蓬松状态，倒入蛋黄细末，并搅拌均匀。5
筛入低筋面粉和玉米面粉6
用手揉成面团，7
把揉好的面团分成两份，用保鲜膜包一下，放入冰箱冷藏1个小时。8
冷藏后取出一块揉成小圆球，9
还可以和小宝宝一起玩亲子游戏，哈哈10
用食指☝️按扁小圆球，出现自然的裂纹。11
烤箱160度预热10分钟，再放烤箱中层，160度25分钟，（烤箱温度根据自家烤箱脾气来吧）12
出炉了，香香的13
黄黄的颜色好漂亮14
送了一盒给朋友，她很喜欢呢。精选教程
ＳＵ菜菜~第一次的饼干。
《ＳＵ菜菜~第一次的饼干。》主料明细
黄油40g炼乳40g低筋面粉80g全脂奶粉20g饼干模具
《ＳＵ菜菜~第一次的饼干。》调料明细
《ＳＵ菜菜~第一次的饼干。》做法步骤
1
黄油软化，加入炼乳和奶粉搅拌~2
搅拌后筛入低粉~用手揉匀~3
揉好后放在案板上压扁，用模具压出形状，放在烤盘上~刷上蛋液~4
火不要太大，时刻关注烤箱，因为我的烤箱火太大，最后有点焦边~烤好后冷却再吃，好酥脆~哈哈哈哈~玛格丽特一蛋黄饼干
《玛格丽特一蛋黄饼干》主料明细
熟蛋黄3只低筋面粉150g黄油130g
《玛格丽特一蛋黄饼干》调料明细
玉米淀粉150g绵白糖50g
《玛格丽特一蛋黄饼干》做法步骤
1
黄油化开软，材料称好。鸡蛋提前水煮8分钟冷却取出蛋黄备用。2
蛋黄过筛子，用勺子压一下就容易多了。3
黄油打发加入绵白糖继续搅拌均匀。4
加入筛好的蛋黄。5
搅拌均匀。6
加入低粉搅拌。捏成团放冷藏15分钟。7
取出分小份大约8～9g／个。捏小球状。8
手指头一压就自然裂开。9
烤箱上下火预热150度，中层10～12分钟，边缘上色即可以了。10
这盘加了瓜子仁。11
出来了。热时有点软，等冷却后再拿就酥了。蔓越莓饼干（第一次的作品）
《蔓越莓饼干（第一次的作品）》主料明细
低筋粉115g黄油65g全蛋1个蔓越莓35g
《蔓越莓饼干（第一次的作品）》调料明细
白砂糖30g
《蔓越莓饼干（第一次的作品）》做法步骤
1
黄油室温下称重2
白砂糖称重3
蔓越莓称重4
低筋粉过筛5
白砂糖和黄油搅拌均匀6
加入蛋液（蛋要先打好哦）7
加入蔓越莓8
加入筛好的低筋粉9
用刮刀切拌，用手稍微揉几下10
戳成长条放冰箱冷冻1小时。家里冰箱里东西比较多，所以用了个小小的废物利用，放进薯片的罐子里，这样即使东西再多也不会变形了11
1小时后拿出，以最快的速度切成薄片，厚度自己掌握哦，大小要尽量一致哦12
准备进烤箱啦，温度170，时间20分钟13
大功告成，出炉啦！还不错吧！关键味道很好哦！第一次做的，宝宝磨牙饼
《第一次做的，宝宝磨牙饼》主料明细
黄油适量全蛋一个糖粉（可以用白细砂糖）适量低筋面粉能和成面团就可以提子干适量
《第一次做的，宝宝磨牙饼》调料明细
《第一次做的，宝宝磨牙饼》做法步骤
1
黄油融化后加糖粉搅拌均匀，然后加蛋搅拌2
提前把提子切小，放入提子3
加入低粉，柔成我这样，不能太软哦，也不能太硬，适中就好，根据自己去衡量吧4
柔好的面团，像我这样用保鲜袋装好，放入冰箱，冷藏一小时，（每个冰箱度数不一样，只要不是太硬就好）5
取出来后，用模具印好，也可以不用模具，反正就是自己喜欢的形状就好，不能太厚哦，5mm刚好啦6
最后放烤箱，预热170度，时间25到30分钟，每个烤箱不一样，自己去衡量吧，不要烤太耐哦，会焦。。7
，形状很可爱，宝宝很喜欢~嘻嘻可可玛格丽特饼干
《可可玛格丽特饼干》主料明细
低筋面粉150g黄油70g蛋黄1个
《可可玛格丽特饼干》调料明细
可可粉10g白糖70g植物油适量
《可可玛格丽特饼干》做法步骤
1
黄油隔热水软化（不要融化），加糖打一下。2
加上蛋黄继续打。3
之后筛入可可粉and低筋面粉。4
揉成团。5
烤盘涂上适量植物油。6
面团搓成一个个小圆球，放到烤盘上，拿大拇指摁扁。7
烤箱180度先烤5分钟，烤完后翻面再烤五分钟。8
完工。玛格丽特 基础饼干
《玛格丽特基础饼干》主料明细
主料：低筋粉100g黄油100g熟蛋黄2个
《玛格丽特基础饼干》调料明细
玉米淀粉100g盐1g糖粉55g
《玛格丽特基础饼干》做法步骤
1
煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。2
黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状3
加入过筛的蛋黄搅拌均匀4
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里5
用手揉捏成团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。（没条件的也可以不冷藏）6
取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。7
放在铺好锡纸的烤盘上用大拇指压扁饼干会出现自然的裂纹。8
依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。薄荷玛格丽特饼干
《薄荷玛格丽特饼干》主料明细
低筋面粉40g葛根粉40g熟蛋黄1个
《薄荷玛格丽特饼干》调料明细
植物油40g盐0.5g糖25g薄荷5g
《薄荷玛格丽特饼干》做法步骤
1
油，糖，盐混合。2
另用一个盆把面粉和葛根粉拌匀。3
放压碎了的蛋黄。4
薄荷切细放入面粉中拌匀。5
把面粉倒入油盆中拌匀。6
揉成团冰箱冷藏20分钟。7
分成一个个小团。8
用拇指压出裂纹。9
烤箱预热中层170度20分钟左右。玛格丽特酥饼干
《玛格丽特酥饼干》主料明细
低粉200g黄油100g熟蛋黄2个生蛋黄1糖分100g盐5g
《玛格丽特酥饼干》调料明细
《玛格丽特酥饼干》做法步骤
1
1黄油软化到可以搅拌的程度。2加入糖粉继续搅拌五分钟。3熟蛋黄过筛，搅拌五分钟。再加入生蛋黄搅拌五分钟。4低粉过筛分次加入，继续搅拌呈现小疙瘩。5此时就是半。我喜欢花生，就加入了一些花生碎！（根据个人习惯可随意加入干果）6将半放入冰箱冷藏一小时。（注意：时间太长了就会变硬喔，呵呵！）2
1将半取出，放置稍软。（约十分钟）2捏成约大拇指肚的面团，按扁，边缘会自然裂开。放入烤盘。3
1：烤箱提前预热180℃十分钟。2:放入烤箱180℃烤制15分钟。3：烤制过程中应多观察，根据颜色调节温度。4
时间到，取出。配一杯红酒，一部电影。好好品味难得的周末！耶…………感谢您的阅读，希望《玛格丽特饼干（第一次做做）》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！