《＃九阳烘焙剧场＃：杏仁小饼》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋液20g黄油65g杏仁片少许奶粉1小勺约5g
《＃九阳烘焙剧场＃：杏仁小饼》调料明细
绵白糖40g盐1g
《＃九阳烘焙剧场＃：杏仁小饼》做法步骤
1
材料。2
把称好量的黄油放大碗或奶锅坐热水化开。3
化开黄油加入绵白糖静放2分钟，一会儿黄油又开始冻上，接下来用打蛋器打到发白。分3次加入蛋液拌匀。4
拌盐均匀，再拌入低粉及奶粉，拌时有点阻力，拌匀时呈粗糙感即可。5
夏天方法：拿个杯子把裱花代套进去再反到外面，装入面团这样装面团方便挤出。冬天：拌匀后稍等10分钟，用手把面团挫长条，切小粒也可。6
把面团全部挤出一个个小圆球。7
取一片杏仁放小圆球上轻轻往下压，小圆饼成形了。8
烤箱预热上下火165度，中层烤上12分钟即可。如果做的大及厚一些，那时间上也加上1～2分钟。9
出炉了，满屋飘香。这里中面红的是加了蔓越莓，很好吃哦。10
小朋友的下午点心，一会儿就吃完了。精选教程
夏威夷杏仁饼干#九阳烘焙剧场#
《夏威夷杏仁饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低粉150克粳米粉50克奶粉70克牛奶35克杏仁50克
《夏威夷杏仁饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖40克小苏打1克
《夏威夷杏仁饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
把软化的黄油和糖粉拌匀，不用打发2
牛奶融化苏打粉，倒入黄油里，拌匀3
筛入低粉和粳米粉，用手揉成团4
分成15克一个的小剂子，放在烤盘上5
把杏仁压在饼干上6
表面刷上蛋液7
放入烤箱，160度烤10分钟，熄火后用余温焖10分钟即可8
冷却食用#九阳烘焙剧场
《#九阳烘焙剧场》主料明细
黄油85g低粉130g蛋液20g芝麻粉10g花生30g
《#九阳烘焙剧场》调料明细
糖粉26g
《#九阳烘焙剧场》做法步骤
1
花生用擀面杖或者放入保鲜袋擀碎。2
黄油软化加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。（冬天太冷，可以用微波炉叮10-20秒，中间看一下，不要叮过头了。）3
分三次加入鸡蛋液，继续用手动打蛋器搅拌均匀。4
加入过筛的低粉5
加入花生碎6
加入芝麻粉，用刮刀拌均匀，最后用手揉成团。7
将面团擀成大约厚0.5cm的长片状。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。8
冷冻好的面片拿出来，用花型饼干模具按出饼干胚。9
将饼干胚一字排入金色烤盘内。10
表面刷上鸡蛋液。11
放入预热165°的烤箱，第二层，大约20分钟。双色蛋白小饼#九阳烘焙剧场#
《双色蛋白小饼#九阳烘焙剧场#》主料明细
蛋白30克奶粉4克
《双色蛋白小饼#九阳烘焙剧场#》调料明细
白砂糖10克可可粉1克玉米淀粉3克白醋3滴
《双色蛋白小饼#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
把蛋清分离出来2
加入白醋，分3次放糖打发到硬性发泡3
筛入奶粉、淀粉，翻拌均匀4
取一半蛋白糊，放入可可粉5
翻拌均匀6
分别装入裱花袋中7
裱花袋剪个口子，挤入烤盘。烤箱100度预热，放入中下层烤35分钟左右，再焖5分钟取出放凉。8
入口即化，香脆宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#
《宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉60g蛋黄100g
《宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
细砂糖20g
《宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备材料：蛋黄100克（约7颗）细砂糖20克、低筋面粉60克2
将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的3
一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状4
加入过筛的低筋面粉，用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌5
再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉6
将面糊用勺子一勺一勺舀入烤盘中，（也可以用裱花袋的大号嘴挤出圆形，我是偷懒直接用的勺子7
烤箱120度预热，放中层，上下火120度烤25分钟8
待饼干凉后，就可以给宝宝吃了~核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#
《核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
普通粉100g奶粉10g黄油20g核桃奶45g
《核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉40g小苏打1.25ml盐1克
《核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
将黄油熔化备用；2
将粉类混合后过筛两次；3
将粉类筛入黄油中；4
加入核桃奶拌匀成面团用力揉5分钟后盖上保鲜膜；5
将面团醒放30分钟；6
将面团擀成2mm厚的面饼；7
用模具刻出形状放入烤盘；8
烤箱预热170°，中层上下火，时间12分钟。杏仁小cookie#九阳烘焙剧场#
《杏仁小cookie#九阳烘焙剧场#》主料明细
低粉100G高粉20G黄油100G杏仁粉80G大杏仁一把鸡蛋黄一颗香橙一个
《杏仁小cookie#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉50G
《杏仁小cookie#九阳烘焙剧场#》做法步骤
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将低粉、高粉、杏仁粉、糖粉混合过筛备用。2
黄油隔水融化至半液体。3
将过晒后的粉粉倒入黄油盆中。4
橙子洗净浸泡1个小时（事先完成），用刨丝器刨取表皮，放入到3中。5
用刮刀和成面团。6
揪取一小块面团，团成小球，再取一颗杏仁，按在小球上。姐俩能动手好开心哦。7
烤盘上铺油纸，把做好的小甜饼胚均匀地排列在烤盘上。看小姐俩做起来很认真啊。8
甜饼胚表面刷一层蛋黄，入烤箱中层，150度，15分钟左右即可。爱心酥饼#九阳烘焙剧场#
《爱心酥饼#九阳烘焙剧场#》主料明细
面粉100克熟蛋黄3个水适量白芝麻1勺
《爱心酥饼#九阳烘焙剧场#》调料明细
玉米淀粉100克油适量
《爱心酥饼#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
盆内倒入面粉100克、玉米淀粉100克2
取鸡蛋黄3个用勺子撵碎。3
将一勺白芝麻加入蛋黄中。4
再加入50克白糖，搅拌均匀。5
将拌好的蛋黄倒入面粉盆，再次搅拌均匀。6
将油和水分别倒入盆中，边搅边倒，油和水的比例在1：1左右。7
拌好揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。8
从冰箱取出面团，用擀面杖擀成一张有厚度的面皮，用心开模压出心形。9
压好的心形饼干摆放入不沾烤盘中。10
放入180度预热好的烤箱，中上层烤25分钟左右。海带饼干#九阳烘焙剧场#
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋粉200G苏打粉2ML
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐4G
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
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鲜海菜泡去盐味切碎2
面粉盐苏打粉适量的水和面3
揉光面团放入冰箱恒温半小时松弛4
擀成薄的饼状5
切出自己喜欢的格式6
烤箱预热上下火180度7
约烤14分钟左右，看烤箱的功率而定感谢您的阅读，希望《＃九阳烘焙剧场＃：杏仁小饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘焙食谱专题！