《核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
普通粉100g奶粉10g黄油20g核桃奶45g
《核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉40g小苏打1.25ml盐1克
《核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
将黄油熔化备用;2
将粉类混合后过筛两次;3
将粉类筛入黄油中;4
加入核桃奶拌匀成面团用力揉5分钟后盖上保鲜膜;5
将面团醒放30分钟;6
将面团擀成2mm厚的面饼;7
用模具刻出形状放入烤盘;8
烤箱预热170°,中层上下火,时间12分钟。延伸阅读
红糖核桃饼干#九阳烘焙剧场#
《红糖核桃饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
黄油125克鸡蛋1个低筋面粉250克核桃120克
《红糖核桃饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
红糖80克
《红糖核桃饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备材料2
黄油放在室温下软化,加入红糖,搅拌均匀。3
将黄油和红糖充分搅拌,打发至黄油膨胀状态。4
分次加入鸡蛋液搅拌均匀,每一次都要鸡蛋液和黄油完全融合在一起再加入下一次的蛋液。5
黄油必须和鸡蛋液完全融合,不出现分离现象,要将黄油打发至蓬松的状态。6
加入过筛的低筋面粉。7
用橡皮刮刀拌匀。8
加入核桃碎。9
拌匀成红糖饼干面糊。10
做好的红糖核桃饼干面糊,可以搓成小圆饼立刻烘烤,也可以将面糊放进保鲜袋里,整形成长方体状,冷藏4小时以上再切片烘烤。11
#九阳烘焙剧场#:杏仁小饼
《#九阳烘焙剧场#:杏仁小饼》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋液20g黄油65g杏仁片少许奶粉1小勺约5g
《#九阳烘焙剧场#:杏仁小饼》调料明细
绵白糖40g盐1g
《#九阳烘焙剧场#:杏仁小饼》做法步骤
1
材料。2
把称好量的黄油放大碗或奶锅坐热水化开。3
化开黄油加入绵白糖静放2分钟,一会儿黄油又开始冻上,接下来用打蛋器打到发白。分3次加入蛋液拌匀。4
拌盐均匀,再拌入低粉及奶粉,拌时有点阻力,拌匀时呈粗糙感即可。5
夏天方法:拿个杯子把裱花代套进去再反到外面,装入面团这样装面团方便挤出。冬天:拌匀后稍等10分钟,用手把面团挫长条,切小粒也可。6
把面团全部挤出一个个小圆球。7
取一片杏仁放小圆球上轻轻往下压,小圆饼成形了。8
烤箱预热上下火165度,中层烤上12分钟即可。如果做的大及厚一些,那时间上也加上1~2分钟。9
出炉了,满屋飘香。这里中面红的是加了蔓越莓,很好吃哦。10
小朋友的下午点心,一会儿就吃完了。宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#
《宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉60g蛋黄100g
《宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
细砂糖20g
《宝宝蛋黄小饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备材料:蛋黄100克(约7颗)细砂糖20克、低筋面粉60克2
将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发,最初打发的时侯蛋黄液是黄色的3
一直打发至蛋液变的很浓稠,提起一条粗粗的锻带状4
加入过筛的低筋面粉,用电动打蛋器,低速搅至两圈,不要过度搅拌5
再用橡皮刮刀将面糊拌匀,至看不到成块的面粉6
将面糊用勺子一勺一勺舀入烤盘中,(也可以用裱花袋的大号嘴挤出圆形,我是偷懒直接用的勺子7
烤箱120度预热,放中层,上下火120度烤25分钟8
待饼干凉后,就可以给宝宝吃了~海带饼干#九阳烘焙剧场#
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋粉200G苏打粉2ML
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐4G
《海带饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
鲜海菜泡去盐味切碎2
面粉盐苏打粉适量的水和面3
揉光面团放入冰箱恒温半小时松弛4
擀成薄的饼状5
切出自己喜欢的格式6
烤箱预热上下火180度7
约烤14分钟左右,看烤箱的功率而定#九阳烘焙剧场
《#九阳烘焙剧场》主料明细
黄油85g低粉130g蛋液20g芝麻粉10g花生30g
《#九阳烘焙剧场》调料明细
糖粉26g
《#九阳烘焙剧场》做法步骤
1
花生用擀面杖或者放入保鲜袋擀碎。2
黄油软化加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。(冬天太冷,可以用微波炉叮10-20秒,中间看一下,不要叮过头了。)3
分三次加入鸡蛋液,继续用手动打蛋器搅拌均匀。4
加入过筛的低粉5
加入花生碎6
加入芝麻粉,用刮刀拌均匀,最后用手揉成团。7
将面团擀成大约厚0.5cm的长片状。用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟。8
冷冻好的面片拿出来,用花型饼干模具按出饼干胚。9
将饼干胚一字排入金色烤盘内。10
表面刷上鸡蛋液。11
放入预热165°的烤箱,第二层,大约20分钟。卡通饼干#九阳烘焙剧场#
《卡通饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋面粉150g黄油100g蛋黄1个
《卡通饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉49g
《卡通饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油加糖粉打发,分2次加入蛋黄打匀,筛入低粉揉成面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏10分钟2
擀成3mm左右的片状3
帅哥登场,用模具卡出图案4
烤盘铺油纸放上饼干,烤箱180度预热,中层烤15分钟5
出炉放凉后变酥脆6
熊猫饼干#九阳烘焙剧场#
《熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
大号鸡蛋2只低筋面粉300g黄油120g绵砂糖120g
《熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐4g可可粉15g泡打粉4g
《熊猫饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油软滑后,加入绵砂糖,盐。2
用打蛋器打至蓬松状态。3
分两次加入鸡蛋,继续打发,使鸡蛋和黄油完全融合,成为蓬松状态。4
筛入低筋粉和泡打粉。5
戴上手套后,将步骤4揉成面团。6
将面团分成3份,其中2份加入15克可可粉,揉成巧克力味面团。揉好后,将面团用保鲜膜包裹着,放进冰箱,零下16度,冷冻10分钟。7
揉面板上铺上一层保鲜膜,然后放上巧克力面团,再铺上一层保鲜膜,然后用擀面杖擀开成厚度约0.3里面的面片。同理,做出原味的面片。8
撕掉上层的保鲜膜,用模具在巧克力面团上压出熊猫身体。9
再用熊猫五官模具在原味面团上压出熊猫五官。10
去除多余的面团,将熊猫身体放到烤盘的吸油纸上,然后将五官放到熊猫身体上即可,无需按压。11
同理,做出另一款的熊猫。12
这是第三款的熊猫。(老公自己手工制作了一个特别版)13
最后剩下的面团做了熊猫头。(原味面团少了些,所以有的熊猫变成了花猫,呵呵!)14
将熊猫饼干坯放置烤箱中层,170度,上下火,烤15分钟左右(原味面团变成浅金黄色即可出炉)。出炉后转移到烤架上散热。15
冷却后用自封袋装好。冬天可保存1个月哦!温馨提示最佳食用期2周内!16
真人show一下,哈哈!喜欢Q猪宝宝的熊猫饼干吗?喜欢就给投上你宝贵的一票吧!谢谢!驯鹿饼干#九阳烘焙剧场#
《驯鹿饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
鸡蛋50g低筋面粉35g草莓适量炼乳适量海苔适量
《驯鹿饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
白糖25g油8g
《驯鹿饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备好食材。2
鸡蛋打入容器中,砂糖分两次加入蛋液中。3
用电动打蛋器彻底打发。4
面粉分次筛入蛋糊中上下翻匀。5
倒入油拌匀。6
拌好的面糊装入裱花袋。7
在煎盘中挤入需要的形状。8
小火烤至两面金黄即可。9
取一片圆饼干上面涂上炼乳。10
上面盖上另一片饼干。11
放上鹿角、耳朵、眼睛。12
草莓切个红鼻子放在上面。13
海苔剪出眼珠、嘴巴。感谢您的阅读,希望《核桃奶小饼干#九阳烘焙剧场#》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的烘焙食谱专题!