东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸

2019-12-20
黄油烤箱面包的做法 面包黄油的做法 黄油小蛋糕的做法

《东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸》主料明细

低筋面粉200g黄油130g鸡蛋50g

《东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸》调料明细

细砂糖35g糖粉65g

《东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸》做法步骤

1

黄油切成小块,室温使其软化用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大,看到黄油的颜色变浅了差不多就可以。

2

分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次,等到黄油呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状就可以停下来了。

3

筛入低筋面粉。

4

用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花袋。

5

抓住裱花袋在烤盘上挤出花纹,即可放入预热好的烤箱烤焙。

6

烤箱中层,190度,15分钟左右过后就能吃到自己做的美味黄油曲奇啦~~~

精选教程

东菱K30A烤箱之腰果酥--叶子Ivy


《东菱K30A烤箱之腰果酥--叶子Ivy》主料明细

低筋面粉90g黄油50g蛋液15g

《东菱K30A烤箱之腰果酥--叶子Ivy》调料明细

糖粉25g泡打粉1g小苏打1g

《东菱K30A烤箱之腰果酥--叶子Ivy》做法步骤

1

腰果洗干净,放入烤箱烤熟。

2

黄油软化后加入糖粉。

3

手动搅拌几下,再开打蛋器打发黄油至蓬松发白。

4

分次加入蛋液,每次搅打均匀,再加。

5

低粉和泡打粉、小苏打一起混合均匀。

6

用刮刀拌至无干粉。

7

装入保鲜袋冷藏1小时,因为此时面团很粘手,冷藏是为了不粘,不需要冻硬。

8

分成10克左右,搓圆。

9

均匀排入烤箱。

10

按扁,并刷上蛋液。

11

按上腰果,再刷一次蛋液。

12

烤箱预热好170度,18分钟左右即可。

13

时间到后取出食用

东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by羽小艾


《东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by羽小艾》主料明细

低筋面粉140g黄油90g蛋黄1个蔓越莓30g淡奶油200ml

《东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by羽小艾》调料明细

糖45g

《东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by羽小艾》做法步骤

1

1、准备好所有材料待用。

2

2、黄油要提前软化,冬天我一般是提前一晚拿出来,夏天可以提前两小时。软化好的黄油分三次加入糖,搅拌至融合。这个过程如果用打蛋器不要太久,几下就可以,防止黄油打发。

3

3、蔓越莓干切碎。

4

4、切好的蔓越莓倒入黄油中搅拌均匀。

5

5、筛入低筋面粉。

6

6、用切拌的方式搅拌均匀,没有干粉就立即停手。

7

6、用切拌的方式搅拌均匀,没有干粉就立即停手。

8

8、冷冻好的面团切成5毫米厚的均匀的片状。东菱电子烤箱预热165度5分钟。

9

9、烤盘铺油纸,均匀的摆放整齐,放进烤箱中层。

10

10、165度上下火烤20分钟即可。东菱电子烤箱温度精准,烤火均匀,可以不用换方向,如果用其他品牌的烤箱建议烤制过程中人不离开烤箱,时刻观察饼干状态及时调整。

东菱K30A电子烤箱之桃心黄油小饼干--by童尐果


《东菱K30A电子烤箱之桃心黄油小饼干--by童尐果》主料明细

黄油110g鸡蛋1个低筋面粉240g

《东菱K30A电子烤箱之桃心黄油小饼干--by童尐果》调料明细

糖粉60g香草精3滴

《东菱K30A电子烤箱之桃心黄油小饼干--by童尐果》做法步骤

1

室温软化黄油,加入糖粉,搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大,

2

分2次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合,加入香草精,搅打均匀,筛入低筋面粉

3

用心形模具(或者其它)切割,放入烤盘。

4

烤箱预热160度,中层烘烤18分钟,根据自家烤箱温度调整时间。

东菱K30A烤箱之小圆饼干-by豆帝煮


《东菱K30A烤箱之小圆饼干-by豆帝煮》主料明细

全蛋液15g黄油10g牛奶8g

《东菱K30A烤箱之小圆饼干-by豆帝煮》调料明细

糖粉15g玉米淀粉50g泡打粉2g

《东菱K30A烤箱之小圆饼干-by豆帝煮》做法步骤

1

全蛋液打散加入糖粉搅拌均匀

2

加入提前隔水融化的黄油和牛奶搅拌均匀

3

筛入加了泡打粉的玉米淀粉翻拌均匀

4

揉捏均匀装进保鲜袋静置半个小时

5

揉捏成圆大概2g一个,放在烤盘上留置足够空间

6

烤箱提前预热170度,上下火中层烤制18分钟

7

数分钟后面团开始融化成圆.....

8

烤好之后冷却即可食用,香酥口感口齿留香

东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝


《东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝》主料明细

黄油50g鸡蛋液30g低筋面粉100g抹茶馅50g

《东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝》调料明细

细砂糖20g

《东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝》做法步骤

1

把黄油软化,用手动打蛋器打发

2

倒入细砂糖,继续打发黄油,颜色发白为止

3

分两次加入蛋黄液,搅拌均匀

4

筛入低筋面粉,搅拌均匀成无颗粒的面团状

5

将面团放在冰箱冷冻1小时,之后拿出来分成3份,将其中一份揉成长条状

6

用擀面杖擀开,将抹茶馅也揉成长条状

7

放在擀开面团中间,面团卷住抹茶馅,并多反复揉几下,包好馅

8

用面包刀把面团馅均匀切成小块

9

将小块放在不沾烤盘上,涂上蛋黄液

10

提前将东菱电子烤箱预热,将半放入烤箱内

11

.选择【菜单9-桃酥饼】并设置温度上下火175度,20分钟即可出炉咯。

东菱K30A电子烤箱之低脂能量棒--by小资饭儿


《东菱K30A电子烤箱之低脂能量棒--by小资饭儿》主料明细

低筋粉125g奶粉30g淡奶油80g白芝麻15g燕麦片10g花生碎25g

《东菱K30A电子烤箱之低脂能量棒--by小资饭儿》调料明细

糖粉25g盐1g玉米淀粉15g

《东菱K30A电子烤箱之低脂能量棒--by小资饭儿》做法步骤

1

主料称量,面粉吸水性不同,可预留10%的淡奶油做调整

2

准备配料

3

低筋粉玉米淀粉过筛,与糖粉、盐混合

4

加入淡奶油混合均匀

5

加入花生碎、芝麻、燕麦片

6

轻轻混合成团

7

装进保鲜袋!擀成5mm的片。放进冰箱冷藏20分钟

8

取出冷藏后的薄饼,分切成均匀的条状

9

用手旋转成扭棒放在铺油纸的烤盘中

10

启动烤箱。160度,13分钟

东菱K30A电子烤箱之心形海苔苏打饼-by豆帝煮


《东菱K30A电子烤箱之心形海苔苏打饼-by豆帝煮》主料明细

低筋粉100g酵母1g海苔碎5g蛋液25g牛奶15g

《东菱K30A电子烤箱之心形海苔苏打饼-by豆帝煮》调料明细

小苏打2g玉米油25g盐3g

《东菱K30A电子烤箱之心形海苔苏打饼-by豆帝煮》做法步骤

1

低粉和小苏打过筛进干净的盆子里

2

加入海苔碎、盐和酵母搅拌搅拌

3

倒入蛋液和玉米油搅拌均匀,揉捏成团

4

盖上保鲜膜放置一个小时

5

装进保鲜袋将面团擀成约2—3MM厚的面片。

6

用心形饼干模压制形状,放置在烤盘上,用叉子叉点通气孔以免膨胀

7

东菱烤箱DL-K30A提前预热170度,上下火中层烤制18分钟

8

出炉后冷却即可

#东菱电子烤箱#之桃心黄油小饼干


《#东菱电子烤箱#之桃心黄油小饼干》主料明细

黄油110克鸡蛋1个低筋面粉240克

《#东菱电子烤箱#之桃心黄油小饼干》调料明细

糖粉60克香草精3滴

《#东菱电子烤箱#之桃心黄油小饼干》做法步骤

1

室温软化黄油,加入糖粉,搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。

2

分2次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合,加入香草精,搅打均匀,筛入低筋面粉。

3

用心形模具(或者其它)切割,放入烤盘。

4

烤箱预热160度,中层烘烤18分钟,根据自家烤箱温度调整时间。

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