炼乳棒

2019-12-20
面包棒的做法 椰蓉面包棒的做法 面包的做法奶棒

《炼乳棒》主料明细

奶粉40克黄油80克炼乳80克低筋面粉160克

《炼乳棒》调料明细

《炼乳棒》做法步骤

1

黄油切小块室温软化

2

加入奶粉和炼乳,搅拌均匀

3

搅拌成糊

4

筛入面粉

5

搅拌均匀,成面团

6

面板上铺上一层保鲜膜,擀成3~5毫米的薄片

7

去掉边缘不规则的地方,切成大小均匀的条。忘记拍照片了。也可以做出自己喜欢的形状

8

放入烤箱中层,180度,上下火,烤8~10分钟。

扩展阅读

炼乳饼干棒的做法


主料:低筋面粉100g,炼乳适量

辅料:黄油适量,白砂糖适量,鸡蛋适量

炼乳饼干棒的做法

步骤1:将面粉,泡打粉过筛。

步骤2:黄油中加入白糖。

步骤3:用打蛋器稍稍打发。

步骤4:加入二分之一的蛋液。

步骤5:搅打成糊状。

步骤6:将剩余的蛋液中加入炼乳。

步骤7:将两种液体混合,搅匀。

步骤8:筛入过好筛的粉类。

步骤9:揉成面团。

步骤10:擀成面片。

步骤11:切成条。

步骤12:上下火,200度,15分钟。

炼乳饼干棒烹饪技巧

1、烤箱的温度要酌情掌握。

2、面团不要过度的进行揉捏,否则影响口感的酥脆程度。

#雀巢鹰唛炼奶#抹茶炼乳棒


《#雀巢鹰唛炼奶#抹茶炼乳棒》主料明细

炼乳40克低筋面粉75克奶粉20克黄油40克

《#雀巢鹰唛炼奶#抹茶炼乳棒》调料明细

抹茶粉5克

《#雀巢鹰唛炼奶#抹茶炼乳棒》做法步骤

1

黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

2

撰写制作步骤

3

加入炼乳和奶粉,搅拌均匀;

4

把低筋面粉和抹茶粉混合筛入,用手抓揉成均匀的面团;

5

撰写制作步骤

6

把面团放在案板上擀成薄片;

7

撰写制作步骤

8

切去多余的边角,整形成长方形;

9

然后用刀切成宽1厘米左右的长条,摆入烤盘;

10

烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右。

阿拉棒-----磨牙棒


《阿拉棒-----磨牙棒》主料明细

低筋面粉125克鸡蛋1个糖粉20克

《阿拉棒-----磨牙棒》调料明细

《阿拉棒-----磨牙棒》做法步骤

1

糖和面粉搅拌均匀!

2

加入鸡蛋揉成面粉

3

擀成1厘米厚的面饼

4

用刀切成1厘米的条!然后像扭麻花一样扭好边角料切成小丁!如果要好看点就刷上蛋液!烤箱180度25分钟!

炼乳脆饼干


《炼乳脆饼干》主料明细

炼乳50g低粉130g黄油50g

《炼乳脆饼干》调料明细

白糖20g

《炼乳脆饼干》做法步骤

1

黄油提前取出软化,加入白糖,直接用手把黄油与白糖融合起来。加入炼奶。

2

有手动打蛋器搅拌均匀……

3

筛入低粉。

4

用刮刀搅拌成棉絮状。再直接用手揉成光滑面团。

5

边揉边定型。揉成小四方长条。

6

然后用油纸包扎起来,放入冰箱,速冻1小时。

7

一小时后取出切片

8

整齐摆放在烤盘上,烤箱170度,烤25分钟就OK!

阿拉棒-宝宝磨牙棒


《阿拉棒-宝宝磨牙棒》主料明细

低筋面粉130g鸡蛋液一颗鸡蛋50克左右黄油10g

《阿拉棒-宝宝磨牙棒》调料明细

糖粉30g

《阿拉棒-宝宝磨牙棒》做法步骤

1

虽然对于希望饼干更硬脆的豆粉黄油这一原料可以省略,但是如果加了,个人希望加好黄油,不要买人工植物黄油,对血管健康不好,老人小孩都最好不吃人造黄油的

2

糖粉,低筋面粉,鸡蛋打散,按量分次混合

3

混合揉匀后的面团应该是偏干的,干一些造型才会比较方便,有时间的面团可以松弛二十分钟左右,没时间的直接摊成有一定厚度的面皮

4

擀出有一定厚度但是也不算非常厚的面皮,切割成条

5

扭一扭~呼啦啦~因为家里饼干罐没有长的那种了,所以做的短短的

6

扭好,固定一小段时间,尽量不要扭太多道,不然容易反弹,怎么样都是美美哒,烤制过程中饼干会轻微变大点,进烤箱前表面刷好一层蛋液,我的烤箱温度比较高,一般我会150°烤20分钟左右,看到饼干颜色变金黄略焦黄的时候拿出来放凉

7

这个是长款,刚刚的是短款,切细一点点扭比较有型!

8

~当当当当~(看到鸡蛋液赋予阿拉的神奇光泽了吗?美美哒!!!扭出来的每一道痕迹都是如此让人着迷,是手工的独特魅力!)

阿拉棒-婴儿磨牙棒-减肥零食磨牙棒


《阿拉棒-婴儿磨牙棒-减肥零食磨牙棒》主料明细

低粉125g鸡蛋1只

《阿拉棒-婴儿磨牙棒-减肥零食磨牙棒》调料明细

糖粉20g

《阿拉棒-婴儿磨牙棒-减肥零食磨牙棒》做法步骤

1

鸡蛋加糖粉打散,加入过筛的面粉,团成面团。面团是柔软偏硬的。放入盆中,盖上保鲜膜,半小时。请忽略盆里边挂的面粉。。。

2

面团擀成6毫米厚的长方形,切成大概4毫米宽的长条。扭动长条,摆入烤盘,180度25分钟左右。

3

烤前可以刷上蛋液,烤出来更漂亮。

炼乳猪饼干


《炼乳猪饼干》主料明细

黄油60g炼乳100g低筋面粉150g

《炼乳猪饼干》调料明细

盐1g

《炼乳猪饼干》做法步骤

1

软化好的黄油加炼乳和盐搅拌均匀。(请忽略被我捏得没型的黄油)

2

筛入低筋面粉,拌成团

3

放案板上擀平,厚度大概为3毫米左右

4

此时可先预热烤箱,165度,然后拿出饼干模,在擀好的面饼上印出小猪造型,依次摆放到铺了油纸的烤盘,用牙签扎个眼睛。

5

165度,放烤箱中层,烤15分钟左右。(烤制时间因不同烤箱温度不尽相同,视自家烤箱情况为准)一般烤到香味出来,边缘上色即可出炉。

6

小猪猪,么么么么么。

阿拉棒微甜的磨牙棒


《阿拉棒微甜的磨牙棒》主料明细

面粉250g鸡蛋2个黄油20g

《阿拉棒微甜的磨牙棒》调料明细

糖粉60g

《阿拉棒微甜的磨牙棒》做法步骤

1

黄油软化后,和糖分、鸡蛋混合在一起,搅拌一下,不用打发。蛋液留一点,备用。

2

在第1步混合后的液体里加入低筋面粉,揉成面团。面团要略微硬一点,可以适当加点面粉,不要太多。然后静置半小时。

3

把静置好的面团擀成厚度约为0.5cm的长方形面皮,然后把切成宽度约1cm的长条若干。

4

两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到铺了油纸的烤盘里。然后把第1步留下的蛋液涂在上面。上下180度,烤制约25分钟。

5

出锅啦

感谢您的阅读,希望《炼乳棒》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包棒的做法专题!

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