南瓜吐司面包
南瓜，吐司面包
吐司面包，口感有嚼劲。最关键自己做的面包健康。没有添加剂
主料：
面粉300克酵母3克水10克糖25克可以用南瓜代替糖
辅料：
牛奶100克鸡蛋一个50克黄油20克盐3克
南瓜吐司面包的做法步骤：
1.除黄油外，将所有食材放在一起揉成光滑的面团。揉到到扩展阶段，形成光滑的洞。再加入黄油，揉到完全阶段，ok
2.放入烤箱温度40度左右、放入一杯用温水保持湿度。发酵到连背到即可
3.再次调整烤箱温度160度。50分钟即可，金灿灿的面包。颜色诱人。
小贴士：
1.糖25克。可以用南瓜代替糖及水分，作为甜味剂。就不用牛奶了
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主料：高筋面粉300g，南瓜泥100g，鸡蛋1个，白糖30g，酵母粉5g，黄油20g，脆皮肠6个，生菜适量，蕃茄酱适量，沙拉酱适量，芝麻适量，清水30g
步骤：
1.备好所需要的食材，南瓜泥是提前蒸饭时一起蒸好的，然后压成泥放凉备用
2.把南瓜泥，鸡蛋，清水，白糖，一点点盐倒入面包桶内用筷子混合好
3.再倒入高粉，酵母粉倒在高粉上面
4.启动面包机揉面程序用后油法把面团揉至扩展性阶段
5.揉好的面团发酵至两倍大(我出去玩了回来发现发过了)
6.把发好的面团取出移到面板上排气揉圆后醒十分钟
7.把面团分成均匀的小份，取一小份揉圆后再擀开
8.从一头开起卷起来
9.做好后排在烤盘里
10.继续二次醒发一个小时至两倍大，发酵好后在面包胚上刷蛋液撒芝麻
11.入180度的烤箱中层20分钟左右烤至成熟出炉，上面趁热刷一层蜂蜜水
12.装备好生菜和脆皮肠，脆皮肠我煎了一下，妈妈不吃脆皮肠我给她煎了一只鸡蛋
13.用刀把南瓜面包中间划开(不要切断)，中间放上一片生菜叶子，挤上蕃茄酱
14.再放上一条脆皮肠，最后上面挤上沙拉酱即可
烤箱版吐司面包怎么做好吃，几款吐司面包的简单做法
土司面包一
蛋清1个，细砂糖25克，奶粉60克
蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油(植脂)55克
酵母5克，盐4克，牛奶90克。
1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。
2.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段(我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子呵呵)发酵至2倍大。
3.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
4.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。烤箱预热180，底层180烤15分钟，盖锡纸，转至15020分钟。
小诀窍
细砂糖25克(我绝的不是很甜，下次多放点);牛奶90克(我好像放了100克)。
白吐司面包二
材料
酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，盐5克，高粉250克，奶油17.5克。
做法
1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开。
2.再调入25克的蛋液和5克的盐，加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵。
3.然后分成两等分擀开再卷起，放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布。
可拉丝的葡萄干土司面包三
材料
450克模具，水150克，奶粉12克，玉米油20克，白糖40克，盐2克，鸡蛋1个50克，高筋面粉260克，干酵母4克，葡萄干少量，面包机和面50分钟，烤箱190度30分钟。
做法
1、先在搅拌叶上滴几滴油，然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉，面粉上戳个洞，倒进酵母粉。
2、按发面程序，我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。看好时间20分钟后回来，不能让它发酵了，20分钟到，果断长安开始键，关掉面包机，看看面团。起了点筋哦，继续按和面让它搅。这回10分钟就要关掉面包机，再来看看面团。筋已经不错了，应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油，按和面团程序。
3、油进来了，面团变滑，开始有点甩了，开始可以关一下盖子，免得油到处飞。到了10分钟这样，油基本吸收了，把盖子开着搅。
4、这次不用关程序了，让它一直自动。可以不用理它了，一直给它自己走完程序，20分钟和面完后就自己发酵了。
5、程序走完面团是发不到2.5倍大的，现在是12月，气温8度，我多等了1个小时后才来看它的，刚刚好，前面发酵的余温之后还继续可以用的。看看发好的面团，我戳了它一个洞，发好了。
6、接下来就是面包的排气、整形、第二次发酵了。之前我做面包老失败，就是败在排气上，新手往往不注意排气是什么回事，以前我都是把面团用力揉了一会，结果越揉越沾手，一塌糊涂，结果烤出来的面包都是口味发酸，组织是孔状，自己都不想吃。后来看贴发现排气不是用力揉的，而是轻轻拍打，用手背按按，把里面的气泡弄均匀了就好了。别把气泡都弄破，否则面筋弄断就拉不出丝了。
7、分成2份醒发10分钟左右。
8、开始整形了，用擀面棍擀长，手法是从中间往2头擀，并铺上准备好的葡萄干。从上往下卷好放入模具，模具要刷上一层油方便脱壳。
9、放入烤箱开始第二次发酵。我用了2碗开水，期间换了3次水，发酵过程大概1小时左右。水温和时间是根据当时温度来判定的，所以我看有位网友的围脖说的夏天是面包的天下，的确有道理。
10、发酵好的面团宝宝。我一直觉得面团好可爱，白胖胖弹弹的，好像小婴儿的肌肤。
11、水拿出来，把烤箱打开，设置到190度30分钟。时间到要及时把面包倒出来，否则模具会产生水汽影响面包的外皮。我就是拿出来晚了几分钟底部就有水汽了。
12、放置冷却切片装入保鲜袋。
德普烤箱食谱--提子土司面包四
材料
高筋面粉(1000g)，鸡蛋(100g)，黄油(100g)，牛奶(480g)，细糖(200g)，盐(10g)，酵母(10g)。
做法
1将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min。
2加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
3当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速;
4打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;
5将葡萄干加入搅拌缸内，慢速搅拌均匀;
6将搅打好的面团取出，放在操作台上，将面团四周往中间拢，光滑面朝上，松弛10min后分割成140g一个的面团，三个为一组，揉圆盖模中间松弛10min;
7面团光滑面朝上，擀制成长方形，翻过来，从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组码入土司模具中
8将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发，时间约1h-1.5h，醒发至八分满即可，晾干表面的水份;刷上一层蛋液，撒上杏仁片;
9将德普嵌入式烤箱调制快热档170度，放在最中下层进行焙烤，时间约30min，表面颜色金黄出炉，微震后，立即将面包出模，防止收缩;
10切片，怎么样吃都行。
无须烤箱的香甜糯米面包五
材料
糯米粉80克，高粉200克，盐5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麦芽糖5克。
做法
1.混合以上所有材料揉成扩展状态，进行发酵。
2.将发酵好的面团分成65G一个。
3.搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。
4.锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。
5.吃的时候撒点白糖。
绣球南瓜包怎么做好吃
小编为你介绍绣球南瓜包怎么做好吃
主料：高筋面粉200g，南瓜泥80g，黄油10g，盐2g，糖10g，酵母3g，鸡蛋1个
步骤：
1.南瓜蒸熟后用料理机打成泥
2.面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖起来
3.和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
4.发好的面团取出
5.面团排气后分成12个30克左右的面团，醒10分钟
6.把面团擀成椭圆形，底部薄一点
7.从上往下卷起，再醒10分钟
8.取2份搓成15厘米长的长条
汤种南瓜包怎么做好吃
小编为你分享汤种南瓜包怎么做好吃
主料：高筋面粉300g，盐3g，酵母3g，蛋液60g，黄油30g，糖40g，南瓜泥160g，奶粉10g，淡奶油25g，蛋奶酱适量，汤种60g
步骤：
1.南瓜去皮切块蒸熟。
2.趁热碾成泥。
3.30克面粉用30克沸水烫过拌成糊，成汤种。
4.做好的汤种，南瓜泥160克，全蛋液50克，放入淡奶油、糖、玉米油、盐。
5.筛入面粉，奶粉，放入酵母，启动面包机和面程序。
6.和面20分钟后，按动停止键，放入软化的黄油，在启动面包发面程序。
7.90分钟后面发好。
果干南瓜排包怎么做好吃
小编为你介绍果干南瓜排包怎么做好吃
主料：高筋粉450g，南瓜泥130g，牛奶100g，玉米油30g，盐2g，红糖40g，酵母3g，猕猴桃果干适量，圣女果干适量，鸡蛋1个
步骤：
1.南瓜去皮蒸熟，晾凉后压成泥
2.将所有食材称好放进面包机，启动揉面程序40分钟
3.揉出筋膜
4.室温发酵两倍大
5.取出面团排气揉匀，分成等大的小剂子，我分了9个
6.圣女果干和猕猴桃果干洗净切成小粒
7.取一面团擀成长条
8.由上而下的卷起来
绿豆糕的做法大全手抓饼的做法大全香辣虾的做法大全蛋黄南瓜泥花朵面包怎么做好吃
如何制作蛋黄南瓜泥花朵面包，蛋黄南瓜泥花朵面包的图文做法
春暖花开时节，春色满月，阳光一直照进心底，又到春游季，美好的季节，我们不能辜负每一个蓝天。幸福在温暖的烘焙中膨胀，带着这满含爱心的烘焙作品，领着孩子去春游，小小的面包，分给同行的小伙伴，传递一份美味，一份温暖。朋友圈让我多多分享我的烘焙作品，说要好好学学技巧，我觉得，烘焙，是一个充满爱的过程，只要你足够用心，满意的作品真的不难。面包，没有什么特别，初学者根据美食达人总结的方子精确用量、发酵程度掌握好，离成功也就不远了。我喜欢低油低糖的烘焙，我做的烘焙作品会参考别人的用量，但几乎都要经过自己的改良，适合自己的，就是最好的。今天这款面包，很适合初学者，黄油量和糖量偏低，我自己觉得刚刚好，健康与美味，可以并存。只要我们用心，对，烘焙，就是一个用心的过程，细节决定品质。只要你用心仔细地去观察、实践，你，也可以!也会很棒!!
金钱椰蓉小面包的主料：高筋面粉(320克)，牛奶(140克)，全蛋液(50克)，白砂糖(40克)
做金钱椰蓉小面包所需厨具：面包机、电烤箱
金钱椰蓉小面包的做法步骤
1.将牛奶、43克全蛋液(注意是43克哈，配料表中的50克全蛋液这里用43克，剩下的刷表面)、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里
2.调到揉面，揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟左右
3.检查，能拉出筋膜就不揉了
4.放回面包机桶里，揉圆后发酵到原来的2.5倍大小，发酵的时候表面盖上一块湿布，注意不要太湿，发酵要完全，也不要过度，用面包机发酵一般一个小时就要检查了，发酵得鼓鼓的，手沾点面粉捅一下，不回缩就代表发酵好了，切记发酵过度了
5.从面包机桶里拿出面团，在不沾面板上揉揉，摔打几下，充分排气
6.将面团分成10来克的小剂子，搓圆，放到铺好油纸的比萨盘里，我的这些用量用了一多半做成了这些小圆球，放到了9寸的比萨盘，剩下的做成吉祥卷小面包放到烤盘里的,注意要留间隙，我中间的放得有点挤了
7.表面刷上一层全蛋液，撒上椰蓉
8.放进烤箱，底层放一盘温水，我将烤箱设为了40度左右，关闭烤箱门，开始二次发酵，也可以在烤箱里自然发酵，就是慢一些，发酵到原来的2-2.5倍大小(发到2倍大小的时候可以烤，因为在烤的过程中还会膨胀，切记不要发酵过度了)
9.烤箱调到上下火，180度，烤15分钟(记得要把那盘水端出来哟，我今天偷懒将两盘一起烤的，不建议大家这样做哟，因为受热不均匀，平常大家把烤盘放到中上层烤，一次只烤一盘)
10.出炉，成品非常好
红薯面包怎么做好吃
小编为你分享红薯面包怎么做好吃带图解
材料：红薯泥380g，面粉800g，鸡蛋2个，白砂糖50g，黄油80g，牛奶230g，酵母粉3g，盐1g
步骤：
1.将煮熟的红薯(约380克红薯)放入面包桶里，趁热压成泥，加入牛奶约230克、糖50克、盐1克和2个鸡蛋液拌均。待到温热不超过35度时，加入面粉800克和酵母粉3克,启动面包机和面发酵功能。
酒酿面包怎么做好吃
酒酿面包
酒酿面包
久了不做，手生，酵母都失活了又想吃面包怎么办?搬出冰箱里的酒酿试试看，结果效果棒棒哒~除了皮有点儿火大了，其他吃起来，比米饭面包还多一点酒酿香味，因祸得福算不算?
主料：
高筋面粉230g酒酿(米粒)150g黄油10g砂糖15g奶粉5g盐5g酒酿(水)160ml
酒酿面包的做法步骤：
1.将原材料干货都放入面包机的桶里。
2.倒入酒酿里的水，当水用。
3.面包机设定好。
4.嘀嘀嘀，就可以吃啦!
5.组织比普通面包更扎实，但是有酒酿的香味，好好吃。
小贴士：
瞎整的。。。
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