熊猫小饼干

2019-12-20
饼干的做法 饼干蛋糕的做法 婴儿小蛋糕的做法

《熊猫小饼干》主料明细

低筋面粉125克黄油60克鸡蛋30克

《熊猫小饼干》调料明细

细砂糖50克可可粉3克抹茶粉6克

《熊猫小饼干》做法步骤

1

准备好所有的材料

2

将细砂糖仁放入食品料理机,研磨成粉。

3

将研磨好的糖粉加入面粉中,混合均匀。

4

加入软化的黄油,用手将面粉和黄油搓成粗玉米粒状态。加入鸡蛋液,揉成面团。

5

将面团分成120克、80克、30克三个面团,分别加入抹茶粉、低筋面粉、可可粉

6

将可可面团分成5条,一条3克,两条7克,两条8克,搓成相同长度备用。

7

取一块30克的原味面团,搓成与可可面条长度相同,压扁成面饼状

8

把3克可可面团放置在上面做成鼻子

9

取10克原味面团,压平后覆盖在鼻子上,用手微微整形

10

将两条7克的可可面团放置在鼻子(原味面团)的两端做眼睛

11

剩余的所有原味面团擀成相同长度的长方形薄片,裹在外围

12

将两条8克的可可面团放在两边做耳朵,取15克抹茶面团填充在两个耳朵中间。

13

将剩余所有的抹茶面团擀成相同长度的长方形薄片,裹在外围,用油纸微整成长方体。

14

放入保鲜袋送冰箱冷冻至少1个小时后取出,切成约5mm的薄片,排入烤盘。

15

、放入预热好的烤箱,中层上下火,175度,约15分钟

16

出炉

17

放凉了装包送人哦

精选教程

可爱熊猫饼干


《可爱熊猫饼干》主料明细

低筋面粉160g绿茶粉5g黄油80g蛋液25g

《可爱熊猫饼干》调料明细

可可粉5g玉米淀粉10g糖粉65g

《可爱熊猫饼干》做法步骤

1

黄油软化后加入糖粉

2

打至颜色变浅体积变大

3

分两次加入蛋液,每加入一次搅匀后再加入

4

加入提前过筛的面粉

5

用刮刀切拌均匀

6

天气热,黄油面团较粘手,可以放进冰箱冷藏一会儿再操作

7

黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。合成三色面团

8

可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。抹茶面团分成13克一份,127克一份;原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份

9

40克的原味面团按扁平。长度20CM。10克的可可鼻子面团搓圆条放在按扁的原味面团中间。

10

16克的原味面团按扁包在鼻子上

11

两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。

12

剩下的原味面团包裹在外层。面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团

13

两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀成长方形

14

抹茶面团包裹在最外面,用保鲜膜包住,放进冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。

15

切成一片片放在铺了油纸的烤盘上

16

烤箱预热165度,烤15分钟左右

熊猫拼贴饼干


《熊猫拼贴饼干》主料明细

黄油、糖粉50g;35g全蛋液15g低筋粉、奶粉90g;5g黄油、糖粉80g;60g全蛋液25g可可粉、低筋粉、杏仁粉20g;110g;15g

《熊猫拼贴饼干》调料明细

《熊猫拼贴饼干》做法步骤

1

面团分为两种味道,可可&原味。这两种味道的做法都是一样的。首先将黄油和糖粉搅拌至无干粉后再搅拌至稍微发白,手感蓬松。分3次加入全蛋液。要搅拌匀和完全吸收的时候才能加入下一次。**主料为原味,辅料为可可味

2

无论是可可味还是原味的面团,在全蛋完全打匀后都筛入所有的粉类。然后用橡皮刮刀从下往上翻拌至无干粉,再用手揉成团。

3

把面团放在油纸或案板上,擀成约2mm的面片。**如果粘的话要自觉在手上/擀面杖/案板/上抹粉。

4

工具是一套的,一共有四小套。大黑框是印可可味,白框印头和身体,小黑框印表情。

5

印好后拿去冷冻至硬再取出来放烤盘。

6

烤箱上下火170摄氏度,预热好后放入烤箱中层烘烤约20min。用手指按饼干只稍微下陷即可。

彩色熊猫饼干


把硅胶垫平铺在桌子或面板上,低筋面粉和糖粉混合均匀,筛到硅胶垫上。

把黄油切成小块,室温软化后直接倒在筛好的面粉糖粉上。

用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。

加入20克鸡蛋液。

一只手的手掌用力按压粉油蛋液混合物。

另一只手持塑料刮板将硅胶垫边缘散落的粉及黄油收拾到中央。

负责按压的手继续用力压。

重复步骤5—7,直到把粉油压匀,并整理成团。

把面团分成135克、85克、40克三个面团。

三个面团分别加入3克抹茶粉、5克低筋面粉、2克可可粉。注意看仔细,不要加错了:135克面团加3克抹茶粉,85克面团加5克低筋面粉,40克面团加2克可可粉。

称取一块重25克的原味面团,用手掌心搓成长约15厘米的圆柱状,再用手掌向下略略压平成面饼状。

称取一块4克的可可面团,用手掌心搓成长约15厘米的圆条,放在11上,做鼻子。

称取12克原味面团,搓圆压平后完全覆盖在鼻子上。

称取两块重量均为7克的可可面团搓成圆条,略略压扁,分别放在13上,鼻子的两侧斜上方(如图所示),做眼睛。

把剩余所有的原味面团搓圆压扁后完全覆盖在14上

再把两块重量均为9克的可可面团搓圆成长条放在15上,即眼睛上方(如图所示),做耳朵。

称取14克抹茶面团,搓圆压成长方形面条状,放在两个耳朵之间。

将剩余所有的抹茶面团压扁成长条状,完全包裹住17中的面团,别忘了挨着硅胶垫的那面也要包裹住。

用保鲜膜将18中的面团包裹好,放在冰箱冷冻室冷冻,30分钟后取出,将冻硬的面团切成0.5厘米厚的饼干。图19为切割时面团的横截面。

把切好的饼干整齐地摆放在铺好油纸的烤盘里。

烤箱160度预热,中层,烤15分钟即可。

超Q熊猫饼干


《超Q熊猫饼干》主料明细

黄油25克低筋面粉95克鸡蛋一个黄油25克低筋面粉80克鸡蛋一个

《超Q熊猫饼干》调料明细

糖粉30克香草精几滴可可粉15克糖粉30克

《超Q熊猫饼干》做法步骤

1

配料依次用称量器具称量备用,黄油软化,加入糖粉搅拌;分三次加入打散的蛋液,使黄油与蛋液充分混合;筛入低筋面粉;揉成面团,杆平,将厚度为3mm的面饼放入冰箱冷藏30分钟

2

从冰箱取出冷藏过的面饼,依次将加入可可粉的面团按照模具的黑色的身子一个个刻出来;再将原色面团将白色脸部模具依次刻出来。剩余部分揉成面团,撵开,继续使用。

3

慢工出细活,真的需要你的耐性哦~~

4

刚出炉的小熊,根据自家烤箱的特点,150度12-15分钟

5

儿子已经迫不及待要与小朋友分享了~~

小蘑菇熊猫饼干


《小蘑菇熊猫饼干》主料明细

低筋面粉220g黄油100g细糖100g鸡蛋一个

《小蘑菇熊猫饼干》调料明细

可可粉两勺

《小蘑菇熊猫饼干》做法步骤

1

软化黄油后加细糖

2

加蛋打发

3

低筋粉分两分,100克,120克各一份,100克加两勺可可粉。

4

加打发好的黄油和开!

5

开始做小蘑菇!

6

用模具做的小熊猫!

7

烤箱180度预热再烤十分钟就可以出炉了!

8

烤好的小熊猫!

抹茶熊猫饼干


《抹茶熊猫饼干》主料明细

低粉160g无盐黄油80g全蛋液25g抹茶粉和可可粉各2g

《抹茶熊猫饼干》调料明细

糖粉65g玉米淀粉10g(没有可不加,低粉加10G)

《抹茶熊猫饼干》做法步骤

1

黄油软化加入糖粉,用电动打蛋器搅打膨胀发白。黄油是软化,不是融化成液态!

2

加入蛋液,继续搅打均匀

3

玉米淀粉和低粉混合

4

过筛到打好的黄油里,和成面团

5

分成70g(加入可可粉),140g(加入抹茶粉),原味面团125g

6

可可面团分成10g一份(嘴巴),15g(眼睛耳朵)四份。抹茶面团分成20g一份,120g一份。原味面团分成15g一份,40g一份,70g一份。全部搓成相等长度的长条,

7

40g原味面团按扁成长方形,中间放入10g搓成长条的可可面团,做鼻子

8

15g原味面团按扁,盖在鼻子上

9

两个15g可可面团搓成长条放在上一步两侧做眼睛

10

取70g原味面团按扁成长方形盖在放了眼睛的面图上,盖好三面,底部不用盖

11

取20g抹茶面团按扁放在上一步面团的中间

12

取两个15g可可面团放在上一步抹茶面团两边做眼睛

13

取剩下的抹茶面团擀成大长方形,能包住四面

14

完成后放入冰箱冷冻30到40分钟

15

冻好后,切块,烤箱预热160度,25分钟左右,我做得不太好看,见谅哈

16

烤出来比较好看,出来卖萌

【小熊猫饼干】


《【小熊猫饼干】》主料明细

黄油150g低筋面粉315g鸡蛋2个饼干模具(淘宝有售)一套

《【小熊猫饼干】》调料明细

糖粉120g可可粉15g

《【小熊猫饼干】》做法步骤

1

材料来一张~

2

黄油75g隔水融化~

3

加入60g糖粉,这个量是适中的甜度,用打蛋器打匀。

4

一个鸡蛋打匀,分次加入,一边加一边搅拌防止结块。

5

筛入165g低筋粉揉成原味面团。一样的步骤做个可可面团,最后一步把165g低筋粉换成135g低筋粉+15g可可粉~^_^面团做好后分别用保鲜膜包起来放冰箱半小时左右(这样面团会影一些比较好造型哦)

6

面团放在硅胶垫上上面铺一层保鲜膜用擀面杖擀成3mm厚度(这样面团擀出来比较平滑不会粘板)然后用熊猫饼干模具压出小熊猫和表情摆好~考验心灵手巧的你的时候到了~要有耐心哦

7

摆好就是这样啦~卡哇依内(≧≦)摆入烤盘里烤盘上先垫上一层油纸哦~我家油纸用完了我就用锡纸了…

8

烤箱预热,中层,170度20分钟~时间大家依据自家烤箱调节哦

9

出烤箱咯~萌倒众人吧(o^^o)

熊猫治愈系饼干


准备好相关的东西。然后把所有东西都分成两份。首先做熊猫面部。把黄油融化,加入糖粉,搅拌均匀。然后把鸡蛋搅拌,打成蛋液,加入黄油中,再搅拌均匀。

搅拌完之后,大概是这个样子,如果喜欢重口味的,可以加入奶粉或者牛奶,味道会更好。可是我是个极度讨厌牛奶的人,所以没有加。

筛入低粉,然后搅拌均匀,形成面团。如果不够稠,可以适当再加,自己感觉OK了就差不多。

用同样的方法,把另一份打发,唯一不同的地方,是在筛入低粉的时候加入可可粉。可可粉不宜过多,太多会发苦。然后搅拌均匀,形成面团。把黄褐两色的面团放冰箱里冻一下。这样有助于面团变硬,更容易做造型。

半小时后把面团拿出,杆成大小一致的面饼,然后用模具在上面印,再叠加,形成小熊的样子。然后放到预热好的烤箱里烤15到20分钟。我用的是180度的温度。

可爱的治愈系熊猫饼干,就可以香喷喷出炉了~

感谢您的阅读,希望《熊猫小饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!

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