《牛奶椰丝曲奇(预拌粉版本)》主料明细
a糖粉50克b预拌粉182克c椰丝60克黄油135克纯牛奶20克
《牛奶椰丝曲奇(预拌粉版本)》调料明细
《牛奶椰丝曲奇(预拌粉版本)》做法步骤
1
材料准备:预拌粉、黄油、牛奶。2
黄油切块,室温放置软化。3
软化的黄油用手动打蛋器稍微打散,加入a糖粉打均匀。4
分2-3次加入纯牛奶,手动打蛋器打均匀。5
加入b预拌粉。6
用硅胶刮刀切拌均匀至没有干粉。7
加入c椰丝切拌均匀。8
选用大号多齿花嘴和大号硅胶裱花袋。9
预热烤箱,165度,上下火。曲奇面糊分成2份,装一份入硅胶裱花袋,在烤盘上挤出花形。(图为第一盘)10
曲奇面糊剩余部分装入硅胶裱花袋,在烤盘上挤出花形。(图为第二盘)11
曲奇胚连烤盘一起放进烤箱,165度上下火,中层,16分钟左右上色时,对调烤盘内外烤3分钟左右使得均匀上色。第二盘也同样。12
出炉。戴专用防烫手套取出烤盘,稍放不烫手时把曲奇放凉架晾凉,密封罐保存。HP299.Com教程推荐
椰丝曲奇
《椰丝曲奇》主料明细
曲奇粉180g黄油120克椰丝40克鸡蛋一个
《椰丝曲奇》调料明细
糖粉40g
《椰丝曲奇》做法步骤
1
黄油切小块室温软化,加入糖粉打发2
打发后的黄油颜色变浅3
加入鸡蛋,搅打至与黄油完全融合4
完全融合的样子5
加入椰丝和曲奇粉,用刮刀拌匀无干粉6
拌成团7
装入保鲜袋,弄成长条状8
切成喜欢的形状,或用模具压也可以,在上面撒一层椰丝9
烤箱预热,130度烤15分钟,转150度烤5分钟即可10
加入椰丝味道很好,非常酥椰丝曲奇饼干
《椰丝曲奇饼干》主料明细
低筋面粉170克黄油160克椰丝55克鸡蛋液30克食盐1克
《椰丝曲奇饼干》调料明细
糖粉55克
《椰丝曲奇饼干》做法步骤
1
先将黄油切成小块,室温软化。2
黄油软化好了之后,加入1克食盐和糖粉,用电动打蛋器充分打发至蓬松。3
分2次加入鸡蛋,继续用电动打蛋器打发,待第一次加入的鸡蛋跟黄油完全融合之后,再加第二次鸡蛋打发,跟黄油完全融合,成为蓬松轻盈状态。4
将低筋面粉筛入搅拌盆中。5
待低筋面粉稍微搅拌一下之后,倒入椰丝,用硅胶刮刀搅拌,使面粉、椰丝和黄油混合均匀。6
混合得差不多了之后,用手揉成面团。将揉好的面团放进保鲜袋里擀平,再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。7
将面团从冰箱里取出,分成每个约10克的小面团,揉圆。8
用月饼模具压出漂亮、可爱的花纹。在50克的月饼模具中撒入少许面粉,摇动模具使面粉分布均匀,在桌面上轻磕一下模具倒出多余的面粉,这样能更好地脱模、防粘。9
烤箱170°上下火预热10分钟。10
烤箱预热好之后,将压好的饼干放入烤箱。170°上下火,中层,烘烤15分钟即可。11
椰丝饼干烤好之后放在晾网上晾凉,晾凉之后装进密封盒中保存!12
横图13
竖图芝香椰蓉手撕油卷(预拌粉版)怎么做好吃
芝香椰蓉手撕油卷(预拌粉版)
芝香,椰蓉,手撕油卷
一个比较意外的方子~自己随意搭配喜好制作的,竟然好吃的不得了!没有黄油完全不影响它的柔软度和香气!做完后没凉就吃下两个~哈哈,后面都有点舍不得吃完
主料:
奶白预拌粉300g酵母5g旺仔牛奶110g鸡蛋1个食用油20g椰蓉5g马苏里拉奶酪芝士碎10g
做法步骤:
1.将材料中液体先放入面包机内(食用油不放)
2.再将粉类投入
3.和面12分钟后投入食用油继续和面25分钟,启动发酵
4.发酵完成,排气并分两团
5.取其中一团擀平成方形
6.切三角形
7.顶端开口并整面涂油
8.自上而下卷起
9.成可颂状
10.取另一个面团均分三份
11.取其中一份,撮长条
12.擀平并涂油
13.折叠
14.卷起
15.放入烤箱进行二发
16.发酵至两倍大后,涂奶液,放入烤箱135度20分钟左右
17.完成非常香甜柔软!
椰丝小饼
《椰丝小饼》主料明细
低筋面粉80克粘米粉10克椰丝20克黄油90克鸡蛋1大勺
《椰丝小饼》调料明细
糖粉50克
《椰丝小饼》做法步骤
1
黄油软化以后,倒入糖粉,用打蛋器打发。2
打到黄油体积膨松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了。3
加入1大勺打散的鸡蛋。4
继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。5
低筋面粉、粘米粉混合过筛,再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。6
用橡皮刮刀搅拌均匀,成为饼干面糊。7
把面糊倒入裱花袋,用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)。8
将烤盘放入预热好的烤箱,上下火190度,烤焙8分钟左右,到饼干表面金黄色即可。椰丝饼干
1.黄油—室温软化,打发至膨胀状,分三次加入白糖,与黄油一起搅拌均匀
2.加入面粉,鸡蛋,一半椰丝,牛奶与之前的黄油一起搅拌均匀
3.把剩余的椰丝均匀铺在面板上,把之前的混合物用手捏成球状,在面板上滚动均匀沾上椰丝即可
4.烤箱预热180度,把椰丝球放入烤箱烤15分钟,温度降至100度继续烤25分钟,在饼干表面盖上一层锡纸,以防烤焦!最后出炉即可吃到美味的椰丝饼干
苹果椰丝曲奇的制作方法
小编为你分享苹果椰丝曲奇的制作方法带图解
低筋面粉150g纯牛奶65g白糖17g黄油35g肉桂粉2g盐2g泡打粉4g椰丝10g苹果150g
做法
1.将所有材料准备好
2.苹果洗干净去核切成细条
3.加入肉桂粉
4.拌匀备用
5.低筋面粉里加入泡打粉拌匀过筛,然后加入糖
6.再加入盐拌匀
7.加入室温软化的黄油
8.充分揉匀,最后成粗玉米粉样子
9.倒入苹果条
10.翻拌拌匀
11.分多次倒入纯牛奶
12.翻拌均匀
13.最后成较粘稠的状态
14.戴上手套取20-25g面团压扁
15.放进铺有油纸的烤盘里
16.表面撒上椰丝
17.烤盘放进提前预热的200度烤箱中层,上下火烤25分钟
18.表面上色均匀即可出炉
椰丝球
《椰丝球》主料明细
椰丝110g鸡蛋1个奶粉18g低筋粉100g黄油80g
《椰丝球》调料明细
细砂糖60g
《椰丝球》做法步骤
1
材料:黄油和糖2
材料:椰丝、奶粉、鸡蛋、低粉3
黄油(软化)加白砂糖打发,打到变白体积变大。分三次加入蛋液,打匀。4
加入奶粉打匀,然后加入椰丝,筛入低粉。5
轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。6
取一小块,捏成圆形。我为了上色均匀,每块称了一下,15g。7
烤箱180度上下火预热后烤20分钟左右,表面金黄,微微有开裂即可。8
浓郁的奶香味还有椰子清香充满口腔,好吃!香蕉椰丝饼干
《香蕉椰丝饼干》主料明细
低筋粉50g椰丝50g香蕉50g(熟透的)水22-23cc
《香蕉椰丝饼干》调料明细
泡打粉1/3小勺蔗糖20g盐一小撮菜籽油2大勺(30cc)
《香蕉椰丝饼干》做法步骤
1
熟透了,甜甜软软的2
一个盆里面放入所有得粉类、椰丝、盐,用手转圈式搅拌均匀。然后倒入菜籽油,用手搅拌一下后双手搓10秒左右,使其变成粗粗得颗粒。加入水后用刮刀搅拌一下,再放入香蕉粒,不要碾碎香蕉,小心搅拌均匀。3
用小勺子挖起面糊放在烤盘上,要有间隔4
170度20分钟到25分钟左右,注意不要烤焦。(我用得是20分钟)5
出盘感谢您的阅读,希望《牛奶椰丝曲奇(预拌粉版本)》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蛋糕预拌粉的做法专题!