《简单好吃的小鸡蛋饼》主料明细
低筋面粉145g黄油20g鸡蛋两个
《简单好吃的小鸡蛋饼》调料明细
白糖50g盐2g左右
《简单好吃的小鸡蛋饼》做法步骤
1
将油,鸡蛋和糖混合打匀2
筛入低粉然后用手动打蛋器搅拌好,然后就有滑滑的感觉啦,太稠的话得加点水,不要太多,太稀就不好啦3
用裱花袋挤出形状,不过因为有点稀。看不出纹理啦,但是这种糊的状态烤出来很好吃4
烤箱上下温140左右预热,烤15分钟左右就好啦,注意看颜色哦,不然烤黑了就不好吃啦5
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芝麻鸡蛋饼
《芝麻鸡蛋饼》主料明细
低粉90g鸡蛋(去壳)57g黄油60g黑芝麻适量
《芝麻鸡蛋饼》调料明细
白砂糖20g红糖20g小苏打1/4小勺
《芝麻鸡蛋饼》做法步骤
1
鸡蛋、红糖、细砂糖放一起打发,直到打发到打蛋器提起来蛋液不会马上掉下去2
黄油隔水加热至液态,放凉后加入到1中3
从下往上搅拌均匀4
低粉和小苏打混合过筛5
从下往上搅拌均匀,切勿顺着一个方向搅拌,那样会消泡6
倒入事先准备好的裱花袋中。一个人操作时,可以先将裱花袋套在纸杯上,这样方便倒入7
烤盘铺上油布,裱花袋挤到油布上。饼干之间保持一定的间距8
烤箱预热,170度烤7分钟,表面微黄即可。(烤箱35L)如何制作简单又好吃的椰蓉蛋饼
简单好吃的偏甜味椰蓉鸡蛋香酥饼干。^﹏^
难度:切墩(初级)时间:3060分钟
主料:
椰蓉130g鸡蛋2个白糖80g低筋面粉15g
椰蓉蛋饼的做法步骤
1.称重白糖80克,和椰蓉130克。
2.搅拌均匀。
3.加入鸡蛋2个。
4.拌均匀。
5.加入低筋面粉15克。
6.拌均匀。
7.用手压成小饼。入烤箱中层170度上下火烤20分钟。
8.搓成条状也可以。随意。
9.条状成品出炉。
10.圆饼成品。
鸡蛋手指饼的图解做法
鸡蛋手指饼怎么做,鸡蛋手指饼的11步做法
鸡蛋手指饼的主料:蛋黄(3个)蛋白(2个)
鸡蛋手指饼的调料:糖粉(55克)低粉(75克)盐(适量)
做鸡蛋手指饼所需厨具:电烤箱
鸡蛋手指饼的做法步骤
1.蛋清蛋黄分开
2.蛋白加入35克糖粉打至9分发
3.蛋黄加入20克糖粉,用打蛋器打至微微发白
4.筛入35克低粉,用刮刀拌匀
5.将一半蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀
6..筛入剩下的35克低粉,翻拌均匀
7.再加入另一半蛋白糊,翻拌均匀
8.装入裱花袋中
9.裱花袋剪一个小口,在烤盘中挤出长条形的面糊
10..烤箱预热,170度烤15分钟,熄火后余温再烘10分种
11.冷却后及时装盘,以防受潮
小窍门:1、面粉分次加入,否则糊糊会很干,很难搅拌开。2、分次加入蛋白是为了防止消泡。3、拌面糊的手法一定要注意,不能画圈,轻轻地翻拌。4、这款饼干的质地很松软,出炉后要马上密封保存,否则很容易受潮
可爱蔓越莓鸡蛋饼&手指饼
《可爱蔓越莓鸡蛋饼&手指饼》主料明细
鸡蛋3个低筋粉100克蔓越莓适量
《可爱蔓越莓鸡蛋饼&手指饼》调料明细
糖60克
《可爱蔓越莓鸡蛋饼&手指饼》做法步骤
1
鸡蛋黄和蛋白分开,鸡蛋黄放20克糖,然后将白糖搅拌至融化!2
鸡蛋白里放一滴白醋,然后把剩余40克白糖放进去,用打蛋器将它打发成固体状态。3
把两个都准备好了以后,将蛋白1/3放鸡蛋黄糊里搅拌,然后把搅拌好的鸡蛋糊倒入剩余的鸡蛋白中搅拌!4
将100克低筋粉分三次放进已经弄好的鸡蛋糊里!5
将所有材料都搅拌好后,拿个裱袋把面糊装上(如果没有裱袋的可以用保鲜袋,装好后剪个小孔)6
将烤盘放入油纸慢慢挤出小圆圈,再加上蔓越莓干就可以了,烤箱170度预热5分钟,然后170度中层上下火烤15分钟!放凉即可!7
香喷喷,又可口!价钱实惠便宜,省了买零食的钱!8
手指饼做法一样!入口即融!超简单手指饼
《超简单手指饼》主料明细
鸡蛋1个砂糖60g低筋面粉120g
《超简单手指饼》调料明细
蜂蜜半个鸡蛋那么多食用油70g玉米淀粉40g泡打粉5g
《超简单手指饼》做法步骤
1
鸡蛋,蜂蜜,糖放盆里搅匀,无需打发2
加入油,搅到砂糖基本融化即可3
筛入低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉4
揉成比做包子略稀的面团5
第一次做,没称量过,除了鸡蛋确定是一个,其它的都估计的,反正太稀了就加粉类(玉米淀粉占低筋面粉三分之一左右)太干了就加点油6
揉成擀面棒粗细的条7
压扁5毫米左右厚,用刀切条8
预热烤箱170度,摆好烤盘就可以烤了,这个面有点软,不怎么好拿捏,第二盘的时候直接用手搓的了超简单巧克力软饼
《超简单巧克力软饼》主料明细
巧克力80g(4条)雪糕饼干
《超简单巧克力软饼》调料明细
《超简单巧克力软饼》做法步骤
1
雪糕2
这个饼干比较粗糙,很好吃3
巧克力隔水加热4
融融融5
饼干放袋子里碾碎,这个饼干很好碾,用六个,也可以少加以可以多放6
分次加饼干粉,一次一勺7
家三分之一雪糕8
加9
搅,再热水里,我一直手固定碗,放热水里搅10
加粉,雪糕11
,12
所有饼干粉13
好难搅14
所有雪糕简单曲奇饼
《简单曲奇饼》主料明细
黄油180g低筋面粉250g全蛋液1个
《简单曲奇饼》调料明细
糖粉60g
《简单曲奇饼》做法步骤
1
黄油切块,温室软化,快速搅拌,至发白,羽毛状,2
加入糖粉,搅拌均匀。3
把一个鸡蛋搅拌均匀,分三次到入黄油糊中。切忌不能一次性到完要分多次到,一次性打完的话会造成一个油水分离的状态。4
烤箱提前预热,上下火5
把面糊放入有裱花嘴的裱花袋。切忌,搅拌面粉的时候不能太用力会起筋。起筋了,就很难挤成型。【手指饼】十分钟超简单无油鸡蛋饼干
《【手指饼】十分钟超简单无油鸡蛋饼干》主料明细
鸡蛋两个低粉70g白砂糖a30g白砂糖b15g
《【手指饼】十分钟超简单无油鸡蛋饼干》调料明细
《【手指饼】十分钟超简单无油鸡蛋饼干》做法步骤
1
鸡蛋黄加入白砂糖b,打散,搅拌均匀。2
利用1/3原则向蛋清中加入白砂糖a,打到硬性泡发为止。3
1/3蛋白糊加入蛋黄液中,搅拌均匀,不要朝同一方向搅拌,以免消泡。4
再倒入剩下的蛋白中,搅匀,同样不要有规律地搅。5
筛去低粉。搅拌。感谢您的阅读,希望《简单好吃的小鸡蛋饼》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的小鸡蛋糕的做法专题!