黑芝麻海苔咸饼干

2019-12-20
黑芝麻面包的做法 饼干的做法 芝麻蛋糕的做法

《黑芝麻海苔咸饼干》主料明细

黄油50g低筋面粉100g鸡蛋25g海苔片2g炒熟的黑芝麻20g

《黑芝麻海苔咸饼干》调料明细

细砂糖5g盐2g泡打粉4分之一小勺

《黑芝麻海苔咸饼干》做法步骤

1

低筋面粉和泡打粉过筛,海苔片剪成细碎片

2

黄油室温下软化,加入盐和糖,用打蛋器打发

3

分三次加入蛋液,每加一次都要搅打到蛋液和黄油充分融合

4

打发到这个状态即可

5

筛入低粉和泡打粉混合物,搅拌均匀,再加入海苔碎片,加入黑芝麻,用刮刀拌匀,揉成团

6

整形成长方柱体,放冰箱冷冻至硬

7

切成0.5cm厚的片,排到铺了油纸的烤盘里

8

预热烤箱180度,烤15分钟左右,直到表面金黄,香酥美味的黑芝麻海苔饼干就出炉了

扩展阅读

黑芝麻海苔饼干


《黑芝麻海苔饼干》主料明细

海苔2克鸡蛋25克黄油50克低筋粉100克炒熟的黑芝麻20克

《黑芝麻海苔饼干》调料明细

细砂糖5克泡打粉1/4小勺盐2克

《黑芝麻海苔饼干》做法步骤

1

黄油软化后加入盐和细砂糖,打发至蓬松。

2

分两次加入全蛋液,搅打至完全融合。

3

这是搅打好的黄油混合物。

4

然后筛入低筋粉和泡打粉,切拌均匀。

5

海苔片剪碎,放入料理杯里打碎。

6

将炒熟了的黑芝麻,以及打碎了的海苔加入到步骤4中。

7

揉成面团。

8

整形成长方柱体,放入冰箱冷冻层冷冻30分钟左右。

9

将变硬的面团切成厚约0.3cm的小片。

10

将小片放入垫了油纸的烤盘上,之间保持一定的间隔。

11

烤箱180度上下火,热风循环,预热好后,放入中层,烤15-20分钟左右。

12

表面金黄即可出炉,冷却后密封保存。

芝麻海苔咸酥饼


《芝麻海苔咸酥饼》主料明细

黄油50克低筋面粉100克鸡蛋25克炒熟芝麻20克海苔(剪刀剪碎)2克

《芝麻海苔咸酥饼》调料明细

糖5克(可不放)盐两克泡打粉1.25克

《芝麻海苔咸酥饼》做法步骤

1

将黄油加入糖、盐打发,再将鸡蛋分两次加入并打发。

2

筛入面粉、泡打粉拌匀,再加入黑芝麻、海苔碎拌匀。

3

用手整成方柱状,放冰箱冻硬,切0.4厘米厚度,180摄氏度中层上下烤16分钟。

如何制作咸香黑芝麻饼干


小编教你如何制作咸香黑芝麻饼干

材料:低筋面粉150g,黄油30g,牛奶20g,鸡蛋1个,细砂糖20g,熟芝麻20g,盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺

步骤:

1.低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。

2.倒入牛奶。

3.倒入打散的鸡蛋。

4.用手揉成光滑的面团后倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里,盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。

5.案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片,用饼干模压出形状.

6.把切好面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可。

海苔黑芝麻饼干的制作教程


小编为你分享海苔黑芝麻饼干的制作教程

材料:低筋面粉100g,黄油50g,鸡蛋25g,细砂糖1小勺,盐2g,泡打粉1/4小勺,海苔片2片,炒熟的黑芝麻20g

步骤:

1.黄油切小块软化

2.加入细砂糖

3.加入盐

4.用打蛋器打发

5.分2-3次加入鸡蛋并打发

6.每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次

7.将面粉、泡打粉混合筛入黄油里,用刮刀稍稍拌匀

8.再倒入黑芝麻

9.海苔剪碎倒入

10.用刮刀拌至完全混合。若面团不粘,也可以直接用手揉成团

11.将面团用手整形成方柱形,放入冰箱冷冻直到变硬

12.变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片

13.切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上,每片饼干之间留出足够的距离

14.放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤16分钟左右,直到金黄色

黑芝麻海苔饼干怎么做


材料:低粉100克黄油50克蛋液25克海苔片2克熟黑芝麻20克盐2克泡打粉1/4小勺

做法:

1、原料集合。海苔片事先用剪刀剪成碎片。

2、黄油室温软化,加入盐,打发

3、分三次加入蛋液,每次都要搅打到蛋液与黄油完全融合了之后才能加入下一次

4、低粉和泡打粉混合均匀,一起筛入黄油中,稍稍拌匀

5、然后再倒入熟黑芝麻和海苔碎

6、完全搅拌均匀,用手揉成面团

7、面团整理成方形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻至硬,大约需要45分钟

8、冻好的面团取出,用刀切成约5毫米厚的片,排放进铺了油纸的烤盘上

烤箱中层,上下火180度,1520分钟

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【黑芝麻海苔饼干】—别样的风味


《【黑芝麻海苔饼干】—别样的风味》主料明细

低筋面粉100g黄油50g鸡蛋25g海苔片2g炒熟的黑芝麻20g

《【黑芝麻海苔饼干】—别样的风味》调料明细

细砂糖5g盐2g

《【黑芝麻海苔饼干】—别样的风味》做法步骤

1

低筋面粉100g,黄油50g,鸡蛋25g,细砂糖5g,海苔片2g,炒熟的黑芝麻20g,盐2g

2

先准备好材料,海苔片剪碎,黄油软化加入盐和细砂糖,用打蛋器打发

3

分2次加入鸡蛋液并打发

4

将低筋面粉筛进黄油的混合物中,用刮刀拌匀

5

再倒入黑芝麻和海苔碎

6

拌匀

7

拌匀后用手揉成团,整形成方柱形,放入冰箱冷冻半小时,直到面团变硬

8

用刀切成厚约0.3厘米的面片,放进烤盘

9

放进烤盘

10

放进预热好至180度的烤箱中层,烤16分钟左右,直到饼干表面变成金黄即可

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黑芝麻咸香饼干怎么做


材料:低筋面粉150克;黄油30克;鸡蛋1个(50克);牛奶20克;细砂糖20克;炒熟的黑芝麻20克;盐1/2小勺(2.5ML);泡打粉1/2小勺(2.5ML)

步骤:

1低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶。用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久。

2倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里。把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。

3把面片切去不规则的边角,修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形。把切好的小正方形面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可。

小贴士:

1、因为面粉的吸水性不同,所以请酌情调整牛奶的用量。先加一半的牛奶,如果面团比较干硬,再酌情添加牛奶,直到和成比较柔软的面团。

2、第7步切下来的多余边角,可以重新团成团擀开,继续切成小面片使用。

3、除了切成正方形,也可以用各种形状的饼干模,压出你喜欢的形状哈。

4、揉面团的时候,不要过度揉搓,只要成为光滑的面团就可以了。

5、面团尽量擀薄一点,0.2CM的厚度比较合适。面团在烤的时候会适当膨胀,如果擀得比较厚,成品就会太厚了,影响口感。

小编推荐:咸香芝士饼干做法

咸香黑芝麻饼干怎么做


原料:低筋面粉150克,黑芝麻20克

配料:黄油30克,鸡蛋50克,牛奶20克,细砂糖20克,盐,泡打粉

做法:

1、黄油切小块室温软化,加入糖粉

2、再加入细砂糖,用手搓至粗玉米粉的状态

3、倒入划散的蛋液,再倒入适量牛奶

4、倒入黑芝麻后揉成均匀面团,盖保鲜膜松弛半小时

5、将面团擀成0.2CM厚的面片,用模具刻出形状码入烤盘放入180度预热好的烤箱,中层上下火,烤15分钟左右

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