海苔黑芝麻饼干的制作教程

2020-09-14
黑芝麻面包的做法 芝麻蛋糕的做法 饼干的做法

小编为你分享海苔黑芝麻饼干的制作教程

材料:低筋面粉100g,黄油50g,鸡蛋25g,细砂糖1小勺,盐2g,泡打粉1/4小勺,海苔片2片,炒熟的黑芝麻20g

步骤:

1.黄油切小块软化

2.加入细砂糖

3.加入盐

4.用打蛋器打发

5.分2-3次加入鸡蛋并打发

6.每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次

7.将面粉、泡打粉混合筛入黄油里,用刮刀稍稍拌匀

8.再倒入黑芝麻

9.海苔剪碎倒入

10.用刮刀拌至完全混合。若面团不粘,也可以直接用手揉成团

11.将面团用手整形成方柱形,放入冰箱冷冻直到变硬

12.变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片

13.切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上,每片饼干之间留出足够的距离

14.放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤16分钟左右,直到金黄色

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黑芝麻饼干的制作教程


黑芝麻饼干

比起第一次做的饼干真的是好太多了,真的进步了很多呢。一款越吃越香的饼干,真的很美味,当零食非常的好,这款饼干用的是黑芝麻,别有一番滋味哦,赶紧动手吧!

用料

低筋面粉200克鸡蛋一个黄油130克黑芝麻粉适量绵白糖80克

黑芝麻饼干的做法步骤

将黄油从冰箱里拿出来,放到一个碗里室温软化至用手在上面按压会有坑和手指印

1然后将黄油打发至颜色变浅之后加入绵白糖继续用打蛋器打发

2打发到呈羽毛状,倒入打散的蛋液

3然后手动搅拌均匀

4接着筛入低筋面粉搅拌均匀

5然后加入适量的黑芝麻粉,这一步不要贪多,放的黑芝麻太多了哦

6用刮刀拌匀成图中的样子,这时候的面团有点硬

7倒出拌匀的面团放在案板上用擀面杖擀开擀成1CM左右的面片,然后用圆形的模具在面片上按出一个个饼干的形状

8将所有的饼干胚按好之后用手轻轻揭去多余的面团,将饼干坯摆放入烤盘中

9刚掀开的面团可以重新揉成面团整成长方形的饼干胚放入烤盘中哦

10烤箱提前预热180度,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤15分钟左右即可出炉,在烤的过程可以调转烤盘的方向让饼干烤的更均匀,然后在饼干上再撒上一层糖粉

11小贴士

1、黄油一定要拿出来软化哦

2、黑芝麻粉可以在外面买的哦

3、烤箱的温度和时间根据自家的烤箱的情况具体调整

黑芝麻海苔饼干


《黑芝麻海苔饼干》主料明细

海苔2克鸡蛋25克黄油50克低筋粉100克炒熟的黑芝麻20克

《黑芝麻海苔饼干》调料明细

细砂糖5克泡打粉1/4小勺盐2克

《黑芝麻海苔饼干》做法步骤

1

黄油软化后加入盐和细砂糖,打发至蓬松。

2

分两次加入全蛋液,搅打至完全融合。

3

这是搅打好的黄油混合物。

4

然后筛入低筋粉和泡打粉,切拌均匀。

5

海苔片剪碎,放入料理杯里打碎。

6

将炒熟了的黑芝麻,以及打碎了的海苔加入到步骤4中。

7

揉成面团。

8

整形成长方柱体,放入冰箱冷冻层冷冻30分钟左右。

9

将变硬的面团切成厚约0.3cm的小片。

10

将小片放入垫了油纸的烤盘上,之间保持一定的间隔。

11

烤箱180度上下火,热风循环,预热好后,放入中层,烤15-20分钟左右。

12

表面金黄即可出炉,冷却后密封保存。

黑芝麻海苔咸饼干


《黑芝麻海苔咸饼干》主料明细

黄油50g低筋面粉100g鸡蛋25g海苔片2g炒熟的黑芝麻20g

《黑芝麻海苔咸饼干》调料明细

细砂糖5g盐2g泡打粉4分之一小勺

《黑芝麻海苔咸饼干》做法步骤

1

低筋面粉和泡打粉过筛,海苔片剪成细碎片

2

黄油室温下软化,加入盐和糖,用打蛋器打发

3

分三次加入蛋液,每加一次都要搅打到蛋液和黄油充分融合

4

打发到这个状态即可

5

筛入低粉和泡打粉混合物,搅拌均匀,再加入海苔碎片,加入黑芝麻,用刮刀拌匀,揉成团

6

整形成长方柱体,放冰箱冷冻至硬

7

切成0.5cm厚的片,排到铺了油纸的烤盘里

8

预热烤箱180度,烤15分钟左右,直到表面金黄,香酥美味的黑芝麻海苔饼干就出炉了

【黑芝麻海苔饼干】—别样的风味


《【黑芝麻海苔饼干】—别样的风味》主料明细

低筋面粉100g黄油50g鸡蛋25g海苔片2g炒熟的黑芝麻20g

《【黑芝麻海苔饼干】—别样的风味》调料明细

细砂糖5g盐2g

《【黑芝麻海苔饼干】—别样的风味》做法步骤

1

低筋面粉100g,黄油50g,鸡蛋25g,细砂糖5g,海苔片2g,炒熟的黑芝麻20g,盐2g

2

先准备好材料,海苔片剪碎,黄油软化加入盐和细砂糖,用打蛋器打发

3

分2次加入鸡蛋液并打发

4

将低筋面粉筛进黄油的混合物中,用刮刀拌匀

5

再倒入黑芝麻和海苔碎

6

拌匀

7

拌匀后用手揉成团,整形成方柱形,放入冰箱冷冻半小时,直到面团变硬

8

用刀切成厚约0.3厘米的面片,放进烤盘

9

放进烤盘

10

放进预热好至180度的烤箱中层,烤16分钟左右,直到饼干表面变成金黄即可

11

12

黑芝麻海苔饼干怎么做


材料:低粉100克黄油50克蛋液25克海苔片2克熟黑芝麻20克盐2克泡打粉1/4小勺

做法:

1、原料集合。海苔片事先用剪刀剪成碎片。

2、黄油室温软化,加入盐,打发

3、分三次加入蛋液,每次都要搅打到蛋液与黄油完全融合了之后才能加入下一次

4、低粉和泡打粉混合均匀,一起筛入黄油中,稍稍拌匀

5、然后再倒入熟黑芝麻和海苔碎

6、完全搅拌均匀,用手揉成面团

7、面团整理成方形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻至硬,大约需要45分钟

8、冻好的面团取出,用刀切成约5毫米厚的片,排放进铺了油纸的烤盘上

烤箱中层,上下火180度,1520分钟

小编推荐:彩色棒棒糖饼干的做法

黑芝麻椰蓉面包的制作教程


小编为你介绍黑芝麻椰蓉面包的制作教程

主料:高筋面粉200g,奶粉50g,黑芝麻粉15g,鸡蛋1个,清水98g,葵花籽油10g,椰丝40g,黄油40g,砂糖15g,酵母3.5g,盐1g

步骤:

1.除葵花籽油外全部主料放入面包机按和面键揉成光滑的面团

2.加入葵花籽油继续和面

3.揉成光滑的面团进行第一次发酵

4.发酵两倍大

5.椰蓉馅料:40g黄油软化、鸡蛋液20g、椰丝40g、奶粉2勺、砂糖15g

6.软化的黄油加入砂糖用手动打发均匀

7.加入蛋液搅拌均匀

8.再加入奶粉

黑芝麻全麦面包的制作教程


小编教你黑芝麻全麦面包的制作教程

主料:面包粉200g,全麦面包粉100g,牛奶170g,全蛋液40g,黄油10g,盐2g,绵白糖20g,黑芝麻20g,酵母4g

步骤:

1.准备所有食材。

2.加入牛奶和鸡蛋液。

3.加入糖和盐,糖和盐对角放。

4.加入面粉。

5.启动自定义和面程序。一个程序是13分钟。

6.和面程序结序后加入软化的黄油。

7.果料盒加入芝麻,旁边酵母盒也装上酵母。可以在搅拌1结束后,手动加入酵母,芝麻或其他果干。

8.启动全麦面包程序。烧色选的是中色。

9.时间到了面包取出凉后切片。

黑芝麻加蛋面包的制作教程


黑芝麻加蛋面包

黑芝麻加蛋面包

犹太人安息日必备的黑芝麻加蛋面包

请享受无法逃避的痛苦。当她看到这句话时,一年的悲伤找到了出口,她的心灵也在慢慢苏醒。窗外的柳树微微泛出了绿色,她听到了春姑娘的脚步轻盈自然的脚步声。

二年前,他认识了杰。一年前,杰只留下一句我们不合适,然后头也不回地离开。站在那里,看着他的背影慢慢模糊,变小,终于消失不见。倔强的她没有说一句挽留的话,一任痛苦在心里蔓延。

她恍恍惚惚地度过了一年的漫长岁月,一个人上班,一个人下班,一个人看电影,一个人逛街。她走在喧嚣热闹的街市上,心里的孤独和落寞逐渐放大。她把所有的精力都投入在了做美食上。每天她都会做一款面包,那是杰爱吃的面包。傻傻地期待有天奇迹会发生,期待有天杰会回到她身边。

面包烤得很到位,颜色、光泽、口感喧腾地摆在那里。她从没吃过。可是刚刚,她闻到了面包的香味,那香味让他有种想去品尝一下的冲动。她定定地看着,然后拿起一个,用手撕下一小块,放进嘴里,慢慢咀嚼着。脸上露出了笑容,一年来的第一个笑容。

主料:

高筋面粉500g(100%)蜂蜜20g(4%)盐10g(2%)鸡蛋100g(20%)干酵母5g(1%)水200g(40%)黄油60g(12%)

辅料:

蛋液适量黑芝麻适量

黑芝麻加蛋面包的做法步骤:

1.将干性和湿性材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,加入黄油,搅拌至面团拉开面膜即可。

2.室温30℃,发酵50分钟。

3.将面团分割成100g/个。

4.滚圆,松弛20分钟。

5.将面团排气。

6.对折卷成圆柱形。

7.搓成长条。

8.绕成圆圈形。

9.表面刷上蛋液。

10.粘上黑芝麻。

11.放入烤盘。

12.以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟。

13.以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟。

小贴士:

总重900g,每个100g,可做9个。

感谢您的阅读,希望《海苔黑芝麻饼干的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的黑芝麻面包的做法专题!

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