《朗姆酒葡萄椰蓉饼干》主料明细
面团低筋面粉85g黄油50g鸡蛋25g葡萄干30g朗姆酒浸没葡萄的分量包边面团低筋面粉80g黄油40g鸡蛋18g
《朗姆酒葡萄椰蓉饼干》调料明细
可可粉4g泡打粉1/4小勺细砂糖50g椰蓉35g细砂糖30g
《朗姆酒葡萄椰蓉饼干》做法步骤
1
提前半小时把葡萄干切碎，用朗姆酒泡浸.2
室温软化后的黄油加入细砂糖稍加打均匀，再分两次加入鸡蛋搅打均匀，让鸡蛋和黄油混合.3
筛入混合的低筋面粉,可可粉,泡打粉，稍翻拌一下，倒入沥干的葡萄干翻拌均匀，最后倒入椰蓉（不好意思哈..这张照片拍得太暗了）4
倒入椰蓉后用手揉均匀..面团就做好了，放进冰箱冷藏1小时5
接着来制作包边面团，软化后的黄油加入细砂糖搅打均匀，再加进鸡蛋搅打，注意别打过头，不需要打发，筛入低筋面粉，用手揉匀.揉成团，然后静置半小时左右..6
把冷藏好的面团拿出来，用手或借助小工具整理成长方形状（我这里是用保鲜膜包着，用刮板刀整理的）7
包边面团用保鲜膜隔着擀开，（不用保鲜膜隔着的话太粘不容易操作）擀好撕去保鲜膜，刷上鸡蛋液（配方分量外的）8
然后将朗姆葡萄面团放在包边面团上，将面团包起来整理好，再放进冰箱冷藏，冷藏硬了好切割.9
冷藏硬的面团拿出来，切割成片，大概切0.5的厚度.10
切割好的面片摆烤盘上，每片稍隔开点，放入预热好的烤箱，上下火180°c，15分钟左右.11
烤到包边看着金黄即可出炉，置网架放凉即可，密封保存两三天之后吃口感最好.越嚼越香的^O^编辑推荐
朗姆葡萄椰蓉饼干
《朗姆葡萄椰蓉饼干》主料明细
黄油50克鸡蛋25克低筋粉85克葡萄干30克朗姆酒35克黄油40克鸡蛋18克低筋粉80克
《朗姆葡萄椰蓉饼干》调料明细
细砂糖50克泡打粉1.5克可可粉4克椰蓉35克细砂糖30克
《朗姆葡萄椰蓉饼干》做法步骤
1
朗姆葡萄椰蓉面团材料:黄油：50克、细砂糖：50克、鸡蛋：25克、低筋粉：85克、泡打粉：1.5克、可可粉：4克、葡萄干：30克、朗姆酒：35克、椰蓉：35克2
包边面团材料:黄油：40克、细砂糖：30克、鸡蛋：18克、低筋粉：80克3
先制作朗姆葡萄椰蓉面团，葡萄干切碎倒入朗姆酒泡半个小时待用4
黄油自然软化后加细砂糖一起打均匀，不需要打发5
分两次加入打散的鸡蛋搅打均匀6
再分次加入过筛后的低粉，泡打粉和可可粉，一起用刮刀拌均匀7
再倒入浸泡过并且沥干酒的葡萄干继续拌均匀8
再倒入椰蓉，用手揉匀9
椰蓉揉匀成团后包上保鲜膜放进冰箱冷藏1小时备用10
接着制作包边面团，黄油自然软化后加细砂糖一起打均匀，不需要打发11
再加入打散的鸡蛋搅打均匀12
倒入过筛的低筋粉用手揉匀13
揉匀成团后静置半小时14
冷藏好的朗姆葡萄椰蓉面团取出整形成长方面团15
在桌上垫层保鲜膜，将包边面团放中间先稍微压扁，再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形面片16
擀好撕掉上面的保鲜膜，刷一层蛋液（配方分量外）17
把整形好的朗姆葡萄椰蓉面团放刷了蛋液的长方形面皮中间18
将朗姆葡萄椰蓉面团包起来，去掉多余面片，再放入冰箱冷冻1小时左右直到面团冻硬到可切割的程度19
冻硬的面团取出，用刀切成0.5厘米厚的面片20
切好有距离的摆放在铺了油纸的烤盘里，放进预热好上下火180度的烤箱里，烤13分钟左右至饼干边缘变成金黄色即可出炉，冷却后食用，密封保存21
完成咯22
...23
...24
...朗姆酒蛋黄饼干
《朗姆酒蛋黄饼干》主料明细
普通面粉90克香草粉2克黄油50克朗姆酒10克蛋黄2个蛋液（刷表面）适量
《朗姆酒蛋黄饼干》调料明细
玉米淀粉30克白糖40克
《朗姆酒蛋黄饼干》做法步骤
1
黄油软化加入白糖低速打匀至颜色发白分次加入蛋黄继续低速打匀至膨胀。2
将朗姆酒倒入黄油中所有粉类混合过筛倒入黄油中。揉成均匀的面团。放冰箱冷藏30分钟。3
冷藏好后取出分成需要的小份搓成团压扁可以利用任意元素进行装饰。我用的勺柄上的雕花压出纹饰也可以用叉子压出横纹。表面可刷些蛋液。烤箱预热160度。上下火。中层20分钟。（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）朗姆葡萄椰蓉饼干的20步做法
主料：黄油(50克)鸡蛋(25克)泡打粉(1.5克)葡萄干(30克)椰蓉(35克)细砂糖(50克)低筋粉(85克)可可粉(4克)朗姆酒(35克)
图解步骤：
1.朗姆葡萄椰蓉面团材料:黄油：50克、细砂糖：50克、鸡蛋：25克、低筋粉：85克、泡打粉：1.5克、可可粉：4克、葡萄干：30克、朗姆酒：35克、椰蓉：35克
2.包边面团材料:黄油：40克、细砂糖：30克、鸡蛋：18克、低筋粉：80克
3.制作步骤:先制作朗姆葡萄椰蓉面团，葡萄干切碎倒入朗姆酒泡半个小时待用
4.黄油自然软化后加细砂糖一起打均匀，不需要打发
5.分两次加入打散的鸡蛋搅打均匀
6.再分次加入过筛后的低粉，泡打粉和可可粉，一起用刮刀拌均匀
7.再倒入浸泡过并且沥干酒的葡萄干继续拌均匀
8.再倒入椰蓉，用手揉匀
9.椰蓉揉匀成团后包上保鲜膜放进冰箱冷藏1小时备用
10.接着制作包边面团，黄油自然软化后加细砂糖一起打均匀，不需要打发
小编推荐：吃葡萄的好处及注意事项
11.再加入打散的鸡蛋搅打均匀
12.倒入过筛的低筋粉用手揉匀
13.揉匀成团后静置半小时
14.冷藏好的朗姆葡萄椰蓉面团取出整形成长方面团
15.在桌上垫层保鲜膜，将包边面团放中间先稍微压扁，再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形面片
16.擀好撕掉上面的保鲜膜，刷一层蛋液(配方分量外)
17.把整形好的朗姆葡萄椰蓉面团放刷了蛋液的长方形面皮中间
18.将朗姆葡萄椰蓉面团包起来，去掉多余面片，再放入冰箱冷冻1小时左右直到面团冻硬到可切割的程度
19.冻硬的面团取出，用刀切成0.5厘米厚的面片
20.切好有距离的摆放在铺了油纸的烤盘里，放进预热好上下火180度的烤箱里，烤13分钟左右至饼干边缘变成金黄色即可出炉，冷却后食用，密封保存
朗姆酒芝士蛋糕
1.融化黄油备用。
2.捣碎饼干。
3.将黄油和饼干拌匀后，放入垫好油纸的模具，亚平后放入冰箱冷藏30分钟。
4.芝士隔水软化，拌匀。
5.奶油打发后加入拌匀的芝士，再搅拌均匀。
6.加入吉利丁液和朗姆酒，搅拌均匀。
7.将混合液倒入模具里。放冰箱冷藏一晚上。
8.撒上一点可可粉装饰。
9.美味出炉啦！
朗姆酒葡萄椰蓉饼干的图解做法---不一般的丰富口感
如何制作朗姆酒葡萄椰蓉饼干，朗姆酒葡萄椰蓉饼干怎么做好好吃，朗姆酒葡萄椰蓉饼干的详细图片做法
主料包含：
面团，低筋面粉85g，可可粉4g，泡打粉1/4小勺，
黄油50g，鸡蛋25g，细砂糖50g，葡萄干30g，
朗姆酒浸没葡萄的分量，椰蓉35g，包边面团，低筋面粉80g，
黄油40g，细砂糖30g，鸡蛋18g
朗姆酒葡萄椰蓉饼干的做法步骤图
1.提前半小时把葡萄干切碎，用朗姆酒泡浸.
2.室温软化后的黄油加入细砂糖稍加打均匀，再分两次加入鸡蛋搅打均匀，让鸡蛋和黄油混合.
3.筛入混合的低筋面粉,可可粉,泡打粉，稍翻拌一下，倒入沥干的葡萄干翻拌均匀，最后倒入椰蓉(不好意思哈..这张照片拍得太暗了)
4.倒入椰蓉后用手揉均匀..面团就做好了，放进冰箱冷藏1小时
5.接着来制作包边面团，软化后的黄油加入细砂糖搅打均匀，再加进鸡蛋搅打，注意别打过头，不需要打发，筛入低筋面粉，用手揉匀.揉成团，然后静置半小时左右..
6.把冷藏好的面团拿出来，用手或借助小工具整理成长方形状(我这里是用保鲜膜包着，用刮板刀整理的)
7.包边面团用保鲜膜隔着擀开，(不用保鲜膜隔着的话太粘不容易操作)擀好撕去保鲜膜，刷上鸡蛋液(配方分量外的)
8.然后将朗姆葡萄面团放在包边面团上，将面团包起来整理好，再放进冰箱冷藏，冷藏硬了好切割.
9.冷藏硬的面团拿出来，切割成片，大概切0.5的厚度.
10.切割好的面片摆烤盘上，每片稍隔开点，放入预热好的烤箱，上下火180c，15分钟左右.
11.烤到包边看着金黄即可出炉，置网架放凉即可，密封保存两三天之后吃口感最好.越嚼越香的^O^
黄油的营养价值
黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
黄油的选购
好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。
延伸阅读：粗粮燕麦椰蓉饼干的做法
葡萄朗姆酥饼干怎么做好吃
这款饼干除了酥脆还有葡萄干的酸甜及朗姆的清香。
葡萄朗姆酥饼干
原料：葡萄干40克，朗姆酒1T，无盐奶油70克，糖粉35克，低筋面粉100克，泡打粉1/4t,杏仁粉10克
葡萄朗姆酥饼干的做法
1.葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用;
2.无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状;这一步天冷了可能不好做，我直接用打蛋器搅打均匀。
3.将低筋面粉及泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌，即可加入葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团;
4.将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右;
5.取面团约10克，用手揉成圆球状;
6.烤箱预热后，上下火170度烤20分钟左右，余温继续焖10分钟即可。温度和时间依自家烤箱而定。
零失败的朗姆葡萄酥！
《零失败的朗姆葡萄酥！》主料明细
黑加仑葡萄干60克朗姆酒1汤勺无盐黄油105克低筋面粉150克杏仁粉20克
《零失败的朗姆葡萄酥！》调料明细
糖粉40克泡打粉1/2茶匙
《零失败的朗姆葡萄酥！》做法步骤
1
准备好所有原料，.葡萄干切碎或用料理机绞碎后，加入朗姆酒浸泡20分钟备用2
无盐黄油在室温下软化后，加入糖粉用橡皮刮刀刮拌均匀3
再用电动打蛋机快速打发，至均匀的奶油糊状4
将低筋面粉和泡打粉一起筛入奶油糊，加入杏仁粉用橡皮刮刀大致拌和5
加入浸泡过的朗姆葡萄干6
用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成面团。将面团覆盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏松弛30分钟左右7
将10克左右的面团用手揉成圆球状8
然后用勺子轻压成饼状9
烤箱预热至160度，放入烤箱烘烤20分钟左右，关火后可以用余温再焖几分钟朗姆蛋黄小饼
《朗姆蛋黄小饼》主料明细
低筋面粉120克黄油50克蛋黄2个香草粉2克朗姆酒12ML
《朗姆蛋黄小饼》调料明细
糖粉40克
《朗姆蛋黄小饼》做法步骤
1
黄油放置室温软化。从冰箱里拿出的黄油，硬硬的切成小丁会简短软化的速度。2
倒入糖粉，搅拌均匀，打发至略白即可。3
蛋黄搅匀，分次倒入黄油中，每倒入一次就搅拌一次。4
碗底留一点蛋黄，待会儿有用。5
缓缓倒入朗姆酒。6
筛入低筋面粉。7
把所有原料搅匀，揉成面团后分成差不多大小的小面球，并用叉子在面球上按压一下，做个造型。8
刚才留在碗底的蛋黄液现在派上用场了，把它们刷在小面饼上，放入烤箱，用180度烤15-20分钟即可。感谢您的阅读，希望《朗姆酒葡萄椰蓉饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的朗姆蛋糕的做法专题！