用料
胡萝卜120克
低筋面粉100克
植物油70克
鸡蛋两个
红糖65克
肉桂粉1克
盐1克
泡打粉5克
核桃15克
葡萄干15克
奶油奶酪100克
细砂糖20克
淡奶油80克
田园胡萝卜蛋糕的做法步骤
1.胡萝卜擦细丝
2.鸡蛋、红糖、盐、植物油搅拌均匀
3.筛入粉类，拌匀
4.加入胡萝卜丝、核桃、葡萄干，拌匀，装入六寸圆模具
5.烤箱预热175度，上下火烤45分钟
6.蛋糕出炉晾凉
7.奶油奶酪隔水打至顺滑，逐次加入细砂糖和淡奶油继续用打蛋器打发，至图中状态即可
8.蛋糕切片，涂抹奶油奶酪霜
9.涂抹表面，完成～
小贴士
奶油奶酪霜也可以用黄油、糖粉和奶油奶酪制作，大约100克奶油奶酪、30克糖粉、25克黄油的比例