胡萝卜奶酪蛋糕

2020-07-03
胡萝卜蛋糕的做法 奶酪蛋糕的做法 奶酪夹面包的做法

简介

营养成分:热量--328千卡,碳水化合物--36.5克,蛋白质--7克,脂肪--17克,营养标签按每份计算(一个蛋糕分为12份)

材料

奶酪蛋糕原料:低脂奶油奶酪,2块(450g),低脂酸奶油,半杯(120ml),糖,半杯(120ml),面粉,1大勺(15ml),鸡蛋,2个,香草精,1小勺(5ml)胡萝卜蛋糕原料:胡萝卜,一杯(240ml),切碎或者搅碎,面粉,1.25杯(300ml),小苏打,半小勺(2.5ml),泡打粉,半小勺(2.5ml),盐,一点点,肉桂粉,一小勺(5ml),肉豆蔻,可选,一点点,植物油,100ml,无糖苹果酱,1/4杯(60ml)-用无糖苹果酱是为了代替一些糖和油哦!糖,半杯(120ml),鸡蛋,2个,香草精,一小勺(5ml)装饰原料:低脂酸奶油,半杯(120ml),糖,1/3杯(80ml),香草精,半小勺(2.5ml),水,1大勺(15ml),鱼胶粉,1/8小勺(<1ml),食用色素

做法

【前期准备】

1、把所有奶酪蛋糕原料倒入大搅拌机,搅拌均匀;

2、把所有胡萝卜蛋糕原料倒入另一个大搅拌机,搅拌均匀;

3、取出蛋糕模(9寸圆模或者方模,事先用烤箱纸或者锡箔纸垫好)倒入一层胡萝卜蛋糕糊,再小心地倒一些奶酪蛋糕糊。目的是让胡萝卜蛋糕作为底;

4、继续倒一层胡萝卜蛋糕液、再倒一层奶酪蛋糕液直到装满模具。

【烤制蛋糕】

1、350度(177摄氏度)烤箱60-70分钟就好啦;

2、把顶端用锯齿刀削平,注意拿出来凉透了以后才能开始装饰哦!

【发挥创意,制作你的专属蛋糕】

1、先用一大勺温开水化开鱼胶粉,然后加糖和香草精,再用微波炉加热,直到融化成均匀的糖浆,再加入酸奶油即可;

2、舀出一小勺,加一些食用色素,就是可以当画笔的了(可以选择天然色素,人工色素注意用量!)。

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