《炼乳猪饼干》主料明细
黄油60g炼乳100g低筋面粉150g
《炼乳猪饼干》调料明细
盐1g
《炼乳猪饼干》做法步骤
1
软化好的黄油加炼乳和盐搅拌均匀。（请忽略被我捏得没型的黄油）2
筛入低筋面粉，拌成团3
放案板上擀平，厚度大概为3毫米左右4
此时可先预热烤箱，165度，然后拿出饼干模，在擀好的面饼上印出小猪造型，依次摆放到铺了油纸的烤盘，用牙签扎个眼睛。5
165度，放烤箱中层，烤15分钟左右。（烤制时间因不同烤箱温度不尽相同，视自家烤箱情况为准）一般烤到香味出来，边缘上色即可出炉。6
小猪猪，么么么么么。精选教程
炼乳饼干怎么做？炼乳饼干的8步做法
主料：炼乳(40g)奶粉(20g)低筋面粉(80g)黄油(40g)
做法步骤：
1.将黄油隔热水融化开
2.然后加入炼乳里面
3.再加奶粉里面拌匀
4.筛入低筋面粉
5.揉成团就可以了
6.然后擀成薄皮
7.切去四周不平整的，然后切成0.6里面左右的条
8.放在烤盘上，放入预热好的烤箱170度，中层，10分钟左右
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蜂蜜炼乳夹心饼干
《蜂蜜炼乳夹心饼干》主料明细
|饼干材料|黄油75克鸡蛋38克低筋粉150克|夹馅材料|甜炼乳80克蜂蜜30克黄油15克纯速溶咖啡粉5克
《蜂蜜炼乳夹心饼干》调料明细
细砂糖50克
《蜂蜜炼乳夹心饼干》做法步骤
1
饼干材料2
炼乳材料3
1.先做饼干，黄油室温溶化先用打蛋器打散，再加细砂糖一起打发4
2.分2次加入鸡蛋液用打蛋器充分打发蓬松，颜色变浅5
3.分次筛入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌均匀6
4.最后加粉有点硬的时候可以直接用手抓捏揉成团7
5.将面团在硅胶垫上擀成厚约0.3厘米的面片8
6.擀好用花型饼干模刻压出形状9
7.再用小一圈的同款花型饼干模在刻出形状的面片中间刻出小花型10
8.拿掉切出的边角料，将刻好的环型面片和实心面片有距离的摆放在烤盘上，放入上下火180度的烤箱里，烤12分钟左右至饼干表面呈金黄色即可出炉11
9.接着做夹馅，将炼乳和小块黄油，蜂蜜一起放入溶化碗里用小火加热，边加热边搅拌直到黄油溶化，继续加热至沸腾不断搅拌直到混合物变浓稠，煮好离火继续搅拌使之冷却温热12
10.倒入咖啡粉，搅拌（不用搅拌咖啡粉完全溶化，不放咖啡粉即为原味馅料）13
11.趁馅料温热时涂抹在实心面片上14
12.再上面盖上一层环形饼干15
13.同样方法把剩下的饼干组合好即可造型炼乳饼干的制作
造型饼干虽没有曲奇的那么香酥，但可塑性很好，可以做出各种造型，很能烘托气氛，吸引目光。在口味取舍之间,常常会被它诱惑。
今天的这款饼干，口感香脆，烤好的造型很挺，不甜，带着淡淡的奶香。如果想增加口味，可以做个夹馅，味道也很美味。
炼乳饼干
原料：总统黄油60g,雀巢炼乳100g,盐一小撮，香草精2.5ml，法芙娜可可粉3g,美玫低筋面粉170g
炼乳饼干的做法
1.黄油软化，用打蛋器低速打顺滑(不需要打发)。
2.加入炼乳及香草精，用刮刀搬匀。
3.筛人低粉，用刮刀拌匀。
4.取出50g原味面团，加入可可粉揉匀。将两份面团冷藏30分钟。
5.取出一部分原味面团擀开厚度约7mm，上面放上大小不一的可可面团，再擀开厚度3mm左右，用奶牛模具压制即可。
6.将剩余的原味面团擀开厚度约3mm,用模具压出形状，用可可面团坐上马鞍即可。
7.预热烤箱170摄氏度。
8.放入烤箱中层烤至12-15分钟即可。
炼乳奶牛饼干怎么做
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难度：切墩(初级)时间：30~60分钟
主料:
黄油30g炼乳50g低筋面粉85g
辅料:
盐一小撮香草精几滴可可粉少许
炼乳奶牛饼干的做法步骤
1.黄油软化，加炼乳，盐，用手动打蛋器搅拌均匀
2.加入香草精，拌匀
3.筛入低粉，用刮刀拌匀
4.面团分为大小两份，取小块面团加入可可粉
5.白色面团上盖保鲜袋，用擀面杖擀开，上面加小块可可面团，继续擀成约0.3～0.4cm厚
6.用模具印出奶牛形状，利用刮板转移到烤盘上
7.烤箱预热165度，约10分钟，最后几分钟注意观察颜色，不要烤过
玩烘焙饼干是最好做的，按照配方用各种磨具切一下，然后进行烘焙，一款漂亮的饼干就呈现在眼前了，并且不容易失败。用各种形状的磨具做出的饼干，很生动形象，会给饼干增光添彩，令人爱不释手。但如果我们手边没有模具，不如diy一把!画个饼干纸样，然后用各种卡纸剪出来当模子用，咱照样可以做出美味的饼干哦n(*≧▽≦*)n
小贴士
烤的时候注意温度和时间，小烤箱降低10度，最后几分钟注意上色，不要烤过，颜色就不漂亮了～
炼乳饼干棒的做法
主料：低筋面粉100g，炼乳适量
辅料：黄油适量，白砂糖适量，鸡蛋适量
炼乳饼干棒的做法
步骤1：将面粉，泡打粉过筛。
步骤2：黄油中加入白糖。
步骤3：用打蛋器稍稍打发。
步骤4：加入二分之一的蛋液。
步骤5：搅打成糊状。
步骤6：将剩余的蛋液中加入炼乳。
步骤7：将两种液体混合，搅匀。
步骤8：筛入过好筛的粉类。
步骤9：揉成面团。
步骤10：擀成面片。
步骤11：切成条。
步骤12：上下火，200度，15分钟。
炼乳饼干棒烹饪技巧
1、烤箱的温度要酌情掌握。
2、面团不要过度的进行揉捏，否则影响口感的酥脆程度。
咖啡炼乳夹心饼干
《咖啡炼乳夹心饼干》主料明细
饼干原料：低筋面粉150g无盐黄油75g全蛋38g咖啡炼乳夹心配料：全脂炼乳80g黄油15g速溶黑咖啡粉1小勺
《咖啡炼乳夹心饼干》调料明细
细砂糖50g蜂蜜30g
《咖啡炼乳夹心饼干》做法步骤
1
先准备饼干的原料。室温软化的黄油、白砂糖、低筋面粉和打散的全蛋。2
先使用打蛋器将黄油和白砂糖打发至体积蓬松。3
将鸡蛋液分2~3次加入到打发的黄油中。继续用打蛋器打发。（蛋液一定要分次加入，防止鸡蛋和黄油乳化分离）4
打发好的黄油是蓬松的、顺滑的。5
将低筋面粉筛入到打发好的黄油中。6
使用橡皮刮刀或手拌匀，最后成为一个柔软的面团。但注意不要过分揉捏，防止出筋。7
可以将装进保鲜袋中，擀成0.3cm厚的面片。可以将面团分两次擀制，这样更好操作。8
将保鲜袋用剪刀剪开，使用圆形模具切除圆形饼干坯。9
小心将饼干坯移入铺了油纸的烤盘中。（如果饼干坯太软可以先放到冰箱冷藏到有些许硬度，这样更好的移入烤盘，我比较懒，没有冻，直接放入了烤盘。）10
将烤盘放入预热好的烤箱中，175°C，中层，13分钟11
接下来制作炼乳夹心。将黄油、炼乳、蜂蜜放入小锅中，边小火加热，边搅拌，使黄油融化。12
继续加热到沸腾后，再煮大约1分半中，直至混合物浓稠。这期间注意要不但搅拌，防止糊底。13
煮好后关火，继续使用刮刀搅拌，边搅拌边加入一小勺咖啡粉，拌匀即可，不必搅打咖啡完全融化。14
趁着夹心温热，涂抹到圆形饼干上，再盖上一块饼干，即可。炼乳蜂蜜夹心饼干
《炼乳蜂蜜夹心饼干》主料明细
饼干配料：低筋面粉150g黄油75g鸡蛋38g炼乳蜂蜜夹心（咖啡味）配料：炼乳（全脂甜炼乳）80g黄油15g纯速溶咖啡粉5ml
《炼乳蜂蜜夹心饼干》调料明细
细砂糖50g蜂蜜30g
《炼乳蜂蜜夹心饼干》做法步骤
1
准备配料。黄油提前软化，低筋面粉过筛，鸡蛋打散。2
黄油加糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。3
分两次加入鸡蛋，并继续用打蛋器搅打，当鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。4
打发好的黄油蓬松、顺滑。5
倒入面粉，用橡皮刮刀拌匀。拌到快成团的时候也可直接用手揉捏成面团。6
面粉与黄油糊完全混合，成为如图所示的面团。7
将面团夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成0.3CM厚的面片。（夹在油纸中间擀开面团，面团就不会粘了）8
撕掉表面的油纸，用直径4.5CM的圆形切模切出圆形。9
用直径2.5CM的圆形切模，在一半的圆形面片中心切出小圆形，使之成为环形饼干坯。10
拿掉切出的边角料，将切好的饼干坯子摆放在烤盘上。如果担心拿的时候变形，可以将饼干坯子连同油纸一起先放入冰箱冻硬，再取下放在烤盘上。11
将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤13分钟左右，烤至金黄色出炉。环形的饼干可能会比圆形的先烤熟，烤熟后需要先取出来，再将圆形饼干继续放入烤箱烘烤。或者将两种形状的饼干坯分成不同的两个烤盘烘烤。12
接着制作夹心。炼乳、切成小块的黄油、蜂蜜一起放入奶锅里，用小火加热。13
边加热边搅拌，直到黄油完全溶化。14
继续加热直到沸腾，不断搅拌，煮1分半钟，煮至浓稠。15
煮好以后离火，继续搅拌使混合物冷却至温热。随着温度的降低，混合物会越来越浓稠。16
将1小勺纯速溶咖啡粉倒入，拌匀（不用拌到咖啡粉溶化，留有颗粒的感觉更好。也可不放咖啡粉制作原味夹心）。趁夹心温热的时候，涂抹在圆形饼干片上，再盖上一片环形饼干，夹心饼干就做好了。炼乳脆饼饼干的图文做法
炼乳,脆饼饼干
主料：黄油50g，细砂糖(或糖粉代替)20g，炼乳50g，低粉150g
OREO饼干冰淇淋的做法
【炼乳脆饼饼干】超简单的做法步骤
1.黄油要提前从冰箱中取出，称量50克放入不锈钢打蛋盆中，室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯为准
2.加入细砂糖20克(可用糖粉替代，根据喜欢的甜度加减)，用打蛋器搅拌均匀混合即可(黄油不需要打发哦)。再加入炼乳50克，混合搅拌均匀即可!
3.筛入低筋面粉150克，用刮刀切拌
4.先是会呈现松散的油粉状
5.以手捏匀即可成光滑的面团。(我有带手套)之后就能顺势将面团装入
6.将面团装入保鲜袋，或者包保鲜膜。在桌上四面压平，整成长方条。或者利用保鲜膜纸筒塑形为圆柱形。放入冰箱速冻30分钟。(因为我一会要用饼干模切，所以直接擀成片装)
7.取出将其切成厚薄均匀的薄片。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上(因为我用饼干模子，所以看着好小)
8.烤箱170度预热好后，将烤盘放入中层。上下火15-25分钟(视厚薄形状)烤至微黄即可(我这个很薄，烤了15分钟)
9.啦啦～出锅味道超级香不过不建议过程中减少炼乳的用量(果然有一个因为太薄所以发黑了)
感谢您的阅读，希望《炼乳猪饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！