无糖油巧克力香蕉面包的制作教程
无糖油巧克力香蕉面包
材料：面包粉200克，可可粉45克，33%的牛奶巧克力55克，熟透的香蕉100克，清水170克，耐低糖即发干酵母1/2勺，盐4克，手粉适量
无糖油巧克力香蕉面包的做法
1、准备所有食材;酵母放入清水中搅匀待用;
2、面粉中放入可可粉、放入大块的香蕉，不用压成泥;放入巧克力碎、盐，倒入酵母水;
3、用刮刀拌匀面糊;液体量较大，非常沾手，直接用刮刀拌匀即可;
4、面盆套上保鲜袋，室温下发酵一个半小时;
5、面团发酵至2倍大;
6、揉面垫上提前撒上干粉，取出面团放在案板上;用手将面团压扁排气;基本压成长方的形状;
7、面团做二次三折叠，盖上保鲜膜，室温下发酵50分钟;
8、发酵后的面团比原先2倍大;
9、面团上面撒干粉，再次将面团压扁，基本成长方形;用刮板切成差不多大小的5份;
10、用手捏住面团的2端，反向扭起;
11、全部扭起的面团放入烤盘中;烤盘提前铺上油布;
12、盖上保鲜膜再次发酵40分钟，发酵到位的面团;
13、采用蒸烤模式，温度设置为230度，时间设定为10分钟;采用蒸烤的模式烤一分钟;取消蒸烤模式，重新设定上下管加热的纯烤模式，温度设定220度，时间设定18分钟;
14、到时间后取出面包;提起油布放烤架放凉。
美食小贴士
1、此款面包的配方来林，用料有变化;
2、此款面包的含水量非常高，无法用手直接和面、揉面，采用折叠的方法让面团出筋，操作过程中务必用手粉，多撒也没有关系。
3、采用蒸烤的模式预热烤箱，烤箱中充满蒸汽，成品面包非常柔软。
4、没有蒸汽功能的烤箱，放面包之前需要向烤箱内壁喷水
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椰蓉香蕉饼干的超详细做法
椰蓉香蕉饼干怎么做，椰蓉香蕉饼干的详细图文做法
想不爱上都难【椰蓉香蕉饼干】
用料：低筋面粉120g，香蕉80g，椰蓉30g，细砂糖50g，黄油70g，鸡蛋20g，香草精2滴
烤箱：温度170度，时间15分钟
椰蓉香蕉饼干做法
1、备好所需食材;
2、黄油软化，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打至融合，且颜色变浅;
3、加入鸡蛋，搅打至顺滑状态，滴入香草精搅拌均匀;
4、香蕉用叉子压成泥状，加入步骤3的食材中，搅打均匀;
5、筛入低筋面粉，加入椰蓉，用刮刀拌和成面团;
6、拌和好的面团整形，呈长方形状，放入冰箱冷冻;
7、待冻硬后，切片，整齐码放在烤盘上即可;
8、烤箱温度170度，时间15分钟，预热后，放入烤盘即可。
小贴士
1、拌合好的面团较软，为了方便操作，可以选择带一次性手套操作，或用保鲜膜包住面团进行操作;
2、做这款饼干时，要选择熟透了的香蕉，没有熟透的香蕉味道可能没有那么浓郁;
3、压香蕉泥时，压的越细越好;
4、整形好的面团放入冰箱冷冻时，因面团较软，要小心，以免变形;
5、香草精可以很好的去除蛋腥味，如果没有也可以不加。
无糖无油手工全麦面包的10步做法
#松下烘焙魔法世界#手工全麦面包【无糖无油】
全麦面包
我用的是黑小麦粉，因为不是做手撕面包，所以揉出不出膜都没关系哟。水我用的是30度左右的温水。
主料：
高粉200g、全麦粉50g、酵母3g、盐3g、水150g、黑加仑葡萄干30g、低粉适量
全麦面包的具体做法：
1.温水倒入酵母中，静止3-5分钟。
2.高粉，全麦粉，盐装入和面盆中。倒入酵母水～用筷子搅拌成雪花片装。
3.揉面团半个小时左右～出不出膜都可以哈。面团光滑即可。【我一般揉面团35分钟左右就出膜了咯=_=女汉子就介样】
4.和面盆用保鲜膜盖好。室温放置30-40分钟。这个季节就基本就发酵好了～
5.排气～分割成三个大小一样的面团，揉光滑，盖保鲜膜～松弛10分钟左右。
6.取一个面团，擀成牛舌状，撒上三分之一的葡萄干。
7.卷起了。俩头搓细点。开口朝下。另外俩面团做法一样。
8.筛上低粉。用锋利的刀子划斜道。
9.烤箱发酵档，隔水进行二次发酵到俩倍大。
10.烤箱预热170度～中下层烤20分钟左右。
无糖无油版蜂蜜吐司面包的8步做法
无糖无油版蜂蜜吐司面包
无糖，无油，蜂蜜，吐司面包
主料：
高筋面粉250g、水135g、淡奶油15g、蜂蜜50g、高耐糖酵母3g、盐3g
无糖无油版蜂蜜吐司面包的做法步骤：
1.混合所有材料揉至完全扩展状态可以不用像我那么揉到怎么薄的手套膜
2.揉好后的面团滚圆放入容器盖上保鲜膜发酵
3.发酵至2.5到3倍28摄氏度50分钟差不多我放冰箱过夜好像有点过了
4.手上沾些油排气分三份滚圆再发酵半小时
5.杆长卷起再重复一次放吐司盒发酵
6.发酵ing
7.发到8、9分满刷蛋液我米有刷烤箱185放底层盖盖的话40～45分钟不盖盖40分钟够了上色深的话中途盖锡纸
8.加盖烤了40分钟二发和烤的时间可以再加一些
奶酪无糖油软欧面包的制作
奶酪无糖油软欧面包怎么做好吃，奶酪无糖油软欧面包的图解做法
越嚼越香的--奶酪无糖油软欧面包
材料A：高粉100克，清水100克，耐低糖即发干酵母1克
材料B：高粉215克，纯麸皮15克，水115克，盐4克，切达陈年干酪90克
奶酪无糖油软欧面包的做法
1：先做酵头，材料A的全部材料搅拌在一起，放入冰箱冷藏发酵12个小时以上，用之前提前取出酵头;图中是发酵好的酵头;
2、把材料B中除干酪之外的材料，以及材料A的酵头，全部放入面包机桶中;
3、启动面包机的揉面程序，一个程序15分钟，揉成团;
4、取出面团，收圆入盆，室温下开始一个小时的发酵;
5、发酵至一倍大的时候，放入冰箱冷藏发酵，要超过12个小时;
6、取出冷藏的面团回温，回温后的面团就是图中的样子;
7、取出面团稍微按压，上下1/3处对折;再左右1/3处对折;
8、对折后的面团翻面，盖保鲜袋室温下发酵50分钟左右;
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《小狮子饼干无油无糖》主料明细
低粉80g奶粉50g鸡蛋60g
《小狮子饼干无油无糖》调料明细
可可粉适量咖啡粉10g小苏打一点点
《小狮子饼干无油无糖》做法步骤
1
低粉、奶粉、小苏打、鸡蛋和成面团2
取一半加入可可粉和咖啡粉，揉匀，放十分钟3
白面团揉分成8g一个的小面团，大概够九个再多一点点，多的留好健康面包棒怎么做----无油无糖无蛋的面包棒
如何制作健康面包棒，健康面包棒的图文做法
主料：高筋面粉87克，低筋面粉38克，酵母1克辅料：盐1/2茶匙，水86克，芝麻适量，可可粉2克
这是无油无糖无蛋的面包棒，吃起来带点盐味的，很有嚼劲。做这种面包不需要揉出扩展阶段或者手套膜，完全可以手工和面，只需要将材料和成面团即可。还可以加食用竹炭粉，红曲粉，葱粒等等，做成不同口味。
健康面包棒的做法步骤图
1.所有材料放进碗里，加入水，和成面团即可
2.将面团分成两份，其中一份加入可可粉。将两份面团盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏松驰30分钟。
3.然后再放在室温发酵
4.在室温下发酵1小时
5.将两种颜色的面团平均分成四份
6.擀成长舌状
7.从上往下卷起，松驰15分钟
8.搓成长条形，白色面团在芝麻上搓长，使面团粘上芝麻。
花环玫瑰面包的超详细做法
花环玫瑰面包怎么做好看又好吃
美好如你【花环玫瑰面包】
面团原料：高粉250g、紫薯泥100g、水170g()、奶粉20g、糖40g、盐5g、酵母4g、黄油40g
夹馅：玫瑰花酱35g
花环玫瑰面包的做法
1、黄油之外的材料放入面包机和面30分钟
2、加入黄油和酵母和面30分钟
3、一次发酵约2倍大
4、取出面团按压排气
5、按重分为18份滚圆松弛15分钟
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如何制作意大利面包棒，意大利面包棒的图文做法
意大利面包棒
意式酵头：高筋粉106克，酵母0.5克，水66克
主面团：意式酵头全部，高筋粉106克，盐4克，白砂糖5克，酵母1克，玉米油5克，水66克，白芝麻适量，御米适量
意大利面包棒的做法
1.将面粉，酵母倒入碗中，混合均匀。
2.加入水。揉成光滑面团，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
3.面团长大至2倍，放入冰箱冷藏一夜。
4.将意式酵头取出，分割成9等分，盖上保鲜膜，回温1小时。
5.将面粉，盐，糖，酵母倒入面包桶，混合均匀。
6.加入意式酵头，水，油。
7.放入面包机中搅拌。面团能拉出薄膜。
8.滚圆，放入容器中盖上保鲜膜进行基础发酵。
9.面团长大至2倍。取出，不用排气，小心滚圆，松弛5分钟。擀成方形大片。
10.表面刷水，粘满芝麻和御米。切割成条形。
11.放入烤盘中，最后发酵约1小时。面团长大。放入烤箱，中层，上下火250度，每隔30秒向四壁喷水一次，共三次。
12.最后一次喷水后将温度调至200度，烤约20-30分钟。表面金黄，出炉。
香脆可口，别具风味
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