香芋花朵面包怎么做好吃

2019-12-20
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小编为你分享香芋花朵面包怎么做好吃

材料:高筋面粉280g,香芋1个,黄油20g,盐2g,白糖40g,蛋液22g,牛奶150g

步骤:

1.香芋去皮切块。

2.上锅蒸熟。

3.加入白糖。

4.搅拌至顺滑无颗粒。

5.将除黄油外的材料放入面包机启动一个和面程序。

6.待面团光滑出筋后放入黄油继续搅拌至扩展阶段。

7.将面团整理好,静置发酵至两倍大。

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蛋黄南瓜泥花朵面包怎么做好吃


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春暖花开时节,春色满月,阳光一直照进心底,又到春游季,美好的季节,我们不能辜负每一个蓝天。幸福在温暖的烘焙中膨胀,带着这满含爱心的烘焙作品,领着孩子去春游,小小的面包,分给同行的小伙伴,传递一份美味,一份温暖。朋友圈让我多多分享我的烘焙作品,说要好好学学技巧,我觉得,烘焙,是一个充满爱的过程,只要你足够用心,满意的作品真的不难。面包,没有什么特别,初学者根据美食达人总结的方子精确用量、发酵程度掌握好,离成功也就不远了。我喜欢低油低糖的烘焙,我做的烘焙作品会参考别人的用量,但几乎都要经过自己的改良,适合自己的,就是最好的。今天这款面包,很适合初学者,黄油量和糖量偏低,我自己觉得刚刚好,健康与美味,可以并存。只要我们用心,对,烘焙,就是一个用心的过程,细节决定品质。只要你用心仔细地去观察、实践,你,也可以!也会很棒!!

金钱椰蓉小面包的主料:高筋面粉(320克),牛奶(140克),全蛋液(50克),白砂糖(40克)

做金钱椰蓉小面包所需厨具:面包机、电烤箱

金钱椰蓉小面包的做法步骤

1.将牛奶、43克全蛋液(注意是43克哈,配料表中的50克全蛋液这里用43克,剩下的刷表面)、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母,按照顺序放入面包机桶里

2.调到揉面,揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟左右

3.检查,能拉出筋膜就不揉了

4.放回面包机桶里,揉圆后发酵到原来的2.5倍大小,发酵的时候表面盖上一块湿布,注意不要太湿,发酵要完全,也不要过度,用面包机发酵一般一个小时就要检查了,发酵得鼓鼓的,手沾点面粉捅一下,不回缩就代表发酵好了,切记发酵过度了

5.从面包机桶里拿出面团,在不沾面板上揉揉,摔打几下,充分排气

6.将面团分成10来克的小剂子,搓圆,放到铺好油纸的比萨盘里,我的这些用量用了一多半做成了这些小圆球,放到了9寸的比萨盘,剩下的做成吉祥卷小面包放到烤盘里的,注意要留间隙,我中间的放得有点挤了

7.表面刷上一层全蛋液,撒上椰蓉

8.放进烤箱,底层放一盘温水,我将烤箱设为了40度左右,关闭烤箱门,开始二次发酵,也可以在烤箱里自然发酵,就是慢一些,发酵到原来的2-2.5倍大小(发到2倍大小的时候可以烤,因为在烤的过程中还会膨胀,切记不要发酵过度了)

9.烤箱调到上下火,180度,烤15分钟(记得要把那盘水端出来哟,我今天偷懒将两盘一起烤的,不建议大家这样做哟,因为受热不均匀,平常大家把烤盘放到中上层烤,一次只烤一盘)

10.出炉,成品非常好

红糖奶香面包怎么做好吃


小编为你介绍红糖奶香面包怎么做好吃带图解

红糖60g植物油适量盐适量酵母粉适量鸡蛋适量小麦粉300g牛奶200ml

做法

1.红糖、植物油放在盆中搅拌均匀。

2.打入鸡蛋搅拌均匀。

3.添加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶和成面团,揉至可以拉出薄膜醒发。

4.醒发好的面团。

5.将醒发好的面团揉实,分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。

葱香面包棒怎么做好吃


怎么做葱香面包棒,葱香面包棒的做法是怎样,葱香面包棒的图文做法

【葱香面包棒】咸香诱人的棍子面包家人比较喜欢咸口的面包,将小葱香菜培根什么的做进面包中,味道总是不会令人失望。后来发现了一个问题,小妞儿吃面包,如果里面夹了整个的培根,必然会将肉弄出来吃掉,而面包则有可能会剩下来,这一次,咱们把培根切的碎碎的,必须吃掉整个面包了!形状上也做了改变,做成这种扭扭面包棒,吃起来也比较方便。

葱香面包棒的主料:面粉(300克)糖(15克)盐(3克)黄油(30克)牛奶(40克)鸡蛋(一个)水(90克)酵母(4克)

葱香面包棒的调料:葱叶(几根)香菜(几根)培根(3片)

做葱香面包棒所需厨具:电烤箱、面包机

葱香面包棒的制作步骤

1、、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中,拌均匀

2、2、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

3、3、加上黄油后再次启动和面程序,将面团和至拉膜状态。

4、4、面团在面包机桶内发好。

5、5、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

6、6、将发好的面团取出排气,大多数面包需要分割整形,进行松弛。注意要加盖保鲜膜。

7、7、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份,不必干至完全脱水,如果是之前冼干净没有水份的,用鲜的也是可以的。

8、8、培根煎香。

9、9、葱和香菜切碎,培根切细丝。

10、10、将松弛后的面团擀成大片,这个过程比较慢,需要边松弛边擀,不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。

11、11、面片中间划开,将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。

香葱火腿面包怎么做好吃


主料:温牛奶100克,高筋粉200克,鸡蛋30克,细砂糖25克,发酵粉3克,盐3克,蛋黄酱,火腿片,葱碎,黄油20克

制作步骤:

发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟

擀成椭圆

卷起,松弛5分钟

再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵

发酵好的面包胚上挤蛋黄酱

撒上香葱

烤箱175度20分钟

奶香燕麦面包怎么做好吃


小编为你介绍奶香燕麦面包怎么做好吃

主料:普通面粉330g,燕麦30g,牛奶130g,油16g,盐2g,糖40g,酵母4g,鸡蛋1只

步骤:

1.原材料

2.和成团,发酵至按压不反弹。

3.分成五份

4.擀成薄片

5.面片上抹油

6.叠在一起

7.中间切成八份,相邻的二份不要切断。

8.中间不要切断

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奶香牛角面包怎么做好吃


小编教你奶香牛角面包怎么做好吃

主料:高筋面粉250g,牛奶100g,酵母3g,蛋液40g,黄油10g,盐2g,糖20g,蛋液10g

步骤:

1.把主料中的蛋液、牛奶、面粉、酵母放入面包桶内

2.搅拌几分钟成团即可,进行发酵

3.发好的面团撕碎,放入盐、糖、黄油搅拌30分钟

4.取出分成几份,醒15分钟

5.搓成水滴形

6.从大头往下擀

花朵红薯包怎么做好看又好吃


如何制作花朵红薯包怎,花朵红薯包的做法是怎样

花朵红薯包食材包含:红薯一个(实耗红薯泥100克)

高粉300克

糖40克,鸡蛋一个,水60克,酵母4克,橄榄油18克。

装饰:杏仁片适量

花朵红薯包的做法图解

1.红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉。

2.将除橄榄油之外的材料混合,开启一个揉面程序。(留少许蛋液刷面)

3.加入橄榄油继续一个揉面程序,揉至面团出膜。

4.将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞,洞口不回缩的状态。

5.发酵好的面团取出排气后分成8份,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

6.将面团擀成圆饼。

7.用剪刀在面饼上等距剪6个口,中间不要剪断。

8.将面包坯放入烤盘进行二次发酵。

9.发酵至面团膨胀约2倍大小即可。

10.在面团表面刷蛋液,中间撒杏仁片,放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。

色彩天然的营养餐包就做好啦!

迷迭香培根香葱面包怎么做好吃


小编为你分享迷迭香培根香葱面包怎么做好吃

主料:高筋面粉250g,黄油15g,盐适量,小葱适量,酵母2.5g,牛奶120g,迷迭香适量,培根适量,鸡蛋1个,蛋液适量,白糖50g

步骤:

1.准备食材

2.葱花和培根准备

3.迷迭香洗净

4.面包桶内倒入牛奶,加入鸡蛋,盐,白糖加入高粉,把酵母埋入中间后按和面程序

5.结束后加入黄油再按和面程序

6.搅拌好的面团能拉出膜

7.把迷迭香切碎加入盖上按发酵程序

8.发酵至2倍大拿出排气,分成5个面胚,滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟

9.之后再一次滚圆,擀成方形,加入培根

10.卷起后接缝处捏紧

11.入烤盘之后,我用烤箱发酵,烤盘下面放一盆50度热水,一个小时的发酵。

12.二发同时把葱花中加入适量盐和油拌匀

13.之后拿出刷上蛋液

14.用剪刀把中间剪开,均匀加入葱花

15.烤箱175度预热后加入烤20分钟即可

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