面团：高筋粉100克，水55克，细砂糖5克，酵母1/2小勺，盐1/4小勺，黄油5克
馅料：马苏里拉奶酪100克，大喜大酱香味烤肉酱25克，科尔沁牛柳100克，青椒1小根，胡萝卜1小段，洋葱1小块，黑胡椒碎适量，淀粉少许做法：
将除黄油外的面团料搅拌成光滑面团，再加入黄油搅拌。面团能拉出薄膜，放入大碗，滚圆，置温暖处发酵约1小时。面团长大。
将青椒切圈，胡萝卜切圆片，洋葱切成丝，牛柳切成均匀的小段。在牛柳中加入黑胡椒碎和10克烤肉酱，拌匀，加入淀粉，拌匀，腌制约半小时以上。
取出面团，擀成大圆片，放入批萨盘中，用叉子在表面叉孔，涂上剩下的烤肉酱，撒少许马苏里拉。均匀地摆上腌好的牛柳，
依次撒上胡萝卜，青椒，洋葱，然后在表面铺满马苏里拉，最后发酵15分钟。放入烤箱，中层，上下火220度，烤约15分钟左右。表面金黄，出炉。
这味道的批萨也不错。。。。
?精选教程
茄汁牛肉酱批萨
茄汁牛肉酱批萨
面团：高筋粉100克，水55克，细砂糖5克，酵母1/2小勺，盐1/4小勺，橄榄油5克馅料：马苏里拉奶酪100克，红果家咕咾汁100克，科尔沁牛肉馅100克，青椒1根，洋葱1/4个，罗勒1/2小勺，批萨草1/2小勺，黑胡椒碎1/4小勺，黄油10克，大蒜粉1/4小勺
?
做法：
将所有面团料倒入盆中，搅拌至能拉出薄膜，滚圆，放入碗中进行基础发酵。面团长大至两倍。发酵完成。
将青椒洋葱洗净，一半切末，一半切块，备用。锅至火上烧热，放入黄油，加热至融合，倒入青椒洋葱碎，炒香。放入肉馅，拨散，翻炒至变色，倒入咕咾汁，翻炒均匀。加入罗勒，批萨草，黑胡椒碎，大蒜粉，翻炒均匀。炒至汤汁浓稠，熄火，晾凉。
将发酵好的面团擀成大圆片，放入批萨盘中，用叉子在表面叉孔。铺上肉酱，撒少许马苏里拉，依次撒上洋葱青椒块，将剩下的奶酪铺在表面，最后醒发15分钟。放入烤箱，中层，上下火220度，烤约10-15分钟。表面金黄，出炉。看起来好像还不错，味道也还行。。。。
?#新春悠享家#无酵韩风蘑菇牛肉酱批萨
#新春悠享家#无酵韩风蘑菇牛肉酱批萨
本是想用大喜大的烤肉酱来做这最后一个批萨，结果翻出一包韩式泡菜炒拌酱。炒了个通心粉之后还剩下多半包，索性就来个韩风批萨。用这炒拌酱来炒个蘑菇牛肉酱，尝尝韩风批萨是个什么味道。发面好麻烦，时间好像不够充裕，人也比较懒惰。忽然想到前两天看到一个无发酵版的批萨做法。那就来个0酵母无发酵的韩风批萨。不发酵的批萨饼皮做法就像司康，只不过是擀成大薄圆片而已。擀好饼皮，铺上晾凉的馅料，再随意放上一些洋葱青椒，铺上马苏里拉，烤个10分钟，这大概是最快捷的批萨了。看起来薄薄的饼皮烤制之后似乎也很饱满，并不输于发酵的面皮。趁热吃，饼皮外壳酥脆内里松软，彻底冷却以后就只剩下了松软，类似于司康的口感。比发酵的饼皮少了一份嚼劲，又别是一种格局。韩式风味的馅料，微辣而香，感觉还不错。。。。。面团：中筋粉120克，酸奶80克，泡打粉6克，盐1.5克馅料：马苏里拉奶酪110克，青椒1根，大喜大韩式泡菜炒拌酱60克，科尔沁牛肉馅100克，干蘑菇20克，洋葱1小块，油少许蘑菇事先浸泡至涨发，青椒切小块，洋葱一半切块一半切丁，蘑菇切成碎末，备用。锅中倒油，烧热，放入洋葱末炒香，倒入肉馅，拨散，翻炒至变色，加入蘑菇，翻炒均匀。倒入酱料，翻炒均匀，出锅，晾凉。将面粉，泡打粉，盐混合过筛，加入酸奶，揉成均匀面团，擀成大片，放入9寸披萨盘中，整理好边缘，用叉子在表面叉孔。铺上炒好的馅料，撒少许马苏里拉，依次铺上洋葱青椒，撒上剩下的马苏里拉，放入烤箱，中层，上下火220度，烤约10-15分钟，表面金黄，出炉。颠覆所有关于批萨的想象。。。。
黑椒牛柳批萨
黑椒牛柳批萨
面团：高筋粉100克，水55克，细砂糖5克，酵母1/2小勺，盐1/4小勺，橄榄油5克?馅料：马苏里拉奶酪100克，大喜大黑胡椒酱35克，科尔沁牛柳100克，青椒1小根，洋葱1小块，罗勒1小勺，批萨草1小勺，淀粉少许，油少许
做法：
将除橄榄油外的面团料倒入盆中，搅拌成光滑面团，再加入橄榄油搅拌。面团能拉出薄膜，滚圆，放入大碗，置温暖处发酵约1小时。
在牛柳中加入一半的批萨草罗勒和15克黑胡椒酱，拌匀，加入少许淀粉和油，拌匀，腌制半小时。青椒和洋葱分别洗净，切成小块，备用。
面团长大，取出，擀成大圆片，放入批萨盘中，用叉子在表面叉孔，涂上剩下的黑胡椒酱，撒上剩下的罗勒和批萨草，撒少许马苏里拉。均匀地摆上腌好的牛柳，依次撒上青椒，洋葱，然后在表面铺满马苏里拉，最后发酵15分钟。放入烤箱，中层，上下火220度，烤约15分钟左右。表面金黄，出炉。薄底脆皮，香。。。。
?香葱牛肉饼干
《香葱牛肉饼干》主料明细
黄油200g低筋面粉400g细糖粉40g牛肉干80g鸡蛋2个
《香葱牛肉饼干》调料明细
香葱适量盐3g
《香葱牛肉饼干》做法步骤
1
先来个合影吧，如果觉得材料量大，可以自己缩减一半材料。2
将室温下软化的黄油加糖粉打发，忘记拍照了.借图一用3
打发糖粉后加入鸡蛋继续打匀，然后加入牛肉和切好的香葱，轻微搅拌即可！4
筛入低粉拌匀，不可以顺时针搅拌.要像炒菜一样翻拌哦！5
拌好后用保鲜膜封好、放冰箱冷冻30分钟，这样就可以定型了，方便切片…6
定型7
切片摆烤盘了！8
30分钟后～香浓美味的香葱牛肉饼干出来了，烤箱温度根据自己家烤箱情况设定！我设定温度上下管170度30分钟！如何制作牛肉香葱饼干
小编教你如何制作牛肉香葱饼干
主料：牛肉干80g，黄油150g，低筋面粉220g，糖粉40g，鸡蛋1个，香葱少许，细盐5g
步骤：
1.备好所用食材。
2.回软黄油加入糖粉打至顺滑。
3.再加入鸡蛋，继续打至融合。
4.将牛肉干用料理器打至细碎。
5.将葱末及牛肉干末加至在打发好的黄油糊里。
6.再将低粉加入拌至无干粉。
7.将面团入容器，定型冷冻至硬，再改刀。
8.入预热好的烤箱，160度烤制25-30分钟即可。
酱香扑鼻---花生酱手撕面包
花生酱，手撕面包
主料：高筋面粉350克，黄油28克，蛋液28克，酵母4克，糖53克，水203克，奶粉11克，盐6克，花生酱适量，蛋液适量，杏仁片适量
制作步骤：
1、将除了黄油后所有的材料放入面包机中，选择一个和面的程序。
2、10分钟后加入软化的黄油。
3、搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，冷藏发酵到2.5-3倍大。
4、发好的面团拍气后团成圆形，再盖上保鲜膜，饧上15分钟。
5、将模具的内壁用黄油涂抹薄薄的一层。
6、饧好的面团尽量擀成长方形。
7、在面片表面涂抹一层薄薄的花生酱，用融化的黄油再涂抹一遍。
8、将涂抹好的面包片切成等宽的细长条。
9、将它们叠放在一起，再切成等宽的面片。
10、将折叠好的面片放入模具中。
11、将烤箱设定在发酵档位上，再放入一碗开水，让它在温暖湿润的烤箱中发酵。
12、当面团发酵到模具的八分满的时候，拿出来，表面上涂抹一层蛋液。
13、再在表面撒些烘烤过的杏仁片。
14、烤箱预热到180度，将它们放入进去，中下层，烘烤35分钟。
15、约15分钟时在上面放层锡纸，以免上色过深，烘烤完成后拿出来放凉。
牛肉香葱饼干#百吉福芝士力量#
《牛肉香葱饼干#百吉福芝士力量#》主料明细
百吉福淡味黄油150克低粉220克鸡蛋1个牛肉干80克细盐3克
《牛肉香葱饼干#百吉福芝士力量#》调料明细
糖粉40克香葱适量
《牛肉香葱饼干#百吉福芝士力量#》做法步骤
1
备好所用食材。2
将回温的黄油改刀下打蛋桶。3
分别加入糖粉打至融合，再加入鸡蛋打至融合膨松。4
另将牛肉干用料理打至细碎。5
再将葱花信碎牛肉干加至在黄油糊里。6
微拌一下后再将低粉加入。7
揉搓好后入容器里定型冷冻半小时，再拿出来改刀。8
将烤刀好的饼干码在烤盘里，入预热好的烤箱160度烤制25-30分钟。花生酱香小饼干
《花生酱香小饼干》主料明细
黄油65克低筋面粉100克糖50克鸡蛋10克花生酱40克预热烤箱，180度中层烤15分钟左右
《花生酱香小饼干》调料明细
《花生酱香小饼干》做法步骤
1
准备好所有材料2
白糖加入室温下软化的黄油打发，（亲爱的童鞋们，我的白糖其实是忘记加进去了，到了最后才想起来直接家面团里的，口感不怎么影响，但是外向真的不够漂亮，千万别学我啊）悲哀啊3
加入鸡蛋，继续打发4
打发到完全融合5
加入花生酱，再继续打发至完全融合6
完全融合的酱很幼滑7
当花生酱已经完全融入黄油8
筛入面粉9
用铲子翻拌均匀，直到完全成为面糊10
慢慢把面糊揉成长条11
用保鲜膜装好放入冰箱冷冻室冰冻至硬12
取出切成0.5厘米厚的薄片，放入预热的烤箱180度烤15分钟就ok。感谢您的阅读，希望《酱香牛肉批萨》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的面包披萨的做法专题！