家庭自制8寸9寸批萨饼皮披萨酱批萨的做法
1.把水，糖，盐，面粉酵母全部放进面包机。糖和盐对角放，酵母放在面粉上。开启和面模式
2.10分钟后放入玉米油继续再揉10分钟。
3.面团设置发酵程序发酵1小时，至1.5倍大后放面板上加手粉揉，排出面团里的气体，盖保鲜膜放温暖处继续发酵40分钟后分为三份。取一份赶平。两面沾上面粉防沾。注意天气转暖要适当缩短发酵时间。比如夏天十来分钟已经发得很好了。
4.取一份放在批萨盘里整形
5.用叉子叉出小孔
6.放入冰箱冻10分钟。其余两份按照同样步骤。将冻好的批萨皮放入保鲜袋。
7.分别用油纸隔开就可以了。
8.使用之前取出放在批萨盘里，解冻后使用。（烤箱温度不一样，自己调整时间）。
9.批萨酱我是用20克黄油将三分之一个洋葱碎，5粒蒜碎炒到洋葱变透明，再加80克番茄酱，1.5克盐,25克糖，1克黑胡椒粉，最后洒一点批萨草炒制的，刚好一个9寸批萨的量。剩下的洋葱切丝炒熟和半个青椒丝做配菜。批萨底不用另外涂油。
10.铺上一层芝士，再铺腌上淀粉和油的薄牛肉片，熟广味香肠薄片，烤几分钟牛肉烤熟。
11.铺上洋葱，青椒，3个半草莓。3个对切，中间一个取上半截。
12.最后再铺上一层芝士。200度烤至芝士融化微黄，儿子想要的牛肉香肠水果批萨就出炉啦。
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8寸披萨饼底
8寸披萨饼底的做法
1.准备好材料。面粉，黄油，酵母，牛奶。
2.黄油融化后倒入面粉里。
3.再倒入酵母、盐、糖。
4.最后倒入牛奶，搅拌至面粉屑状。倒出用手用力揉，揉的时候适当的加入牛奶。（牛奶一次不要加的太多，慢慢加入。）
5.揉至表面光滑即可。
6.盖上布发酵2~3小时候。
7.面团发酵成，用手剥开，都是这样的气孔就可以了。
8.然后用手将面团揉成这样的面饼即可。不太圆，自己家吃就不用太介意哦，也可以用模型切成圆形，会圆一些。
自制披萨饼皮
自制披萨饼皮的做法
1.称面粉，面粉中撒酵母拌匀，放盐，白糖，120克温水加玉米油拌匀倒入面粉中，揉成光滑面团，我用面包机揉30分钟，时间到了在面团上刷一层玉米油，开启面包机发酵功能，发酵至2.5倍大
2.排气后再醒15分钟，分成两份，先用擀面杖稍擀圆，再用手掌从中间压饼皮使之延升
3.放入披萨盘内，整成四周稍厚些的饼皮
4.这是方形的
5.用叉子在饼皮上叉出小孔
6.放入冰箱冷冻保存，用时不需解冻，尽快食用完
7.冻好的成品
9寸披萨
9寸披萨的做法
1.准备一个披萨饼底 用叉子扎眼 以免烤时鼓包 滚落馅料
2.均匀的抹上一层披萨酱
3.放上一层马苏 有奶酪片更好
4.洋葱切圈 香菜一刀切半 小番茄一分为四 墨鱼丸切片
5.烤鸡是之前烤好的 完全可以不放或者用培根什么的代替 如果想放 就用新奥尔良料腌至少两小时鸡胸肉 再放烤箱180度25分钟
6.香菇煎熟 当然也可以不煎 直接放生的也能一起熟 只是这样煎会更香 尤其是用黄油
7.把材料都放在披萨饼上 再撒一层马苏
8.放入预热好的烤箱220度18分钟
9.拉丝还不错哦(~˘▾˘)~
8寸培根披萨
8寸培根披萨的做法
1.我买的是现成的披萨饼底，等披萨饼底解冻变软后，在披萨盘上刷一层薄薄的玉米油，放披萨饼底到披萨盘上，在披萨饼底上面刷一层披萨酱然后再撒少许马苏里拉奶酪。
2.准备好培根两片，腊肠一小段，青菜椒一小块青红椒一小块，胡萝卜粒一小把。蔬菜和肉洗干净后一定记得晾干水分。
3.青椒红椒和培根整齐摆放在披萨饼上，然后撒上胡萝卜粒。
4.在蔬菜和培根上面撒上一层马苏里拉奶酪。
5.在撒好的马苏里拉奶酪上面摆好腊肠和一颗圣女果，再撒少许马苏里拉奶酪。喜欢重口味的可以撒少许盐。
6.烤箱200度预热10分钟，放披萨到烤箱200度烤20分钟，披萨表面上色即可。
7.香喷喷的8寸培根披萨饼烤好了，好吃的不得了。
披萨饼皮
披萨饼皮的做法
1.把温水、酵母、糖、盐、油混合搅拌均匀静置10分钟
2.把水混合物与面粉混合搅拌，揉成光滑面团，在容器内撒些面粉，将面团放入，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
3.从冰箱冷藏一夜后取出，面团里发酵成蜂窝状。将面团按压排气后放在温暖的地方发酵至两倍大小。
4.把25克色拉油倒入9寸披萨盘中，再将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的饼，放到披萨盆中，用叉子随意扎上眼即可。