食材明细
主料低筋面粉100克鸡蛋3个砂糖75克玉米油25克牛奶40克干佩斯适量翻糖膏适量色素适量意式奶油霜适量
辅料牙签3支糖花铁丝4段
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
翻糖蛋糕--冰雪奇缘的做法步骤
1
干佩斯加肉色色素，揉均匀，搓圆，用手指按两眼窝。2
用圆棒翻糖工具把眼窝压明显，切拌工具压出鼻子3
白色干佩斯切两片眼睛形状，清水贴在眼窝4
黑色食用色素笔画好眼睛5
红色色素用翻糖专用毛笔画眼影和腮红，嘴巴6
肉色干佩斯捏出埃尔莎的身体7
将头部与身体用清水沾连，中间插根牙签当支撑8
黄色干佩斯搓9条长条型，3条合编成麻花辫9
清水将麻花辫沾在头部后面10
整形好发型11
再做好衣服，双手（手插入铁丝捏好手的姿势）12
白色干佩斯做个萌萌的雪宝13
菜谱里原料做一个6寸的海绵蛋糕，放凉后均匀抹上奶油霜，冰箱冷藏定形14
白色翻糖膏擀平，印上雪花图案15
取出蛋糕胚，包上粉兰色翻糖皮，云朵花边围边16
贴上雪花图案17
埃尔莎和雪宝用牙签固定在蛋糕上18
深蓝色干佩斯切出英文‘FROZEN’，贴在蛋糕围边，画上花纹装饰19
成品侧面20
成品正面