食材明细
主料鸡蛋5只白糖80克低筋面粉150克泡打粉3克牛奶60克大豆油60克
辅料芒果2个糖30克水300克吉利丁粉3克
甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度
布丁蛋糕的做法步骤
1
提前把材料准备好备用。鸡蛋打散搅拌均匀。2
加入白糖，搅拌到糖溶化。3
加入低筋面粉，翻拌均匀，面糊成顺滑无颗粒。4
大豆油慢慢加入面糊，边加入边搅拌。5
牛奶加入面糊慢慢搅拌，整体混合均匀。6
模具提前刷上黄油，面糊装进模具8分满。7
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟，出炉后，放凉脱模备用。8
把芒果洗干净切丁备用。9
把芒果丁放进料理机，加入水和糖打成汁。10
吉利丁粉加入小量水溶化，加入芒果汁里拌匀。11
把芒果布丁液加入烤好的蛋糕里，放冷藏1小时以上，最后稍微的装饰一下就可以开吃啦！