食材明细
主料鸡蛋2个低筋面粉80g白砂糖65g蜂蜜15g可可粉13g黄油95g
辅料白色巧克力适量（融化淋面用）
其他口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
可可扇贝蛋糕的做法步骤wWW.HP299.COM
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准备好材料2
低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用3
鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀（鸡蛋无需打发）4
加入蜂蜜搅拌均匀5
再加入过好筛的粉类搅拌均匀6
黄油隔水融化，加入面糊中搅拌均匀7
拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时8
冷藏好后取出面糊，此时面糊是凝固的，室温放置10分钟左右，面糊能流动后装入裱花袋，将面糊挤入模具中（8分满，模具事先撒点低筋面粉防粘）9
放入预热好的烤箱（倒数第二层，如图所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟10
浓香的可可扇贝蛋糕就出炉咯，再淋上融化好的白色巧克力即可