食材明细
主料草莓125克奶油奶酪25克牛奶10克淡奶油100克细砂糖20克至25克吉利丁6克冰水适量凉白开10克（6杯的量）
装饰草莓几颗
奶香口味其他工艺数小时耗时简单难度
草莓芝士慕斯杯的做法步骤
1
草莓清洗干净，沥干水分，去蒂，切成小块。2
放入料理机里搅拌成草莓果泥，过滤掉草莓籽。同时把吉利丁用冰水泡软、捞出，加入凉白开里隔热水融化，备用。3
淡奶油加入细砂糖打至5、6分发，出线纹路即可。4
奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌顺滑，加入淡奶油里搅拌均匀。5
接着加入草莓果泥拌匀，最后缓缓加入吉利丁液搅拌均匀。6
均匀的分装到杯子里，放入冰箱冷藏两三个小时即可。（在准备草莓芝士慕斯糊之前，先切几片草莓贴在杯子的边缘进行装饰）