食材明细
主料黄油125g淡奶油185g鸡蛋2个柠檬皮屑1个面粉25g白砂糖25g盐1/8小勺泡打粉10g蓝莓185g黄油，冷藏25g杏仁粉25g
甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度
暴酱蓝莓酥顶马芬的做法步骤
1
烤箱预热到180度。先做酥顶。把25g杏仁粉、25g面粉，25g白砂糖混合在一起，倒入25g黄油。2
用手搓成酥粒状。放入冰箱冷藏备用。3
把面粉，糖、盐、泡打粉过筛，搅拌均匀。4
加入柠檬皮屑，搅拌均匀。5
把黄油和淡奶油隔水加入融化并搅拌均匀。6
待凉后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。7
把鸡蛋溶液倒入干材料内，搅拌均匀。不要过度搅拌哦～8
再加入洗干净的2／3蓝莓，搅拌。9
把原料糊分别装入纸杯中，差不多3／4满。再放上剩余的蓝莓。10
最后把做好的酥粒均匀放在上面。入烤箱烘烤。11
入烤箱烘烤，约25分钟左右。直到竹签插入没有湿面糊为止。