食材明细
主料普通面粉150克苏打粉1.5克泡打粉2.5克盐1克耐烤巧克力豆75克黄油60克白砂糖60克法芙娜黑巧克力100克（66%）全蛋液30克原味酸奶62克
辅料牛奶63克
甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
蘑菇头巧克力马芬的做法步骤
1
法芙娜黑巧克力隔热水溶化成液体2
加入白砂糖搅拌溶化3
待巧克力液稍温后倒入黄油充分搅打均匀4
分次加入酸奶和牛奶混合液5
再分次倒入全蛋液搅匀即可6
筛入所有粉类和盐翻拌7
待面糊还剩一半干粉时倒入耐烤巧克力豆（留一部分撒表面）8
将面糊稍稍拌匀，无干粉即可，切勿过度搅拌9hp299.COM
倒入模具中10分满，表面均匀的撒上剩余的耐烤巧克力豆放入预热200度的烤箱，中下层上下火25分钟（这个量做了4个半马芬，个头很大，如果模具小就不需要加量了）