食材明细
金顶酥粒材料无盐黄油25克杏仁粉25克细砂糖25克低粉25克
蛋糕材料无盐黄油125克鸡蛋2个细砂糖90克泡打粉10克柠檬皮5克新鲜蓝莓180克淡奶油185克低粉300克
其他口味其他工艺数小时耗时简单难度
金顶酥粒蓝莓马芬的做法步骤
1
准备好制作金顶酥粒的材料2
先将顶部金宝酥粒的材料放入容器中3
用手随意搓捏，形成碎粒状即可，放一边备用，夏天要放入冰箱冷藏备用4
准备蛋糕材料，将新鲜的蓝莓洗干净后，用厨房纸将表面的水份吸干备用。黄油要软化好5
在软化的黄油里加入糖，搅拌均匀6
分次倒入淡奶油搅拌均匀7
分次放入鸡蛋后用打蛋器继续搅拌均匀8
将已切碎的柠檬屑，倒入蛋糕糊里拌匀9
粉类混合后过筛倒入糊中。最后把干湿材料拌合到一起10
快速翻拌面糊至无颗粒状，放入一半的蓝莓。切忌不要过度翻拌，不然烤出来的马芬会不松软11
将拌好的面糊放入模具12
表面放上另外一半蓝莓和之前做好的金宝酥粒13
放入预热好的烤箱，中层180度，上下火，烘烤25分钟即可14
美味的金顶酥粒蓝莓马芬新鲜出炉