食材明细
主料海苔片1张肉松适量
辅料甜味沙拉酱适量
蛋黄糊鸡蛋黄2个细砂糖13克清水20克色拉油20克低筋面粉33克
蛋白糊鸡蛋清2个细砂糖33克
甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度
海苔肉松小贝的做法步骤
1
食材中蛋糕糊和蛋白糊的量是6寸戚风的量，按照日常方子，做好6寸的戚风蛋糕。2
用刀将6寸戚风蛋糕分别切成1cm后的薄片。3
然后用刀从中间切成均匀地两份（两个半圆形），如图所示。4
取其中的一份半圆形的蛋糕，用勺将甜味沙拉酱均匀地涂抹一半。5
两端对折。6
将海苔片搓成小碎片，然后将其与肉松搅拌均匀。7
将步骤5中对折好的蛋糕胚子，表面均匀地涂抹上甜味沙拉酱，然后将其放进海苔肉松里，使得蛋糕的每一面都均匀地沾满海苔肉松，香喷喷的肉松小贝就做好了。