简介
HAPPYHALLLOWEEN~
来个应节的早餐吧~
眼球(鸡蛋)+骷髅（微型pizza）+一杯血（洛神花茶）~
下面只介绍骷髅做法，简单快手哦~
用料
鸡蛋2只油浸金仓鱼适量番茄酱适量白汁适量披萨草少许芝士1片海苔1/4大片白吐司1片万圣节骷髅小小pizza的做法
◇鸡蛋冷水入锅，煮熟。
熟后取出过冷水，剥壳。
◇蛋切半
◇芝士和白吐司都切开4份
◇其中两片吐司涂番茄酱
两片涂白汁
涂番茄酱的两片撒一点披萨草。
◇加上油浸金仓鱼（金仓鱼可以用沙拉酱拌好放入）
◇加上芝士片
放进烤箱140℃，烤到芝士稍微融化就可以了。
◇用海苔剪出4条长条，N条短条，4个鼻子，和4对眼睛
◇贴在蛋上
◇把骷髅放在烤好的吐司上~
DONE~可以吃了~
小贴士
此用量可做4个骷髅吐司
吐司里大家喜欢放什么就放什么~wWw.HP299.COm
烘焙网精彩推荐
万圣节南瓜面包
万圣节即将到来，喜欢烘焙的朋友做几道应景的“作品”那是一定要的万圣节里最常见也是最传统的就是用南瓜做各式美食。南瓜派、南瓜饼干、南瓜面包这都是万圣节应景的烘焙美食。虽然万圣节不是中国传统节日，但是最近便宜的不像话的南瓜需要我们来拯救它，不用南瓜做几道菜简直就简直了.......废话不多说，外形应景口味清淡的南瓜面包送上，有木有一丝万圣节的气氛呢？
万圣节南瓜面包的主料：
高筋面粉(250g)南瓜泥(150g)水加碱(30g+10g)盐(3g)细砂糖(25g)酵母(3g)安佳黄油(15g)巧克力笔(1支)万圣节南瓜面包的调料：
无做万圣节南瓜面包所需厨具：
电烤箱、其它万圣节南瓜面包的做法步骤
1、先把南瓜泥和面粉，盐，糖揉搓均匀，然后慢慢加入30g左右的水和酵母（南瓜泥含水量不一，所以要根据南瓜泥的含水量调整水的用量）
2、后油法，手工或者面包机厨师机揉面到完全扩展阶段，滚圆后进行第一次发酵（参考帖子：手工揉面）
3、一次发酵到两倍大小后，分割成18个每个26g左右的剂子，滚圆松弛15分钟
4、整形成橄榄形，三个为一组
5、三个中间蘸一点水捏合在一起
6、放入烤盘
7、二次醒发放到烤箱里，再放一碗开水保湿，大约40-60分钟发到两倍大小左右
8、插入一个南瓜子装饰
9、180度烤制15-20分钟左右即可
10、巧克力笔用热水融化一下
11、在放凉的南瓜包上画上装饰造型
万圣节南瓜小面包
1.准备好食材。
2.面包桶加入水、鸡蛋、南瓜泥。
3.加入食盐、白糖。
4.高筋面粉和低筋面粉混合后放入面包桶。
5.倒入椰子粉（我没有奶粉，用了椰子粉）。
6.中间挖槽放入酵母粉盖好。
7.启动面包机和面程序。
8.束后加入黄油再次启动生面团程序。
9.等待面团发酵完成后从面包桶取出，切成大小均匀的面团备用（怕面团二次发酵影响整形效果一部分先盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，用的时候再取出来）。
10.取一块加入抹茶粉团成绿色面团。
11.将黄色面团和绿色面团做成小南瓜的形状二次发酵。
12.烤箱预热好后180度上下火烤25分钟左右取出晾凉。
13.巧克力放入裱花袋中，隔热水融化后裱花袋前端剪一个小口。
14.给每个面包画上表情即可。
万圣节动物造型面包的做法
3/3平均3.7分，基于14位厨友评价
材料
总重1000g，每个50g，可做20个。
【材料配方】
高筋面粉：…………350g（70%）
低筋面粉：…………150g（30%）
砂糖：…………90g（18%）
盐：…………5g（1%）
酵母：…………4g（0.8%）
鸡蛋：…………50g（10%）
奶粉：…………20g（4%）
牛奶：…………300g（60%）
黄油：…………60g（12%）
【卡士达酱】
A．牛奶：…………500g
砂糖：…………100g
黄油：…………50g
B.鸡蛋：…………100g
低筋面粉：………35g
玉米淀粉：………35g
做法
卡士达酱：将A部分煮沸腾，将B部分搅拌均匀，将煮沸腾的A部分加入B部分搅拌均匀即可
巧克力卡士达：将卡士达酱加入少许可可粉一起搅拌均匀即可
1.将干性材料和湿性材料一起称好备用。
2.将干性和湿性材料一起倒入搅拌机中搅拌。
3.搅拌至面团表面光滑有弹性，加入黄油。
4.搅拌至面团光滑拉开成面膜状即可。
5.室温30℃，发酵50分钟。
6.将面团分割成50g/个。
7.滚圆，松弛20分钟。
8.将面团擀开至长圆形。
9.包入卡士达酱。
10.将面团对折包紧。
11.在两边切两刀，将耳朵切出来。
12.在将2g面团揉圆放在中间当鼻子。
13.以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟，发酵好，刷上蛋液。
14.用巧克力卡士达画出嘴的形状，用高温烘烤巧克力豆点上眼睛。
15.放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟。
PIZZA的做法
平均3.4分，基于5位厨友评价
小朋友大朋友都喜欢的……
10寸pizza盘，如果8寸，请按80%换算
材料
面粉（普通）190克，干酵母3克，温水110毫升，黄油13克，盐1/2茶匙，糖1茶匙，萨拉米香肠150克，彩椒适量，黑橄榄适量，罐头口蘑适量，玉米粒适量，培根碎适量，洋葱适量，马苏里拉奶酪200克，西红柿3个，番茄酱200克，洋葱100克，黑胡椒适量，匹萨草适量，黄油10克
做法
1.面坯做法：
2.将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
3.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。
4.揉成团后，加入黄油，继续揉。揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时后，面团会发到2倍大小，这时候把面团拿出来，再揉，把空气挤出去。
5.把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。
6.将烤箱预热到20度，将整型好的面饼放入中层继续发酵10分钟。
7.pizza酱做法：文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁和番茄酱翻炒。
8.出汤后加入批萨草叶、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。
9.pizza做法：在面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。
10.随后放入蘑菇、玉米粒、培根碎，再撒一层马苏里拉奶酪。
11.铺上香肠，然后还有彩椒、黑橄榄、洋葱、或者你喜欢的任何东西，再撒一层奶酪。
12.ACA烤箱预热190度，pizza放中下层，先烤15分钟。
13.取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
PIZZA~~~~的做法
材料
饼皮——，温水65克，酵母1tsp，白糖2tsp，橄榄油1TBSP，面粉125克，PIZZA汁——，洋葱0.5个，蒜瓣3-5瓣，黑胡椒碎1tsp，水4-5TBSP，番茄沙司3TBSP，盐0.25tsp，牛至叶1tsp
做法
1.饼皮擀成跟烤盘差不多大小，放入烤盘，饼底用叉子扎些孔，避免
2.酱汁用均匀抹到饼底上，撒一些马苏里拉奶酪丝，铺上材料（今天我用了冰冻的玉米，豌豆，还有培根）
3.烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟，取出，撒上70克左右马苏里拉奶酪，入烤箱再烤5分钟左右，即可出炉
小诀窍饼皮——1.盐，糖和面粉和匀；2.酵母溶于温水，倒入1中，和成面团；3.加油，慢慢给揉进面团即可蒙上保鲜膜放一旁发酵PIZZA汁——1.洋葱，蒜瓣剁碎（剁得碎点比较适宜做酱汁）；2.锅内放油1~1.5TBSP，将洋葱，蒜末放入，中小火煸炒至微黄，加入番茄沙司，黑胡椒碎，盐，水，牛至叶小火炒至汤汁浓稠盛装待用。
做pizza的绝好搭档----【家庭自制pizza酱的做法】
自制pizza酱，绝对是做出完美pizza的好搭档哈，做好pizza酱以后，来做个金枪鱼火腿pizza试试吧~
【家庭自制pizza酱的做法】
配料：
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
家庭自制pizza酱制作过程：
1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
烘焙小贴士:
1、这款pizza酱里用到的牛至叶、罗勒均为干的香草，并非新鲜的。牛至叶又叫pizza草，是制作pizza必放的一款香料。这两种香料都可以在超市进口调料货架买到，中文译名可能会不一致，配方中给出了英文名，可以根据英文名购买。这两种香料风味浓郁，不习惯这个味道的同学，可将用量酌情减半。
2、有很多人不喜欢西红柿皮的口感，将西红柿用开水烫一下后，可以很轻易剥皮。但西红柿带皮吃更有营养，不介意西红柿皮口感的同学，可以省掉这一步哈。
3、pizza酱要炒得稍微干一点，制作pizza会更得心应手。
4、这款pizza酱也可以作为意大利面酱使用，使用前，加点水调稀一点就可以了。
5、做好的pizza酱，放在密封罐里，再放进冰箱保存，可以保存三天到一个星期。
土司片PIZZA的做法
平均1.0分，基于1位厨友评价
材料
土司，PIZZA料，PIZZA酱，番茄酱，苏里拉奶酪丝适量
做法
1.土司切片，抹上PIZZA酱或者直接抹番茄酱，摆上喜好的PIZZA料
2.烤箱预热190度，烤箱上层5-10分钟左右(喜欢土司边烤脆脆的，就烤多几分钟)
3.将土司片取出，撒上适量马苏里拉奶酪丝，再入烤箱5分钟左右，奶酪丝化掉即可
pizza面坯和pizza酱的做法
平均3.6分，基于7位厨友评价
材料
面粉300克干酵母5克温水180ml黄油20克盐1/2茶勺糖1茶勺西红柿3个洋葱半个黄油10克罗勒黑胡椒盐糖鸡精备注：这是做两张pizza的原料，你可以根据喂养人数的多少，酌量增加或减少哈！面坯
做法
1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成团后，加入黄油，继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。
3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza酱做法：
4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
5）出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。
意大利pizza的做法
平均3.4分，基于14位厨友评价
材料
Pizza酱，洋葱，黄油，粘cheese（要专用的，否则拉不出丝），自发粉，鸡蛋，牛奶，自己喜欢的蔬菜水果（我选的是，培根，，玉米，香菇），盐，味精，胡椒粉
做法
1、先和面，将少量黄油加热，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，然后加入牛奶和面粉，不断的揉。记得面粉及牛奶要一点一点加。
2、大约125ml牛奶的量可以做一张Pizza，最后弄成一个面团，放置20分钟发酵。
3、等面发酵的时候，可以把蔬菜水果切成小块。
4、面发酵后盘里均匀涂上少许黄油，将面团擀平放进考盘。注意中间薄，边缘厚，这样的Pizza才有边。
5、抹上Pizza酱，可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。
6、把蔬菜水果等发在上面，搭配可以按自己的口味，也可以在上面再撒一些酱料。用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上，要多哦，这样才好吃。
7、烤箱预热，220度，烤20分钟左右即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《万圣节骷髅小小pizza的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！