《苹果茉莉蛋糕》主料明细
戚风蛋糕1个苹果1个猕猴桃1个淡奶油150g
《苹果茉莉蛋糕》调料明细
白糖15g
《苹果茉莉蛋糕》做法步骤
1
把苹果切成月牙形的薄片,盖上保鲜膜备用。2
准备戚风蛋糕,在放入烤箱之前,将苹果片均匀的摆在蛋糕糊表面。3
放入烤箱,先120度低温烘烤40分钟,再用160度高温烘烤20分钟。4
在淡奶油中加入白糖,用打蛋器打发,打至无流动性,表面出现清晰纹路,并且不会消失即可。5
烤好的苹果蛋糕从中间切开,在蛋糕上涂抹一层奶油,摆上切好的猕猴桃,再涂抹一层奶油,然后盖上另一片蛋糕。6
把奶油装入裱花袋中,用齿形裱花嘴挤出一朵朵小小的茉莉花。7
因为在蛋糕糊上摆放了苹果片,在烤制过程中的上色阶段时,可以把150度改成160度,具体的还要根据自家烤箱脾气来定。