无油纸杯蛋糕

无油纸杯蛋糕的做法

1.蛋白蛋黄分离出来装两个盆，分开装，蛋白里加1.5克塔塔粉

2.用打蛋器打发蛋白，棉白糖分三次加进去打发蛋白，能挂勾就可以了

3.蛋黄里加牛奶

4.用打蛋器搅拌均匀

5.加入低筋面粉过筛

6.搅拌均匀

7.蛋白分三次加入，前后搅拌，不能画圈，会消泡的

8.搅拌均匀的成品

9.准备硅胶蛋糕，垫好纸杯垫

10.装7分满蛋糕液

11.震出气泡，烤箱预热180度5分钟，放进中下层180度20分钟

12.成品图