1.准备的食材。
22.将牛奶,色拉油,10g糖混合搅拌至糖溶化,加入蛋黄,顺时针搅拌均匀。
33.将低粉,玉米淀粉混合过筛后加入搅拌均匀。
44.蛋白加白醋打至粗泡后,分两次加入糖打至干性发泡(提起打蛋器呈尖角状即可)。
55.取三分之一的蛋白加入面糊中切拌均匀。将切拌好的面糊倒入剩下的蛋白中快速切拌均匀。
66.倒入纸杯中8分满,震出气泡。
77.烤箱预热5分钟放入,150℃上下火中下层30分钟。
88.准备淡奶油100mL。
99.(放冰块上)加15g砂糖打发,装入裱花袋中。WWw.hp299.cOm
1010.把奶油挤在蛋糕上,草莓一切二放入即可。