绿茶蛋糕的做法
1.鸡蛋蛋白蛋黄分开
2.蛋黄里加入牛奶，玉米油，10克白糖
3.搅拌均匀
4.筛入低筋面粉搅拌均匀
5.蛋白加入柠檬汁，分三次加入50克白糖用电动打蛋器打发
6.打发到九分发，提起打蛋器呈大弯钩的程度就可以了
7.分三次加入蛋黄糊
8.翻拌均匀
9.用小勺舀蛋糊在油纸上点出波点。放入烤箱160度烤两分钟
10.蛋糊里加入绿茶粉翻拌均匀。倒入烤盘，震出气泡，160度烤20分钟。
11.蛋糕烤好取出
12.倒扣在烤网上
13.撕去油纸，波点看起来不太明显了，下次或者多放绿茶粉，或者改用其它颜色鲜明的波点才好。
14.油纸铺在烤盘上，把蛋糕扣在烤盘上
15.抹上果酱。
16.轻轻提起油纸卷起来。
17.冷藏半小时再切块。