《简易版小球面包》主料明细
面包粉2杯干酵母1.5小勺低脂牛奶半杯鸡蛋一只鲜奶油2大匙炼乳2大匙黄油2大匙
《简易版小球面包》调料明细
盐1/2小勺细砂糖:1/4杯
《简易版小球面包》做法步骤
1
先将除了黄油之外的所有材料放在操作台上(或盆里),把面团揉到均匀光滑,再加入软化的黄油,继续揉到能拉出薄膜的扩展阶段;2
将面团分割7份,略滚圆,装入模具(十吋活底蛋糕盘),放温暖湿润处发酵约1小时,面团涨到2倍大小就可以了;3
面包表面刷全蛋液;150度,烤约25分钟4
出炉,脱模,冷却。5
撰写制作步骤