《法棍(蒜香牛油味)》主料明细
高筋面粉100g酵母3g温水56g黄油适量
《法棍(蒜香牛油味)》调料明细
盐0.5g糖1g葱一根大蒜3瓣
《法棍(蒜香牛油味)》做法步骤
1
将酵母用温水溶解,面粉加入盐,糖倒入酵母水混合。2
揉成光滑的面团,进行第一次发酵3
发酵一小时变成两倍大后,取出排气,松弛十五分钟。4
面团擀成大饼状,卷起收口,烤箱放入一碟热水放入法棍进行第二次发酵,两倍大时拿出。5
烤箱预热上下火175度,面包撒上干面粉,放入烤箱烤二十分钟即可6
出炉啦~~~放凉7
将香葱,大蒜,黄油加盐混合8
法棍切片9
抹上蒜蓉酱10
烤箱上下火预热220度,烤八分钟11
开吃啦