《毛毛虫豆沙面包》主料明细
面团材料高筋面粉120g低筋面粉30g干酵母3G鸡蛋液15g鲜奶70G黄油15g内馅豆沙100g
《毛毛虫豆沙面包》调料明细
白砂糖25g盐1g
《毛毛虫豆沙面包》做法步骤
1
把面包材料放入面包机选择发面，万无一失发面办法。2
发酵完成后分割成4等份，滚圆，盖布或保鲜膜松驰15分钟。3
将面团擀成长方形薄片，涂上豆沙馅，一边留有3-4厘米宽度。4
将面片卷起，未涂馅料的面皮切成条状，将小条拉长包过面团，压到面包下面。5
包好后烤盘铺上油纸，将面包放进烤箱，烤箱放一碗热水，二次发酵45分钟。6
二次发酵后涂上蛋液。7
烤箱预热后中层，180度烘烤12分钟。8
表面金黄色出炉