蔓越莓抹茶低糖酸奶蛋糕的做法
1.备材料，称重。
2.分离蛋清和蛋黄
3.蛋黄放酸奶中搅拌匀.
4.三种粉类拌匀
5.粉类分次筛入蛋奶糊翻拌
6.步骤5效果图
7.蔓越莓干切碎备用
8.蛋清中加几滴白醋，电动打蛋器打发至现鱼眼泡.
9.糖粉分3次加到蛋清打发，至湿性发泡
10.预热烤箱180度10分钟。蛋白霜分3次加蛋黄糊翻拌匀
11.蛋糕模具铺上一层铝箔纸
12.把蔓越莓碎铺匀模具底部
13.把蛋糕糊倒入，震几下震出气泡
14.烤箱预热完毕，把烤盘放最下层，注满水，把蛋糕模具放入
15.调上下温度180度烤20分钟，160度烤30分钟。
16.烤好向下震几下
17.倒扣，自然回缩脱模
18.晾凉，冰箱冷藏。切块装盘
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